Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Статьи

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=молекулярная гастрономия<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Бикмурзина, Элла.
Еда: технологии изобилия / Элла Бикмурзина // Вокруг света. - 2011. - № 12. - С. 262-264. - (Эволюция) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^A663/664

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
автоматические рестораны -- диетотерапия -- молекулярная гастрономия -- потери продуктов питания -- продукты питания -- рестораны быстрого питания -- слоуфуд -- фастфуд
Аннотация: Любопытные факты из истории производства продуктов питания.

Прямая ссылка
Найти похожие

Хальзова, С. А.
Химия - ключ к профессии / С. А. Хальзова // Химия в школе. - 2013. - № 6. - С. 2-4. - Библиогр.: с. 4
. - ISSN 0368-5632

УДК

^A372.8

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)