Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
Поисковый запрос: (<.>K=перуанская кухня<.>)
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.


    Монахов, Александр.
    Ветер веков / Александр Монахов ; фот. Иван Куринной и Мария Белоковыльская // Вокруг света. - 2015. - № 11. - С. 48-62 : цв. фот. - (Большое путешествие) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^a913
ББК 26.890
Рубрики: География
   Страноведение--Перу--Мачу Пикчу, древний город--Наска, горное плато
Кл.слова (ненормированные):
геоглифы -- геометрические фигуры -- достопримечательности -- древние города -- зарубежные страны -- инки -- инкская цивилизация -- пачаманка -- перуанская кухня -- перуанцы -- страны -- туризм
Аннотация: Очерк о главных достопримечательностях современного Перу, которые эта страна активно предлагает туристам - это "плоды" инкской цивилизации, загадочные линии Наска и свою национальную кухню.


Доп.точки доступа:
Куринной, Иван \.\; Белоковыльская, Мария \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Князева, Елена.
    Молоко тигра / Елена Князева ; фот. Григорий Поляковский // Вокруг света. - 2017. - № 3. - С. 72-74 : цв. фот. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- маринады -- национальные кухни -- острые блюда -- перуанская кухня -- рецепты -- севиче
Аннотация: О национальном блюде перуанской кухни - севиче.


Доп.точки доступа:
Поляковский, Григорий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
3.


    Калянина, Лина.
    Без дыма и капелек / Лина Калянина // Эксперт. - 2016. - № 7. - С. 32-39 : цв. фот., фотопортр. - (Русский бизнес. Ресторанный рынок) )
. - ISSN 1812-1896
УДК
^a338:642.0
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
   Экономика общественного питания--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
авторская гастрономическая кухня -- адский casual -- гастрономические изменения -- демократичные рестораны -- затраты на продукты -- кежуал гастрономик -- концепции ресторанов -- концепции русской кухни -- меню на монопродукте -- моноконцепции ресторанов -- мясное меню ресторанов -- национальные рестораны -- нордическая кухня -- отечественное сырье для ресторанов -- перестройка ресторанного рынка -- перуанская кухня -- поварское искусство -- продовольственное эмбарго и рестораны -- производители мяса -- профессионализм поваров -- рентабельность ресторанного бизнеса -- ресторанный бизнес -- ресторанный рынок -- рестораны европейской кухни -- рестораны и продовольственное эмбарго -- рестораны русской кухни -- рестораторы -- русская кухня -- рыбное меню ресторанов -- рыбные рестораны -- рыночные тренды -- сыры в ресторанах -- сырье для ресторанов -- фудиз -- шеф-повара
Аннотация: Обзор новых трендов развития российского ресторанного рынка, возникших в условиях продовольственного эмбарго и под воздействием других факторов.

Прямая ссылка
Найти похожие
4.
16+


    Делеринс, Гелия.
    Картофельные часы / Гелия Делеринс // Огонек. - 2016. - № 42. - С. 43 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
блюда из картофеля -- еда -- зарубежная кухня -- история блюд -- история еды -- история кухни -- картофель -- картофель по-перуански -- картофельные блюда -- кулинарные рецепты -- перуанская кухня -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления
Аннотация: Картофель по-перуански с желтым перцем: рецепт приготовления.

Прямая ссылка
Найти похожие
5.


    Князева, Елена.
    Забытый суперфуд инков / Елена Князева ; фот. Григорий Поляковский // Вокруг света. - 2018. - № 7. - С. 74-76. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
блюда из киноа -- злаки -- киноа -- национальные блюда -- перуанская кухня -- рецепты
Аннотация: О киноа - основном злаке перуанской кухни, истребленном европейцами, его втором рождении и использовании во многих кухнях мира.


Доп.точки доступа:
Поляковский, Григорий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
6.


    Князева, Елена.
    Папа перуанцев / Елена Князева ; фот. Григорий Поляковский // Вокруг света. - 2019. - № 8. - С. 62-64 : фот. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
блюда из картофеля -- кауса -- национальные кухни -- перуанская кухня -- рецепты
Аннотация: О традиционном перуанском блюде из картофеля - каусе.


Доп.точки доступа:
Поляковский, Григорий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
7.


    Миронова, Марина.
    Священный верблюд инков / Марина Миронова // Вокруг света. - 2019. - № 9. - С. 46-53 : цв. фот. - (Национальное достояние) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^a39(4/9)
ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов--Перу
Кл.слова (ненормированные):
альпака -- викуньи -- изделия из шерсти -- индейцы -- ламы -- перуанская кухня -- перуанцы -- производство шерсти -- сельскохозяйственные животные
Аннотация: Очерк о том, какое место в жизни перуанских крестьян занимают верблюды лама, альпака и викуньи. Для местных жителей эти животные просто незаменимы для повседневной жизни: они дают драгоценную шерсть, являются средством передвижения, их мясо идет в пищу, а еще ламе поклоняются как покровителю земли.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)