Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Ручкина, Н.
Марципан / Н. Ручкина ; худож. Н. Колпакова // Химия и жизнь - XXI век. - 2016. - № 1. - С. 52-53 : ил. - (Что мы едим) )
. - ISSN 1727-5903

УДК

^a664.68

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
виды марципана -- древние сладости -- заменители марципана -- изделия с марципанами -- история названия марципана -- кондитерские изделия -- лечебные свойства -- основа марципана -- рецепты приготовления марципана
Аннотация: История появления, рецепты приготовления и применение марципана - древней сладости, вкуснейшего кондитерского изделия.

Доп.точки доступа:
Колпакова, Н. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие

Бегичева, Вера.
Миндаль / Вера Бегичева // Наука и религия. - 2008. - № 2. - С. 20-23. - (Священные деревья) )
. - ISSN 0130-7045

УДК

^A398(100)

ББК 82.3(0)
Рубрики: Фольклор
Мировой фольклор
Кл.слова (ненормированные):
древние религии -- древние цивилизации -- иудаизм -- легенды о деревьях -- мандорла -- марципан -- менора -- миндаль -- религиозные культы -- священные деревья
Аннотация: О легендах и мифах, связанных с миндальным деревом.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

Компанцева, Анастасия.
Дивные десерты, или Сладкая жизнь-2 / Анастасия Компанцева // Маруся. - 2012. - № 5. - С. 54-55 : фото. - (Дом) (PROпитание) )
. - ISSN 0869-0006

УДК

^A664.68

ББК 36.86 + 65.35
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство--Древняя Греция--Россия, 14 в.
Кл.слова (ненормированные):
вафли -- десерты -- зефир -- изобретатели -- изобретение вафель -- изобретение мармелада -- изобретение марципана -- изобретение мороженого -- изобретение пастилы -- кондитерские изделия -- мармелад -- марципан -- мороженое -- пастила -- пищевые продукты -- продукты питания
Аннотация: Что такое "мартовский хлеб"? Как появились пастила и зефир? Кто придумал жевательный мармелад? О происхождении вафель и мороженого.

Доп.точки доступа:
Шрафт, Уильям (изобретатель)
Прямая ссылка
Найти похожие

12+

Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
Роскошное бремя для нашего желудка / Игорь Сокольский ; фото авт. // Наука и жизнь. - 2017. - № 6. - С. 114-119 : 6 фот., 3 рис., 1 грав., 1 табл. - (Кулинарные истории) )
. - ISSN 0028-1263

УДК

^a663/664

^a582:001.4

ББК 36 + 28.592
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
   Биология
   Систематика высших растений
Кл.слова (ненормированные):
горький миндаль -- деликатесы -- кондитерские изделия -- конфеты -- кулинария -- марципан -- миндаль -- миндальные орехи -- орехи -- ореховая паста -- пралине -- сладкий миндаль -- сладости
Аннотация: Статья посвящена миндалю и его применению в кулинарии.

Прямая ссылка
Найти похожие

12+

[Миндаль в кулинарии] / фото Игоря Сокольского // Наука и жизнь. - 2017. - № 6. - С. 119 : 1 фот. - (Хозяйке - на заметку) )
. - ISSN 0028-1263

УДК

^a663/664

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
изделия из миндаля -- кондитерские изделия -- кулинария -- кулинарные рецепты -- марципан -- марципановое тесто -- миндаль -- пралине
Аннотация: В статье даны рецепты изделий из миндаля: марципана, пралине, марципанового теста.

Доп.точки доступа:
Сокольский, Игорь \.\
Прямая ссылка
Найти похожие

Что такое марципан? // Вокруг света. - 2018. - № 2. - С. 115. - (Выбираем) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a664.68

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- марципан -- миндаль
Аннотация: Кратко о марципане.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)