Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Главная

Сайт МБУ "МИБС"

Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС

Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Периодика МИБС

Периодика Новокузнецка

Статьи

Краеведческие статьи

Списанные книги

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=молокосодержащие продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Степанова, Л. И.
К вопросу о качестве продуктов сложного сырьевого состава / Л. И. Степанова, Л. А. Забодалова, С. Б. Жукова // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 130. - (Сырье и добавки) )
. - Ил.: 2 табл., 1 рис. . - ISSN 0235-2486

УДК

^A663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Россия
Кл.слова (ненормированные):
жировые системы -- здоровое питание -- молокосодержащие продукты -- молочно-растительная эмульсмия -- пищевая промышленность -- продукты питания -- продукты сложного сырьевого состава -- растительно-молочная эмульсия -- растительные жиры -- сырьевой состав
Аннотация: Технология получения стойкой молочно-растительной эмульсии для производства молокосодержащих продуктов питания с использованием жировых систем "Союз" на основе растительных масел.

Доп.точки доступа:
Забодалова, Л. А.; Жукова, С. Б.; Союз, корпорация
Прямая ссылка
Найти похожие

Макеева, Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности.
Технологические инструкции и их роль в обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов / И. А. Макеева // Пищевая промышленность. - 2006. - № 4. - С. 52-54. - (Качество и безопасность) ) . - Библиогр.: с. 54 (3 назв. )
. - Ил.: 3 табл. . - ISSN 0235-2486

УДК

^A338.45:664

ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика
Экономика пищевой промышленности--Россия
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТЫ -- СО -- ТИ -- ТИ ТУ -- ТИИ -- ТТИ -- ТУ -- входной контроль -- государственные стандарты -- молокосодержащие продукты -- молочные продукты -- национальные стандарты -- нормативные документы -- операционный контроль -- приемочный контроль -- производственный контроль -- стандартизация -- стандарты -- стандарты организации -- технические условия -- технологические инструкции -- технологические инструкции к техническим условиям -- технологический контроль -- технологоческие инструкции изготовителя -- типовые технологические инструкции
Аннотация: Разработка нормативных документов, необходимых для производства продуктов гарантированного качества. Основные положения ГОСТ Р 52357-2005 "Продукты молочные и молокосодержащие. Технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию", разработанного специалистами ГНУ ВНИМИ. Новый стандарт содержит классификацию технических документов и устанавливает соответствующие им понятия.

Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ВНИМИ)
Прямая ссылка
Найти похожие

Совместный семинар ООО "ЭФКО Пищевые Ингредиенты", ЗАО "Даниско" и ООО "Тетра-Отич" // Пищевая промышленность. - 2007. - № 4. - С. 90. - (События и факты) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A338.45:664

ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика
Экономика пищевой промышленности, 2007 г.
Кл.слова (ненормированные):
молокосодержащие продукты -- молочная промышленность -- молочные продукты -- производство молочных продуктов -- семинары -- сырные продукты
Аннотация: 14-15 февраля 2007 г. состоялся семинар "Оборудование и технологии для производства молочных продуктов", на котором рассматривались актуальные направления в области производства молокосодержащих и сырных продуктов, маркетинговых исследований.

Доп.точки доступа:
Оборудование и технологии для производства молочных продуктов, семинар
Прямая ссылка
Найти похожие

Кузнецов, Игорь.
Молочные реки, кисельные берега / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2008. - № 10. - С. 88-91. - (Здоровье и окружающая среда) (Здоровое питание) )

УДК

^A637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молокосодержащие продукты -- молочные продукты -- пищевые продукты -- продукты питания -- технические регламенты
Аннотация: О видах молока и молочных продуктов и их производстве.

Прямая ссылка
Найти похожие

Захарова, Л. М.
Растительное сырье для производства молокосодержащих продуктов / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева, И. Н. Пушмина // Пищевая промышленность. - 2008. - № 9. - С. 69. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A664.0

ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные белковые продукты -- молокосодержащие продукты -- молочные продукты -- овсяные хлопья -- растительное сырье
Аннотация: Использование зерновой добавки из овсяных хлопьев при производстве термизированного молочнокислого белкового продукта.

Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.; Пушмина, И. Н.
Прямая ссылка
Найти похожие

Алексеев, Юрий.
Куда убежало молоко / Юрий Алексеев // Социальная защита. - 2008. - № 9 (197). - С. 34-35. - (Потребители) )

УДК

^A347.1

ББК 67.404.0
Рубрики: Право
Общая часть гражданского права
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молокосодержащие продукты -- молочные продукты -- молочные составные -- производство молока
Аннотация: Статья проясняет, как разобраться в современных продуктах питания изготовленных из молока или с добавлением молока.

Прямая ссылка
Найти похожие

Гайдашов, Р.
По одежке встречают / Роман Гайдашов, Елена Рощина // Спрос. - 2010. - № 1/2. - С. 15-17. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1026-9444

УДК

^A637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
информация для потребителей -- маркировка молока -- маркировка продукции -- молокосодержащие продукты -- молочные продукты -- потребительская информация -- технические регламенты -- фальсификация продуктов
Аннотация: Примеры некорректной маркировки, в нарушение Технического регламента, молокосодержащих продуктов, в состав которых входят немолочные компоненты.

Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Прямая ссылка
Найти похожие

Рощина, Е.
Остались без мороженого? / Елена Рощина // Спрос. - 2011. - № 7/8. - С. 6-8. - (Это касается всех) )
. - ISSN 1026-9444

УДК

^A637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
заменители молочных жиров -- молокосодержащие продукты -- молочные жиры -- молочные продукты -- молочный регламент -- мороженое -- растительные жиры
Аннотация: О поправках к молочному регламенту и производителях мороженого.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)