Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Силагадзе, М. А.
Лох узколистный - нетрадиционное перспективное сырье для пищевой промышленности / М. А. Силагадзе [ и др. ] // Пищевая промышленность. - 2005. - № 7. - С. 74-76. - (Сырье и добавки) ) . - Библиогр.: с. 76 (4 назв. )
. - Ил.: 2 табл. . - ISSN 0235-2486

УДК

^A663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Кутаиси (город)
Кл.слова (ненормированные):
желе -- лох узколистный -- муссы -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- плоды лоха -- продукты питания -- самбук -- химический состав плодов
Аннотация: Изучение химического состава плодов лоха узколистного. Исходя из результатов исследования предложены технологические схемы производства мусса, самбука и желе на основе пюре из плодов лоха узколистного.

Доп.точки доступа:
Лежава, К. С.; Карчава, М. С.; Кипиани, А. В.; Государственный технический университет
Прямая ссылка
Найти похожие

16+

Делеринс, Гелия.
Забытый вкус / Гелия Делеринс // Огонек. - 2015. - № 6. - С. 43 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097

УДК

^a64.04/649

ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
десерты -- еда -- история блюд -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления -- русская кухня -- русские блюда -- самбук -- яблочные десерты
Аннотация: Самбук из яблок: рецепт приготовления.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)