Поисковый запрос: (<.>K=моцарелла<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Скиба, О.
Италия утверждает: моцарелла безопасна / Олег Скиба ; [цит.: Вера Щербакова, Алексей Букалов] // Эхо планеты. - 2008. - № 13. - С. 16-17. - (Скандал) )
. - ISSN 0234-1670ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов--Италия
Кл.слова (ненормированные):
вредные вещества -- диоксин -- производство сыра -- сыр моцарелла -- сыроварение -- сыры
Аннотация: Скандал вокруг производства итальянского сыра моцарелла.
Доп.точки доступа:
Щербакова, В. \.\; Букалов, А. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Сирота, Олег.
Здесь будет русский пармезан / Олег Сирота ; [беседовала] Вера Кузьмина // Эксперт. - 2016. - № 13. - С. 34-38. - (Русский бизнес. Сырная отрасль) )
. - ISSN 1812-1896ББК 65.305.7 + 65.32
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Московская область--Истринский район
Экономика сельского хозяйства--Россия--Московская область--Истринский район
Кл.слова (ненормированные):
агротуристические кластеры -- ассортимент сыров -- высококачественные сыры -- господдержка фермеров -- импортозамещение сыров -- инвестиционные проекты -- интервью -- качество сыров -- коровники полного цикла -- моцарелла -- пармезан -- поддержка фермеров -- программы господдержки -- производители сыров -- производства полного цикла -- производство сыров -- реализация сыров -- рынок сыров -- сырное производство -- сыроварни -- сыры европейского качества -- условия качества сыров -- финансирование инвестпроектов
Аннотация: Интервью с владельцем сыроварни "Русский пармезан" о практике (условиях, успехах и проблемах) производства высококачественных сыров, о планах реализации на базе сыроварни агротуристического кластера.
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Вера \.\; "Русский пармезан", сыроварняСыроварня "Русский пармезан"
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Шубина, М.
Гастрономические скандалы в Европе / М. Шубина // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - № 8. - С. 32 : ил. - (За рубежом) )
. - ISSN 0132-1609ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Италия
Кл.слова (ненормированные):
Моцарелла (сыр) -- говядина -- мясо -- недоброкачественные продукты -- продукты питания -- сыр
Аннотация: Многочисленные жители Парижа, которые отравились купленной в магазине тухлой говядиной, грозят продавцам судебными исками. А в Италии под подозрение попал один из самых популярных продуктов национальной кухни - сыр Моцарелла, в нем обнаружили яд.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Борисова, Елена.
Любовь, война и моцарелла / Елена Борисова // Эксперт. - 2009. - № 15. - С. 71. - (Книги. Бестселлер) )
. - Рец. на кн.: Капелла Э. Брачный офицер. - М.: Изд-во Ольги Морозовой, 2009. - 573 с.
. - ISSN 1812-1896ББК 83.3(4)
Рубрики: Литературоведение
Литература Европы
Кл.слова (ненормированные):
итальянская литература -- рецензии -- романы
Доп.точки доступа:
Капелла, Э.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Полезные вещи, вкусные идеи // Домашний Очаг. - 2012. - № 7. - С. 167-169 : ил.
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Balsamissimo -- малина -- моцарелла -- рецепты -- тюрбо
Аннотация: Несколько оригинальных идей для летних блюд.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Сырная лавка // Вокруг света. - 2014. - № 2. - С. 98-99 : ил. - (Национальное достояние) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
горгонзола -- итальянские сыры -- моцарелла -- рикотта -- сыры
Аннотация: Путеводитель по классическим сырам, изготавливаемым в Италии.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Едем на пикник // Счастливые родители. - 2014. - № 6. - С. 148-150 : фот. - (Мода / Кухня / Красота) )
. - ISSN 1560-3202ББК 65.442.5:37.279 + 51.28
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена детей и подростков
Кл.слова (ненормированные):
блины -- детское меню -- дыни -- ежевика -- йогурты -- кабачки -- клубника -- крамбл -- креветки -- малина -- молоко -- моцарелла -- мука -- овощные пюре -- пикша -- пюре -- рецепты -- салаты -- сахарная пудра -- сладкие перцы -- сыр -- телятина -- хлеб -- яйца
Аннотация: Блюда для пикника; рецепты блюд для детей.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Сыроварение: моцареллу не успевают паковать // Эксперт. - 2016. - № 48. - С. 5. - (Повестка дня. Коротко) )
. - ISSN 1812-1896ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Брянск
Кл.слова (ненормированные):
адыгейский сыр -- инвестиционные проекты компаний -- итальянские сыры -- кавказские сыры -- модернизация предприятий -- моцарелла -- оборудование сыродельных компаний -- производители сыров -- сыродельные компании -- упаковка сыров -- упаковочное оборудование -- фасовка сыров -- фасовочное оборудование
Аннотация: Об эффективности реализованного брянской компанией "Умалат" (крупнейшего российского производителя молодых итальянских и кавказских сыров) проекта по запуску ультрасовременного цеха фасовки и упаковки.
Доп.точки доступа:
"Умалат", компания; Компания "Умалат"
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Николаева, Елена.
Моцарелла, не капризничай! / Елена Николаева ; [авт. цитат] Алексей Мартыненко // Эксперт. - 2017. - № 8. - С. 34-35 : цв. фот. - (Русский бизнес. Новый бизнес) )
. - ISSN 1812-1896ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Брянская область--Севск, город
Кл.слова (ненормированные):
бренды сыров -- градообразующие предприятия -- история компаний -- качество сыров -- моцарелла -- предприниматели -- продвижение сыров -- производство сыров -- свежие сыры -- стартапы -- стратегии компаний -- сырные бренды -- сыровары -- экономика стартапов
Аннотация: Опыт успешной реализации стартапа "Умалат" в сфере производства мягких сыров.
Доп.точки доступа:
Мартыненко, Алексей \.\; Мартыненко, А. (предприниматель); "Умалат", компания; Компания "Умалат"
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный