Поисковый запрос: (<.>K=Стевия<.>) |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
|
Кононова, Ольга. Клуб заменителей / Ольга Кононова ; коммент. Е. Бирюковой> // Здоровье. - 2010. - № 5. - С. 64-67 : 1 фот., 2 рис. - (Теории) (В фокусе) )
. - ISSN 0044-1945ББК 53.51 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Общая терапия Кл.слова (ненормированные): аспартам -- ацесульфам калия -- диетотерапия -- ксилит -- лечебное питание -- натуральные сахарозаменители -- сахарин -- сахарозаменители -- синтетические сахарозаменители -- стевия -- сукралоза -- цикломат натрия Аннотация: Изначально сахарозаменители предназначались больным диабетом. Но теперь их едят все. Действительно ли они помогают похудеть и насколько им можно доверять?
Доп.точки доступа: Бирюкова, Елена (врач-эндокринолог) Прямая ссылка Найти похожие
|
>2.
|
Ильин, О. Медовая трава / О. Ильин> // Приусадебное хозяйство. - 2003. - № 2. - С. 38-39. - (Урожайные грядки) )
. - ISSN 0207-2173ББК 42 Рубрики: Сельское и лесное хозяйство Специальное растениеводство Кл.слова (ненормированные): гликозиды -- двудольные растения -- двулистник сладкий -- медовая трава -- овощи -- стевия -- травянистые растения -- тропические растения Аннотация: Особенности медовой травы-стевии, способной заменить сахар; возделывание из семян и черенкование рассады.
Источник статьи Прямая ссылка Найти похожие
|
>3.
|
Подпоринова, Г. К. Изучение химического состава стевии / Г. К. Подпоринова, Н. Д. Верзилина, К. К. Полянский> // Пищевая промышленность. - 2005. - № 7. - С. 68. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): Циреля метод -- антиоксидантная активность -- метод Циреля -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- подсластители -- продукты питания -- стевиозид -- стевия -- химический состав стевии -- экстрагирование Аннотация: Изучение химического состава стевии (медовая трава) как сырья для промышленной переработки.
Доп.точки доступа: Верзилина, Н. Д.; Полянский, К. К. Прямая ссылка Найти похожие
|
>4.
|
Лукашевич, О. Н. SWETA - натуральный подсластитель нового поколения / О. Н. Лукашевич, Т. Соманн> // Пищевая промышленность. - 2005. - № 7. - С. 64-66. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): диетические продукты -- заменители сахара -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- подсластители -- продукты питания -- стевиозид -- стевия -- функциональные продукты Аннотация: Создание диетических продуктов питания на основе стевии (медовая трава, обладающая естественной сладостью) , имеющих низкую энергетическую ценность, устойчивость при хранении, участие в обменных процессах без инсулина. Экономическая целесообразность применения стевии.
Доп.точки доступа: Соманн, Т.; "Stevian Biotechnology Corp. ", компания Прямая ссылка Найти похожие
|
>5.
|
Подпоринова, Г. К. Получение порошкообразного подсластителя из стевии с использованием растительной сушки / Г. К. Подпоринова, Н. Д. Верзилина, К. К. Полянский> // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 134. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): гликозиды -- диетические продукты -- заменители сахара -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- подсластители -- продукты питания -- стевиозид -- стевия -- функциональные продукты Аннотация: Новые способы производства порошкообразного подсластителя из стевии (двулистник сладкий) для пищевых продуктов профилактического назначения.
Доп.точки доступа: Верзилина, Н. Д.; Полянский, К. К. Прямая ссылка Найти похожие
|
>6.
|
Подпоринова, Г. К. Изучение антиоксидантной активности стевии и продуктов ее переработки / Г. К. Поддпоринова [и др. ]> // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 97. - (Сырье и добавки) ) . - Ил.: 3 табл.
. - ISSN 0235-2486ББК 36 Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): антиоксидантная активность -- антиоксиданты -- оксидантный стресс -- стевизиозный порошок -- стевиозид -- стевия Аннотация: Анализ на антиоксидантную активность стевиозидсодержащих препаратов: концентрата сладких веществ стевии (медовая трава) и стевиозидного порошка.
Доп.точки доступа: Верзилина, Н. Д.; Рудакова, Л. В.; Полянский, Н. К.; Яшин, Я. И. Прямая ссылка Найти похожие
|
>7.
|
Садовский, А. С. (канд. хим. наук). Мифы о "сладкой траве" стевии / А. С. Садовский> // Химия и жизнь - XXI век. - 2005. - № 4. - С. 28-31. - (Живые лаборатории) )
. - ISSN 1727-5903ББК 28.59 Рубрики: Биология Систематика растений Кл.слова (ненормированные): глюкозиды -- многолетние растения -- растения многолетние -- ребаудиозиды -- сложноцветные -- стевиозид -- стевия -- эндемики Аннотация: Стевия известна тем, что синтезирует очень сладкие глюкозиды. В некоторых странах это растение служит заменителем сахара.
Прямая ссылка Найти похожие
|
>8.
|
Глюкозиды стевии и наш вкус> // Химия и жизнь - XXI век. - 2005. - № 4. - С. 31-32. - (Живые лаборатории) )
. - ISSN 1727-5903ББК 28.59 Рубрики: Биология Систематика растений Кл.слова (ненормированные): биосинтез глюкозидов -- глюкозиды -- многолетние растения -- растения многолетние -- ребаудиозиды -- сложноцветные -- стевиозид -- стевия -- эндемики Аннотация: Стевия известна тем, что синтезирует очень сладкие глюкозиды. В некоторых странах это растение служит заменителем сахара. Однако то, что считается сладким в химии не всегда сладко для человека.
Прямая ссылка Найти похожие
|
>9.
|
Воробьева, Г. (агроном). Медовая трава / Г. Воробьева> // Приусадебное хозяйство. - 2007. - № 4. - С. 40-41. - (Урожайные грядки) (Целебный огород) ) . - Ил.: фот.
. - ISSN 0207-2173ББК 42 Рубрики: Сельское и лесное хозяйство Специальное растениеводство Кл.слова (ненормированные): агротехника -- выращивание стевии -- медовая трава -- размножение черенками -- семена стевии -- стевия -- черенки Аннотация: О выращивании стевии.
Источник статьи Прямая ссылка Найти похожие
|
>10.
|
Лебедева, Анастасия. Самый колючий и самая сладкая / А. Лебедева> // Сад своими руками. - 2007. - № 8. - С. 29-31. - (Ботанический сад) )
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 28.5 + 42 Рубрики: Биология Ботаника Сельское и лесное хозяйство Специальное растениеводство Кл.слова (ненормированные): Cynara -- Stevia rebaudiana -- артишок -- семейство сложноцветные -- сложноцветные -- стевия Аннотация: О биологии и агротехнике артишока и стевии.
Прямая ссылка Найти похожие
|
|
|