Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Я 11


    Я познаю мир. Кухни народов мира : детская энциклопедия / [худож. Л. Апраксина, Ю. Станишевский ; авт. - сост. А. Гергова]. - Москва : АСТ : Семейная библиотека, 1999. - 476, [1] с. : ил. - Предм.-именной указ.: с. 453-471. - ISBN 5-237-01230-2 : 100.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ -- БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ -- МАКЕДОНСКАЯ КУХНЯ -- ЮГОСЛАВСКАЯ КУХНЯ -- РУМЫНСКАЯ КУХНЯ -- ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ -- АВСТРИЙСКАЯ КУХНЯ -- ЧЕШСКАЯ КУХНЯ -- ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ -- ПРИБАЛТИЙСКАЯ КУХНЯ -- СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ -- НОРВЕЖСКАЯ КУХНЯ -- ШВЕДСКАЯ КУХНЯ -- ФИНСКАЯ КУХНЯ -- ДАТСКАЯ КУХНЯ -- ГЕРМАНСКАЯ КУХНЯ -- ГОЛЛАНДСКАЯ КУХНЯ -- БЕЛЬГИЙСКАЯ КУХНЯ -- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ -- ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ ВЕЛИКОБРИТАНИИ -- ИСПАНСКАЯ КУХНЯ -- ЗАКАВКАЗСКАЯ КУХНЯ -- ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ -- ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ЕГИПЕТСКАЯ КУХНЯ -- АРАБСКАЯ КУХНЯ -- КИТАЙСКАЯ КУХНЯ -- ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ -- ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ -- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Аннотация: В этой книге рассказывается о кулинарии народов Евразии, также о традициях в искусстве приготовления пищи у разных народов ; об их вкусах и пристрастиях. В книге приводятся рецепты наиболее интересных национальных блюд.

Доп.точки доступа:
Гергова, А. \авт.\; Апраксина, Л. \худож.\; Станишевский, Юрий Анатольевич (1949- ) \худож.\
Экземпляры всего: 4
Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1), Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1)
Свободны: Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1), Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   У 45


    Украинская кухня / [автор рецептов: М. Распутина ; фотограф: И. Завьялова]. - Москва : Директ-Медиа : Комсомольская правда, 2010. - 69 с. : фот.цв. ; 28 см. - (Кухни народов мира ; т. 7). - ISBN 978-5-7475-0090-7 (в пер.) : 150.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- ВЫПЕЧКА -- ДЕСЕРТЫ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА
Аннотация: Если отбросить шутки про сало в шоколаде, выяснится, что об украинской кухне мы знаем совсем немного. Ну-ка назовите какое-нибудь еще блюдо кроме борща с пампушками, галушек да вареников? Кстати, раз уж зашла об этом речь: вы хоть знаете, чем вареники с мясом отличаются от пельменей? Да ладно уж, не горюйте, на Украине и то не все знают. А прочитаете нашу книгу - будете знать. Заодно и готовить их научитесь. И не только их. А еще и меживо, таратуту, шпундру и даже – не поверите! – пундики.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Завьялова, И. \фотограф.\; Распутина, М. \автор рецептов.\
Экземпляры всего: 5
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   63.5
   У 45


    Украинцы : [Монография] / РАН,Ин-т этнологии и антропологии им.Н.Н.Миклухо-Маклая, Национальная академия наук Украины,Ин-т полит.и этнонац. исследований;Отв.ред.Н.С.Полищук,А.П.Пономарев. - Москва : Наука, 2000. - 535 с. : ил. - (Народы и культуры). - Библиография:с.508-529. - ISBN 5-02-008669-X : 165.90 р.

ББК 63.5(4) + 63.4(4)
Рубрики: Этнология
Кл.слова (ненормированные):
брак -- верования -- водные средства передвижения -- вышивание -- гончарство -- деревообработка художественная -- досуг -- животноводство -- жилище -- земледелие -- керамика -- ковроделие -- кожевенные ремесла -- крестьянская община -- кумовство -- народная скульптура -- народные верования -- национальная символика -- охота -- пастушество -- писанки -- побратимство -- промыслы -- прядение -- пчеловодство -- ремесла -- рыболовство -- сельские поселения -- семейные обычаи -- символика -- скульптура -- стеклоделие -- ткачество -- ткачество -- транспорт -- украинская кухня -- украинские говоры -- украинский язык -- цехи -- чумацтво -- Украинская диаспора -- Украинцы -- Обряды родильные -- Обряды календарные -- Погребальные обряды -- Украинский костюм -- Быт и нравы -- Монографии -- Научные издания

Доп.точки доступа:
Полищук, Н.С. \.\; Пономарев, А.П. \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Н 74

    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Советская национальная кухня : практическое пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - Москва : Высшая школа, 1991. - 318, [1] с. - ISBN 5-06-000957-2 : 40.00; 42.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
украинская кухня -- Национальная кухня -- Русская кухня -- Кухня народов Средней Азии -- КУЛИНАРИЯ -- Прибалтийские страны -- Рецептура -- Национальные особенности -- белорусская кухня -- кавказская кухня

Доп.точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна \, авт.\
Экземпляры всего: 3
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   S 31

    Schalimow, S. A.
    Ukrainische Kuche / S. A. Schalimow, J. A. Schadura. - Moscow ; Leipzig : Mir, 1985. - 174, [1] p. : colour ill. - На пер. авт. не указаны. - 12.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК

Доп.точки доступа:
Schadura, J. A.
Экземпляры всего: 1
ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Свободны: ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   26.89(4)
   Е 80

    Ершов, Дмитрий.
    Украина : полная книга о стране с историей, маршрутами прогулок и поездок / Д. Ершов. - Москва : Эксмо, 2009. - 479, [22] л. ил. с. : ил. ; 25 см. - (Туризм). - Указатель достопримечательностей: с. 463-479. - ISBN 978-5-699-33526-8 : 305.46 р.

ББК 26.89(4Укр)
Рубрики: География
Кл.слова (ненормированные):
Алушта -- Балаклава -- Бахчисарай -- Белгород-Днестровский -- Большие Сорочинцы -- Восточная Украина -- Гоголево -- Гурзуф -- дендропарки -- Диканька -- Днепропетровск -- достопримечательности -- Дубно -- Евпатория -- Жолква -- Закарпатье -- Западная Украина -- Запорожье -- Казантип -- Каменец-Подольский -- Канев -- Керчь -- Крым -- Луцк -- Львов -- Миргород -- Мукачево -- Новомосковск -- Одесса -- Переяслав-Хмельницкий -- Полтава -- Почаев -- Рокини -- Севастополь -- Симферополь -- Софиевка, национальный дендропарк -- Ужгород -- украинская культура -- украинская кухня -- украинская национальная символика -- украинский национальный характер -- украинский характер -- украинцы -- Умань -- Феодосия -- Чернигов -- Чернобыль -- Ялта -- Украина -- Киев -- Туристские маршруты -- Украина -- История

Экземпляры всего: 1
информационно-библиографический отдел, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-79-55 (1)
Свободны: информационно-библиографический отдел, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-79-55 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Д 37


    10000 советов. Блюда со всего мира / [автор-составитель А. В. Конев]. - Минск : Харвест, 2003. - 351, [16] л. ил. с. - ISBN 985-13-1184-7 : 95.00 р.

   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Национальные кухни наших народов : основные кулинарные направления, их история и особенности : рецептура / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 302, [1] с. : ил. - 3.30 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
азербайджанская кухня -- армянская кухня -- белорусская кухня -- еврейская кухня -- закавказские кухни -- казахская кухня -- карельская кухня -- киргизская кухня -- молдавская кухня -- монгольская кухня -- пермяцкая кухня -- поволжская кухня -- прибалтийская кухня -- русская кухня -- северокавказская кухня -- субарктическая кухня -- таджикская кухня -- туркменская кухня -- узбекская кухня -- украинская кухня -- якутская кухня -- Кулинария -- Национальная кухня -- Рецептура -- Рецептура

Экземпляры всего: 7
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   75.8
   С 38

    Сингаевский, Вадим Николаевич.
    Киев : путеводитель / [В. Н. Сингаевский ; художник М. Н. Курышкин]. - Москва : Астрель ; Санкт-Петербург : Полигон, 2011. - 224 с. : цв. фот., цв. ил., карты, схем. ; 22 см. - (Путеводитель). - ISBN 978-5-271-37140-0 (Астрель). - ISBN 978-5-89173-480-7 (Полигон) : 385.22 р.

ББК 75.812.6
Рубрики: Туризм
Киев -- Путеводители
Кл.слова (ненормированные):
ТУРИЗМ -- КИЕВ -- МУЗЕИ -- ПЛОЩАДИ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- ОКРЕСТНОСТИ -- ТРАНСПОРТ -- РАЗВЛЕЧЕНИЯ -- КЛУБЫ -- СПОРТ -- ТЕАТРЫ -- РАЗГОВОРНИК -- ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ -- ГОСТИНИЦЫ -- РЕСТОРАНЫ

Доп.точки доступа:
Курышкин, М. Н. \худож.\
Экземпляры всего: 1
информационно-библиографический отдел, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-79-55 (1)
Свободны: информационно-библиографический отдел, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-79-55 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина. - Москва : Центрполиграф, 2006. - 974, [1] с. : табл. ; 27 см. - ISBN 5-9524-0274-7 (в пер.) : 300.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- СУПЫ -- ДИЧЬ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБА -- ГРИБЫ -- КАШИ -- БЛИНЫ -- ПИРОГИ -- СЛАДОСТИ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- НАПИТКИ -- МОЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ -- СПЕЦИИ -- ПРЯНОСТИ -- ПРИПРАВЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- СОВЕТСКАЯ КУХНЯ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ -- МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ -- ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ -- АРМЯНСКАЯ КУХНЯ -- АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ -- КАЗАХСКАЯ КУХНЯ -- КИРГИЗСКАЯ КУХНЯ -- УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ -- ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ -- ТУРКМЕНСКАЯ КУХНЯ -- ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ -- ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ -- ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ ФИННО-УГОРСКИХ НАРОДОВ -- ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯ -- МОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
Аннотация: В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно-признанного мастера поваренного искусства В. В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-10 11-11

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)