Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Главная

Сайт МБУ "МИБС"

Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС

Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Периодика МИБС

Периодика Новокузнецка

Статьи

Краеведческие статьи

Списанные книги

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог (203)

Периодика МИБС (1)

Краеведческие статьи (89)

Списанные книги (1)

Поисковый запрос: (<.>K=общественное питание<.>)

Общее количество найденных документов : 208
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Ливандовская, А. Д. (канд. экон. наук).
Эскадроны... бизнеса : оценка отраслевой структуры малых предприятий в Приморском крае / Ливандовская А. Д., Переверзева Л. В. // Российское предпринимательство. - 2007. - № 5, вып. 1. - С. 105-109. - (Малый бизнес) ) . - Библиогр.: с. 109 (6 назв. )

УДК

^A338

ББК 65.290
Рубрики: Экономика
Бизнес. Предпринимательство--Приморский край, 1995-2005 гг.
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- малое предпринимательство -- малые предприятия -- малый бизнес -- обрабатывающая промышленность -- общественное питание -- отраслевая структура -- отрасли экономики -- российские регионы -- сельское хозяйство -- статистические данные -- строительство -- торговля -- транспортные услуги
Аннотация: Уровень развития малого предпринимательства в Приморском крае и анализ структурных изменений за 1995-2005 гг. Пути преодоления негативных тенденций в малом бизнесе.

Доп.точки доступа:
Переверзева, Л. В.; vy
Прямая ссылка
Найти похожие

Оттева, И. В.
"Шведский стол" : проблемы и тенденции развития сети предприятий общественного питания в г. Хабаровске / Оттева И. В. // Российское предпринимательство. - 2007. - № 7, вып. 1. - С. 173-176. - (Рынок услуг) ) . - Библиогр.: с. 175 (6 назв. )

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Хабаровск
Кл.слова (ненормированные):
закусочные -- кафе -- общественное питание -- питание школьников -- предприятия быстрого обслуживания -- предприятия общественного питания -- рестораны -- салат-бары -- столовые -- шведские столы -- школьные столовые
Аннотация: Отмечены негативные явления общегородской сети общественного питания и пути их устранения.

Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие

Калашникова, С. А.
Снимите... пробу : технология самооценки качества услуг на предприятиях общественного питания / Калашникова С. А. // Российское предпринимательство. - 2007. - № 11, вып. 1. - С. 127-130. - (Сфера услуг) ) . - Библиогр.: с. 130 (3 назв. )

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
анкетирование -- анкеты -- инспектирование предприятия -- использование результатов самооценки -- качество услуг -- общественное питание -- персонал -- показатели хозяйственной деятельности -- предприятия общественного питания -- работники предприятия -- самооценка -- сфера услуг -- целевые группы
Аннотация: Представлена структура анкеты с перечнем конкретных вопросов для самооценки качества услуг на предприятиях общественного питания. Оценка силами целевой группы, специально созданной из работников предприятия, признана наиболее объективной.

Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие

Петренко, Е. С.
Ресторанный бизнес Казахстана: прогнозы, тенденции, риски : использование метода Дельфи для прогноза развития рынка массового питания / Петренко Е. С. // Российское предпринимательство. - 2010. - № 8, вып. 2. - С. 182-187. - (Региональная экономика) ) . - Библиогр.: с. 187 (3 назв. )
. - ISSN 1994-6937

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
Дельфи метод -- массовое питание -- метод Дельфи -- общественное питание -- прогнозирование -- прогнозы развития -- развитие ресторанного бизнеса -- развитие рынка массового питания -- региональная экономика -- регионы -- ресторанный бизнес -- риски -- экспертное прогнозирование -- экспертные опросы
Аннотация: На основе метода Дельфи спрогнозированы перспективы и направления развития общественного питания в Республике Казахстан. В результате исследования предпочтений населения выявлены самые востребованные кухни, определены различные виды предприятий питания в ближайшем будущем, сделаны прогнозы, связанные с рисками.

Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие

Штоль, Надежда Константиновна.
Тактики управленческих решений на предприятиях общепита : анализ тактики управленческих решений для повышения результативности работы предприятий общественного питания / Штоль Надежда Константиновна // Российское предпринимательство. - 2011. - № 1, вып. 1. - С. 123-129. - (Общественное питание) ) . - Библиогр.: с. 129 (3 назв. )
. - ISSN 1994-6937

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Россия
Кл.слова (ненормированные):
анализ финансовых показателей -- крупный бизнес -- малый бизнес -- общественное питание -- потребительский спрос -- предприятия общественного питания -- прибыль -- рентабельность -- рестораны -- себестоимость -- средний бизнес -- столовые -- тактика управленческих решений -- управленческие решения -- финансовые показатели -- ценовая политика -- эффективность бизнеса
Аннотация: На основе анализа финансовых показателей предприятий общественного питания крупного и малого бизнеса, работающих в форматах ресторана и столовых, выявлена разная эффективность бизнеса, проявляющаяся в изменении рентабельности.

Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие

Кашин, Артем Васильевич (кандидат экономических наук).
Сетевые предприятия общественного питания и их конкурентоспособность / Кашин Артем Васильевич, Никульшина Анастасия Александровна // Российское предпринимательство. - 2011. - № 1, вып. 2. - С. 158-163. - (Общественное питание) ) . - Библиогр.: с. 162 (4 назв. )
. - ISSN 1994-6937

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Новосибирск
Кл.слова (ненормированные):
конкурентные преимущества -- конкурентоспособность -- общественное питание -- рестораны быстрого обслуживания -- рынок общественного питания -- сегментирование рынка -- сетевой бизнес -- сетевые рестораны -- сетевые формы бизнеса -- сети общественного питания
Аннотация: Рассмотрены особенности сетевой модели ведения бизнеса, конкурентные преимущества и недостатки сетевых предприятий общественного питания города Новосибирска.

Доп.точки доступа:
Никульшина, Анастасия Александровна; vy
Прямая ссылка
Найти похожие

Матусевич, Максим Станиславович.
Франчайзинг на российском рынке общественного питания : проблемы адаптации франчайзинга к условиям российского рынка общественного питания / Матусевич Максим Станиславович // Российское предпринимательство. - 2011. - № 2, вып. 2. - С. 167-172. - (Общественное питание) ) . - Библиогр.: с. 172 (3 назв. )
. - ISSN 1994-6937

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Россия
Кл.слова (ненормированные):
адаптация франчайзинга -- внешняя среда -- внутренняя среда -- лжефраншизы -- малый бизнес -- общественное питание -- проблемы развития франчайзинга -- развитие франчайзинга -- рынок общественного питания -- франчайзинг -- франчайзинговый бизнес
Аннотация: Проанализированы производственно-экономические, организационно-правовые и социально-культурные проблемы, возникающие при адаптации франчайзинга к условиям российского рынка общественного питания. Рассмотрены факторы внутренней и внешней среды, влияющие на деятельность предприятий общественного питания.

Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие

Рождественская, Лада Николаевна (кандидат экономических наук).
Рынок услуг общественного питания: диагностика и стратегия развития : использование экономической диагностики в стратегическом управлении рынком услуг общественного питания / Рождественская Лада Николаевна, Главчева Светлана Ивановна // Российское предпринимательство. - 2011. - № 8, вып. 1. - С. 148-154. - (Общественное питание) ) . - Библиогр.: с. 154 (4 назв. )
. - ISSN 1994-6937

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Россия
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- рынок услуг общественного питания -- стратегии развития -- стратегическое управление -- экономическая диагностика
Аннотация: Описана методика экономической диагностики рынка услуг общественного питания. Определено понятие "стратегия развития рынка общественного питания", предложен перечень действий по реализации стратегии управления рынком услуг общественного питания.

Доп.точки доступа:
Главчева, Светлана Ивановна (кандидат экономических наук); vy
Прямая ссылка
Найти похожие

УДК

^A338:642.0

10.

[Рецензии] / публ. подгот. Еленой Зиновьевой // Нева. - 2012. - № 4. - С. 246-254. - (Дом Зингера) (Петербургский книговик) )
. - Рец. на кн.: Горбовский, Г. Собрание сочинений : в 7 т. / Глеб Горбовский. - СПб.: Историческая иллюстрация, 2011. - Т. 4. - 752 с.; Каралис, Д. Петербургские хроники : роман-дневник, 1983-2010 годы / Дмитрий Каралис. - СПб.: Коло, 2011. - 544 с.: ил.; Федотов, В. Господин полубомж / Владислав Федотов. - СПб.: Изд-во Политехн. ун-та, 2011. - 300 с.; Татаринов, А. Современный русский роман : год 2011 : моногр. / Алексей Татаринов. - Краснодар : Кубан. гос. ун-т, 2011. - 152 с.; Амелькин, А. Куликовская битва в свидетельствах современников и памяти потомков / Андрей Амелькин, Юрий Селезнев. - М.: Квадрига, 2011. - 384 с.: ил. - (Исторические исследования) ; Демиденко, Ю. Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII - начала XX века / Юлия Демиденко. - М.: Центрполиграф, 2011. - 253 с.: ил. . - ISSN 0130741-X

УДК

^A821.161.1.09"1992/..."

^A821.161.1.09"1917/1991"

^A94(470)"08/16"

^A642.5

ББК 83.3(2Рос=Рус)6 + 83.3(2Рос=Рус)6 + 63.3(2)4
Рубрики: Литературоведение
   Современная русская литература--Россия--Санкт-Петербург, 21 в.; 21 в.; 14 в.; 14 в.; 18 в.; 19 в.; 18 в.
   Русская литература XX в.
   История
   Россия в IX - XVII вв.
   Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
Куликовская битва -- буфеты -- воспоминания -- дневники -- исследования -- кафе -- книги -- литературная критика -- мемуары -- монографии -- новинки -- общественное питание -- писатели -- поэзия -- поэмы -- поэты -- проза -- публицисты -- рассказы -- рестораны -- рецензии -- романы -- романы-дневники -- свидетельства современников -- собрания сочинений -- стихотворения -- тема доброты -- тема маленького человека -- тема порядочности -- трактиры -- чайные

Доп.точки доступа:
Зиновьева, Елена \.\; Горбовский, Глеб; Каралис, Дмитрий; Федотов, Владислав; Татаринов, Алексей; Амелькин, Андрей; Селезнев, Юрий; Демиденко, Юлия
Прямая ссылка
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)