Поисковый запрос: (<.>K=консервирование<.>) |
Общее количество найденных документов : 75
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Мишо, Ал.
Засолка и консервирование / Ал Мишо ; пер. с англ. Татьяны Перцевой // Если. - 2008. - № 8. - С. 29-74
. - ISSN 0136-0140ББК 84(7)
Рубрики: Художественная литература
Литература Америки (произведения)--США
Кл.слова (ненормированные):
зарубежная литература -- проза -- рассказы -- фантастика
Доп.точки доступа:
Перцева, Татьяна \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Певзнер, Гелия.
Молодость в сиропе / Гелия Певзнер ; худож. Ирина Батакова, Эльдар Закиров // Вокруг света. - 2013. - № 3. - С. 128-131 : ил. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.91 + 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
варенье -- десерты -- джем -- консервирование -- конфитюр -- котиньяк -- леквар -- мармелад -- повидло -- приготовление варенья -- рецепты -- фрукты -- ягоды
Аннотация: История варенья. Разнообразие видов этого сладкого десерта поражает: его варят не только из ягод или фруктов, но даже из цветов, овощей и орехов.
Доп.точки доступа:
Батакова, Ирина \.\; Закиров, Эльдар \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Ковалев, М.
Запасы на зиму в городской квартире / М. Ковалев ; фот. А. Ревич // Дом. - 2015. - № 10. - С. 44 : фот. - (Дача и сад) )
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
домашнее консервирование -- хранение заготовок -- хранение консервов
Аннотация: Как в городских условиях хранить соленья и домашнее консервирование.
Доп.точки доступа:
Ревич, А. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
С миру по мысли / авт.: Р. Нигматуллин, В. Постников, В. Павлов // Приусадебное хозяйство. - 2012. - № 6. - С. 19 : фот., рис. - (С миру по мысли) (Дом, усадьба) ) . - Шалаш на скорую руку / В. Павлов
. - ISSN 0207-2173ББК 38 + 65.442.5:37.279
Рубрики: Строительство
Общие вопросы строительства
Домоводство
Сервис. Бытовое обслуживание
Кл.слова (ненормированные):
вакуумное консервирование -- вигвамы -- конопачение спичками -- насосы -- самодельные шалаши -- сооружение шалашей -- спички -- шалаши
Аннотация: В рубрике: сооружение шалаша-вигвама для детей на участке; использование спичек для конопачения; доработка устройства для вакуумного консервирования с насосом.
Доп.точки доступа:
Нигматуллин, Р. \.\; Постников, В. \.\; Павлов, В. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Кошель, П.
История нескольких открытий : рассказы для тех, кто только начинает изучать историю / П.Кошель // История. - 2002. - № 46. - С. 3-6
ББК 63.3(0)
Кл.слова (ненормированные):
Всемирная история -- Глиняная посуда -- Гончарное дело -- Добыча -- Изобретения -- История изобретений -- Консервирование -- Консервы -- Металл, плавление -- Огонь -- Окрытия -- Посуда
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Проскурнина, Н.
Форма определяет содержание / Н. Проскурнина // Приусадебное хозяйство. - 2003. - № 7. - С. 32-33. - (Урожайные грядки) )
. - ISSN 0207-2173ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
ароматизированные панировки -- банки -- заготовки -- засолка -- консервирование -- маринование -- переработка овощей -- рецепты -- стеклянные банки -- тара
Аннотация: Разнообразная стеклянная тара для консервирования плодов и овощей: какие банки надо подбирать, чтобы компактнее разместить в них различные виды заготовок.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Шелепнев, В. Г.
Консервы за пять минут / В. Г. Шелепнев // Приусадебное хозяйство. - 2003. - № 6. - С. 55. - (Ваш сад) )
. - ISSN 0207-2173ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Московская область
Кл.слова (ненормированные):
банки -- консервирование -- консервы -- пастеризация -- переработка плодов -- плоды -- фрукты -- чайники
Аннотация: Конструкция, предназначенная для пастеризации плодов в банках.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Михайлова, Л.
Варенье с кислинкой / Л. Михайлова // Приусадебное хозяйство. - 2003. - № 8. - С. 36. - (Урожайные грядки) )
. - ISSN 0207-2173ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
варенье -- консервирование -- рецепты -- тыква
Аннотация: Рецепт варенья из тыквы с яблоками и апельсинами.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Малыхина, А.
Томаты кусочками / А. Малыхина // Приусадебное хозяйство. - 2003. - № 8. - С. 36. - (Урожайные грядки) )
. - ISSN 0207-2173ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- помидоры -- рецепты -- томаты
Аннотация: Рецепт консервирования помидоров.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Широченко, В.
Чеснок по-восточному / В. Широченко // Приусадебное хозяйство. - 2003. - № 8. - С. 37. - (Урожайные грядки) )
. - ISSN 0207-2173ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- рецепты -- чеснок
Аннотация: Рецепт консервирования чеснока.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Николаева, И.
Из бурых консервы не хуже / И. Николаева // Приусадебное хозяйство. - 2003. - № 8. - С. 37. - (Урожайные грядки) )
. - ISSN 0207-2173ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
бурые помидоры -- консервирование -- паприкаш -- перцы -- помидоры -- рецепты -- томаты
Аннотация: Рецепты консервирования бурых томатов и сладкого перца.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Подлесный, А. И.
Влияние консервантов на параметры антимикробной обработки продуктов / А. И. Подлесный, Б. И. Голод, А. К. Мухаметдинова // Пищевая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 76-77. - (Сырье и добавки) )
. - Ил.: 2 табл.
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
дегидрацетовая кислота -- джемы -- желе -- консерванты -- консервирование -- микробиальная порча -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- повидло -- продукты питания -- соки -- сорбиновая кислота -- тепловая обработка
Аннотация: Применение консервантов для длительной сохранности продуктов переработки плодов и овощей от микробиальной порчи (соки, желе, джемы, повидло) .
Доп.точки доступа:
Голод, Б. И.; Мухаметдинова, А. К.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Гореньков, Э. С.
Технологические исследования консервированных продуктов / Э. С. Гореньков // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 16-18. - (75 лет ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) )
. - Фот.
. - ISSN 0235-2486ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
бланширование -- вакуумная сушка -- замораживание -- качество продукции -- консервирование -- консервирование сахаром -- консервная промышленность -- пищевые продукты -- продукты питания -- соление -- сушка
Аннотация: Деятельноность ВНИИКОП по изучению вопросов технологии консервирования различными способами: нагревание, сушка, соление, консервирование сахаром, стерилизация и др. способы. Технологические исследования консервированных продуктов.
Доп.точки доступа:
ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности; ВНИИКОП
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Пенто, В. Б.
Технология и техника сушки / В. Б. Пенто // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 24-25. - (75 лет ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств--Россия
Кл.слова (ненормированные):
кинетика сушки -- консервирование сушкой -- консервная промышленность -- овощесушильная промышленность -- сушилки -- технологии сушки
Аннотация: Деятельность ВНИИКОП по разработке технологических решений подготовки сырья к сушке и собственно процесс сушки плодов и овощей.
Доп.точки доступа:
ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП); ВНИИКОП
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Фромзель, О. Г.
Техника и технология стерилизации консервируемой продукции / О. Г. Фромзель, В. П. Бабарин // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 26-27. - (75 лет ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) )
. - Фот.
. - ISSN 0235-2486ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств--Россия
Кл.слова (ненормированные):
автоклавы -- асептическое консервирование -- консервная промышленность -- пастеризация консервов -- стерилизация продукции
Аннотация: Деятельность ВНИИКОП по раработке технологии стерилизации консервируемой продукции асептическим методом. Создание технологического оборудования для стерилизации продукции.
Доп.точки доступа:
Бабарин, В. П.; ВНИИ консервной и овощесушильной промышленностиВНИИКОП
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Квасенков, О. И.
Изобретательская деятельность во ВНИИКОП / О. И. Квасенков, С. Б. Тюрина, Л. Н. Белякова // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 34-35. - (75 лет ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) )
. - Фот.
. - ISSN 0235-2486ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств--Россия--Россия
Техника
Изобретательство и рационализация. Патентное дело
Кл.слова (ненормированные):
авторские свидетельства -- асептическое консервирование -- изобретательство -- консервирование -- консервы -- криоконсервирование -- патенты -- полезные модели -- сушильные установки -- установки для асептического консервирования -- экстрагирование
Аннотация: Достижения ВНИИКОП в области изобретательства: 176 авторских свидетельств СССР на изобретения, 18 свидетельств РФ на полезные модели, 800 патентов.
Доп.точки доступа:
Тюрина, С. Б.; Белякова, Л. Н.; ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП); ВНИИКОП
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Тиман, С. А.
Филиал ВНИИКОП - вчера и сегодня / С. А. Тиман // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 36. - (75 лет ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств--Россия
Кл.слова (ненормированные):
гамма-излучение кобальта-60 -- дегельминтизация -- дезинсекция -- консервирование пищевых продуктов -- лучевая обработка пищевых продуктов -- пастеризация -- пищевые продукты -- стерилизация
Аннотация: Деятельность филиалов ВНИИКОП по выполнению научно-исследовательских работ, посвященных гигиенической и токсилогической оценку облученных пищевых продуктов.
Доп.точки доступа:
ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП); ВНИИКОП
Прямая ссылка
Найти похожие
|
18.
|
Sortex & Cabinplant - стратегическое партнерство на российском рынке // Пищевая промышленность. - 2005. - № 11. - С. 56-57. - (Техника и технология) )
. - Фот.
. - ISSN 0235-2486ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика
Экономика пищевой промышленности--Россия--Великобритания--Дания
Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
заморозка -- консервирование -- оборудование для пищевой промышленности -- оптическая сортировочная техника -- пищевая отрасль -- сортировочные машины
Аннотация: Компании Sortex (Англия) и Cabinplant (Дания) решили объединить свои усилия для укрепления своих позиций на российском рынке переработки фруктов, ягод и овощей. Лидером оптической сортировочной техники стала новая машина "Ниагара", производства компании Sortex.
Доп.точки доступа:
Sortrex, копрания; Cabinplant, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
19.
|
Баринова, Анна.
Ягоды на снегу / Анна Баринова; фото И. Ашихмина // Природа и человек (Свет). - 2006. - № 10. - С. 25. - (Домашнее задание) )
. - Ил.: 2 фото
. - ISSN 0868-488XББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
варенье-пятиминутка -- витамины -- заготовки ягод -- консервирование ягод -- ягоды
Аннотация: О способах консервирования ягод, позволяющих наиболее полно сохранить в них витамины.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
20.
|
Лавров, Л.
Консервирование бобровой струи / Л. Лавров // Охота и охотничье хозяйство. - 2007. - № 3. - С. 14-15
. - ISSN 0131-2596ББК 47
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Охотничье хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
бобровая струя -- извлечение бобровой струи -- касториум -- консервирование бобровой струи -- парфюмерная промышленность -- речные бобры
Аннотация: Под понятием "бобровая струя" обычно подразумевают своеобразные парные образования у речных бобров в виде мешочков. В современных условиях бобровая струя нашла широкий спрос в парфюмерной промышленности. Потребность парфюмерной промышленности в ней практически неограниченна. Представлены способы консервирования бобровой струи.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный