Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Главная

Сайт МБУ "МИБС"

Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС

Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Периодика МИБС

Периодика Новокузнецка

Статьи

Краеведческие статьи

Списанные книги

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

   65
   В19

    Васильев, Степан Сергеевич.
    Экономика общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов / С. С. Васильев. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1968. - 406, [1] с. - 1.10 р.

ББК 65
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- экономика общественного питания -- учебные издания для высших учебных заведений

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65
   О-28


    Общественное питание : (республиканский межведомственный научно-технический сборник). Вып. 8 / Министерство торговли Украинской ССР. - Киев : Техника, 1972. - 160, [1] с. - 1.33 р.

ББК 65
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- экономика общественного питания -- предприятия общественного питания -- проектирование предприятий -- технология производства -- оборудование пищевых предприятий

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.4
   К 12

    Кабушкин, Николай Иванович.
    Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. - 3-е изд., перераб. и доп. - Минск : Новое знание, 2002. - 368 с. ; 21 см. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 364-365. - ISBN 985-6516-95-1 (в пер.) : 185.00 р.

ББК 65.4
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ГОСТИНИЦЫ -- КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПОДБОР КАДРОВ -- РЕСТОРАННОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЕСТОРАНЫ -- УПРАВЛЕНИЕ -- УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ -- УПРАВЛЕНИЕ ЭКОНОМИКОЙ -- УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ -- УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ ТРУД -- ЭКОНОМИКА ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ

Доп.точки доступа:
Бондаренко, Галина Анатольевна
Экземпляры всего: 1
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.43
   Н 19

    Назаров, Олег Васильевич.
    Как загубить ресторан : азбука типичных ошибок / Олег Назаров. - Москва : Ресторанные ведомости, 2010. - 222, [2] с. ; 24 см. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-020-6 : 100.00 р.

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
МАРКЕТИНГ -- МАРКЕТИНГОВЫЕ КОММУНИКАЦИИ -- ПАБЛИК РИЛЕЙШНЗ -- ПРОМОУШН -- РЕКЛАМА -- РЕСТОРАНЫ -- ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ДРЕСС-КОД -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ
Аннотация: Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений. Написанная в легкой и понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.43
   Н 19

    Назаров, Олег Васильевич.
    Как "раскрутить" ресторан 2 : мастер-класс эффективного продвижения / Олег Назаров. - Москва : Ресторанные ведомости, 2008. - 192, [1] с., [4] л. цв. фот. : вкл. л., ил. ; 24 см. - (Энциклопедия ресторатора). - В макете карточки указан 2007 год. - ISBN 978-5-98176-054-9 : 100.00 р.

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ПРОДВИЖЕНИЕ БИЗНЕСА -- МАСТЕР-КЛАССЫ -- PR -- СВЯЗИ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ -- PUBLIC RELATIONS -- ПРОМОУТЕРЫ -- ПРОМОУШН -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- РЕКЛАМА -- ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПАБЛИК РИЛЕЙШНЗ -- МАРКЕТИНГОВЫЕ КОММУНИКАЦИИ -- МАРКЕТИНГ
Аннотация: Книга известного промоутера Олега Назарова - это не дополненное переиздание бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", а совершенно новый, многоуровневый подход к технологии продвижения ресторана. За последние годы отечественный рынок гостеприимства претерпел многочисленные изменения, которые повлияли как на методы "раскрутки", так и на взгляды самого автора. Проанализировав их и объехав едва ли не всю ресторанную Россию, Олег Назаров объединил в новой книге самые актуальные достижения в области промоушена и рекламы с наиболее интересными PR-акциями последнего времени.

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.43
   К 29

    Катсигрис, Костас.
    Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн / Костас Катсигрис, Крис Томас ; перевод с английского: Прокофьев С. В. - Москва : Ресторанные ведомости, 2010. - 557 с., [6] л. цв. ил. : вкл. л., ил., портр. ; 28 см. - ISBN 978-5-98176-059-4 (в пер.) : 200.00 р.

ББК 65.431 + 36.99
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТЕВАЯ ЗОНА -- ДИЗАЙН КУХНИ -- ДИЗАЙН РЕСТОРАНА -- КУХОННАЯ ПЕЧЬ -- КУХОННАЯ ПЛИТА -- КУХОННАЯ УТВАРЬ -- КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- СТОЛОВАЯ ПОСУДА -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ДИЗАЙН -- ПРАЧЕЧНЫЕ -- САНИТАРНЫЕ НОРМЫ -- ОБЩЕПИТ -- ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Аннотация: Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.

Доп.точки доступа:
Томас, Крис; Прокофьев, С. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)