Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=36/Ф 25-735389263<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36
   Ф 25

    Фарримонд, Стюарт.
    Специи = The Science of Spice : гид по вкусам и ароматам / Стюарт Фарримонд ; перевод с английского Е. Н. Кручины. - Москва : Росмэн, 2021. - 224 с. : цв. ил. ; 24х20 см. - Указ.: с. 218-222. - На обороте титульного листа: 16+. - Об авторах: с. 223-224. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-353-09842-3 (в пер.) : 1405.35 р.
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВКУСЫ -- ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- АРОМАТЫ -- РЕЦЕПТЫ -- ФЕНОЛЫ -- АЛЬДЕГИДЫ -- ТЕРПЕНЫ -- ПИРАЗИНЫ
Аннотация: Подарочная книга, настольный справочник по специям для фаната кулинарии и каждого любителя вкусно поесть. Данное издание – совместный проект издательства «РОСМЭН» и Dorling Kindersley, авторитетного мирового издательства научно-популярной литературы. Разработанная автором таблица вкусов и ароматов станет незаменимым помощником на кухне профессионалов и любителей. С этой книгой каждый читатель почувствует себя настоящим шеф-поваром и добавит неожиданные вкусные нюансы знакомым блюдам. Книга выпущена в премиальном полиграфическом оформлении: плотные страницы, эксклюзивные цветные иллюстрации и наглядная инфографика. Издание станет полезным и желанным подарком каждому, кто хочет освоить рецепты разных кухонь мира и придать своим блюдам новый неповторимый вкус.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Кручина, Е. Н. \пер.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)