Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=соевый изолят<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Мандреа, А. Г.
    Технология и оборудование для получения соевых белков из белого лепестка / А. Г. Мандреа // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 70-72. - (Техника и технология) )
. - Ил.: 5 рис., 2 фот. . - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
   Основные процессы и аппараты пищевых производств--Германия
Кл.слова (ненормированные):
водно-щелочная экстракция -- кислотная экстракция -- пищевые продукты -- продукты питания -- растительные белки -- соевые белки -- соевый изолят -- центробежное оборудование -- экстракция
Аннотация: Получения соевого белкового изолята методом водно-щелочной экстракции и методом кислотной экстракции. Технологическое оборудование для получения соевых белков, производства компании "Вестфалия Сепаратор".


Доп.точки доступа:
Вестфалия Сепаратор, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)