Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Статьи

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=вкусовая память<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

16+

Оуэн, Д.
Химия и алхимия вкуса / Д. Оуэн ; фот. Б. Финке // National Geographic Россия. - 2015. - № 12. - С. 70-91 : фот. цв.

УДК

^a612

Сайфиева, Светлана.
На языке Бахуса / Светлана Сайфиева // Здоровье. - 2005. - № 4. - С. 20-22. - (Тема номера) )
. - ISSN 0044-1945

УДК

^A663/664

ББК 28.706 + 36-9
Рубрики: Биология
   Анатомия и гистология человека
   Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
вино -- вкусовая память -- вкусовые рецепторы -- дегустаторы -- дегустация -- профессии
Аннотация: В статье говорится, как правильно дегустировать вино, какими качествами должен обладать дегустатор, о вкусовых рецепторах, которые с возрастом могут атрофироваться. Даются советы и упражнения, чтобы самим развить в себе способность к восприятию вкусов.

Прямая ссылка
Найти похожие

Управление вкусом // Знание-сила. - 2010. - № 3. - С. 103-104. - (Понемногу о многом) )
. - ISSN 0130-1640

УДК

^A581.1

ББК 28.073
Рубрики: Биология
Общая физиология
Кл.слова (ненормированные):
NMDA рецепторы -- вкус -- вкусовая память -- вкусовое отвращение -- долговременная память -- кора островка -- крысы -- мозг -- питание -- рецепторы NMDA -- сенсорная информация
Аннотация: Нейрофизиологи нашли рецепторы, которые отвечают за вкусовую память и вкусовое отвращение, и научились ими управлять.

Доп.точки доступа:
Розенблюм, К.
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)