Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Шкроб, Ю.
Преданья старины глубокой, мукомольной / Ю. Шкроб // Изобретатель и рационализатор. - 2009. - № 4. - С. 28-29 : 1 фот. - (Взгляд в прошлое) )
. - Продолж. следует . - ISSN 0130-1802

УДК

^A664.7

ББК 36.82
Рубрики: Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство--Россия
Кл.слова (ненормированные):
история пищевой промышленности -- мукомолы -- мукомольная отрасль -- мукомольная продукция -- мукомольная промышленность -- мукомольное производство
Аннотация: О Григории Владимировиче Топельберге, крупном специалисте мукомольного дела.

Доп.точки доступа:
Топельберг, Г. В.
Прямая ссылка
Найти похожие

Гаврилов, М.
Преданья старины глубокой, мукомольной / М. Гаврилов // Изобретатель и рационализатор. - 2009. - № 5. - С. 28-29, 31. - (Взгляд в прошлое) )
. - Продолж. следует . - ISSN 0130-1802

УДК

^A664.6

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
история пищевой промышленности -- мука -- мукомолы -- мукомольная отрасль -- мукомольная промышленность
Аннотация: О Григории Владимировиче Топельберге, крупном специалисте мукомольного дела.

Доп.точки доступа:
Топельберг, Г. В.
Прямая ссылка
Найти похожие

Богомолов, А.
"Советский гамбургер" от Анастаса Микояна : к 75-летию американской еды в России / Алексей Богомолов // Совершенно секретно. - 2011. - № 10. - С. 24-25. - (Секреты профессии) )

ББК 63.3(2)6
Рубрики: История
История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.), 1936 г.
Кл.слова (ненормированные):
американская еда -- государственные деятели -- еда -- история пищевой промышленности -- консервы -- майонез -- мороженое -- наркомы -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- продукты
Аннотация: В 1936 г. народный комиссар пищевой промышленности Анастас Микоян побывал в командировке в США. "Любимый нарком Сталина" привез в СССР не только мороженое, гамбургеры, майонез, шампанское и булочки. Он закупил заводы для производства мясных, рыбных и овощных консервов (с рецептурой продукции), заводы по изготовлению фруктовых соков. Были приобретены фабрики по производству сухарей, бисквитов, конфет и шоколада. Мы получили из Америки вареную колбасу, кукурузные хлопья, кетчуп, сгущённое и сухое молоко, машины для упаковки чая и кофе. В СССР появились американские заводы по производству сахара из свеклы, первые аппараты для машинной дойки коров, технология быстрого замораживания продуктов, "сухой лёд" и бытовые холодильники.

Доп.точки доступа:
Микоян, А.
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)