Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=ПОСОЛ МЯСА<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   36.9
   Л 78

    Лори, Р. А.
    Наука о мясе / Р. А. Лори ; пер. Ф. Н. Чебунькова ; ред. В. М. Горбатов. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 197, [2] с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 173-198. - 1.28 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БИОХИМИЯ МЯСА -- УБОЙ СКОТА -- ВЫДЕРЖКА МЯСА -- ПОРЧА МЯСА -- ХРАНЕНИЕ МЯСА -- СУШКА МЯСА -- ПОСОЛ МЯСА -- КОПЧЕНИЕ МЯСА -- МОНОГРАФИИ


Доп.точки доступа:
Чебунькова, Ф. Н. \пер.\; Горбатов, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   36
   Ш 73

    Шмидт, Карл-Фридрих.
    Мясные продукты домашнего копчения : переводное издание / К. -Ф. Шмидт; пер. с нем. Ю. Н. Солдатенкова; под ред. и с предисл. А. Рогова. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 91 с., [2] вкл. л. ил. ; 20 см. - ISBN 5-10-001275-7 : 0.40 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПОСОЛ МЯСА -- КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ДОМАШНЕЕ КОПЧЕНИЕ -- КОПТИЛЬНЫЙ ДЫМ -- ВЕТЧИННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СЫРОКОПЧЕНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ -- ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ -- БЛЮДА ИЗ ВЕТЧИНЫ


Доп.точки доступа:
Солдатенков, Ю. Н. \пер.\; Рогов, Иосиф Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)