Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.9
   Д 36

    Дерней, Йожеф.
    Производство быстрорастворимых продуктов / Й. Дерней ; перевод с венгерского О. А. Воронова ; под редакцией А. С. Гинзбурга. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 183, [1] с. : ил. - Библиография: с. 178-181 (75 назв. на рус. и ин. яз.). - 0.65 р.

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
быстрорастворимые продукты -- желатированный крахмал -- кондитерские смеси -- молочный порошок -- пищевые добавки -- сухое молоко -- яичный порошок -- Пищевые продукты -- Производство

Доп.точки доступа:
Воронов, О. А. \пер., водчик.\; Гинзбург, А. С. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.92
   М 34

    Матрозова, Софья Ивановна.
    Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности : учебник для техникумов мясной промышленности / С. И. Матрозова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 183, [1] с. ; 21 см. - 0.40 р.

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРЕДУБОЙНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ШКУР -- ХРАНЕНИЕ МЯСА -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЙ ЖИР -- КОРМОВАЯ МУКА -- ЯИЧНЫЙ МЕЛАНЖ -- ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)