Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.95
   Т 34

    Тепел, Альфред.
    Химия и физика молока / Альфред Тепел ; пер. Л. Ф. Теречек. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 623 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 605-610 (143 назв. на нем. яз.). - Алфавит. указ.: с. 611-621. - (В пер.) : 2.50 р.

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- СОСТАВ МОЛОКА -- ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА -- ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОКА -- АРОМАТИЗАТОРЫ МОЛОКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА -- ФИЗИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Теречек, Л. Ф. \пер.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   С 56


    Современная молочная кухня / [М. Теплы [и др.]; пер. с чеш. И. В. Холодовой. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 239, [1] с. : ил. ; 20 см. - Предм. указ. к рецептам: с. 218-224. - Авт. указаны на обороте тит. л. - 1.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ -- СУПЫ МОЛОЧНЫЕ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ЯИЧНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА -- СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Доп.точки доступа:
Теплы, Милош; Плавцова, Ружена; Румлова, Вера; Винш, Ярослав; Холодова, И. В. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26, Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62, отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   С 56


    Современная молочная кухня / М. Теплы и др.; пер. с чеш. И. В. Холодовой. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 239, [1] с. : ил. ; 20 см. - Предм. указ. к рецептам: с. 218-224. - Авт. указаны на обороте тит. л. - 1.00 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ -- СУПЫ МОЛОЧНЫЕ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ЯИЧНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА -- СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Доп.точки доступа:
Теплы, Милош; Плавцова, Ружена; Румлова, Вера; Винш, Ярослав; Холодова, И. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Свободны: Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)