Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.83
   Ч-49

    Чернов, Мишель Евгеньевич.
    Справочник по макаронному производству / М. Е. Чернов, Г. М. Медведев, В. П. Негруб. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 303, [1] с. : ил. - Библиография: с. 298-299 (45 назв.). - 1.70 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые предприятия
Макаронные изделия
Кл.слова (ненормированные):
макаронное производство -- макароны -- сырье пищевое -- Пищевые предприятия -- Макаронные изделия -- Оборудование -- Технический контроль -- Технология изготовления

Доп.точки доступа:
Медведев, Георгий Михайлович \авт., р.\; Негруб, Виктор Петрович \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.83
   Н 19

    Назаров, Николай Иванович.
    Технология макаронных изделий : учебник для студентов вузов специальности "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства" / Н. И. Назаров. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 286, [1] с. - 0.95 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
макаронное производство -- макаронные изделия

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   С 49

    Слюсаренко, Тамара Платоновна.
    Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств : учебное пособие для студентов технологических специальностей втузов / Т. П. Слюсаренко. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 206, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 204. - 0.50 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- кондитерское производство -- макаронное производство -- метаболизм микроорганизмов -- микробиологические лаборатории -- микробиологический контроль -- микробиология пищевых продуктов -- микроорганизмы -- микроскопирование -- сахарное производство -- хлебопекарное производство -- Пищевые производства -- Микробиология

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Т 38


    Технология и оборудование пищевых производств : учебник для студентов инженерно-экономических специальностей вузов пищевой промышленности / [А. П. Нечаев и др.] ; под ред. Н. И. Назарова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 351, [1] с. - 1.41 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- кондитерское производство -- консервное производство -- крахмало-паточное производство -- макаронное производство -- масло-жировое производство -- пищевые производства -- сахарное производство -- хлебопекарное производство

Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П. \авт., р.\; Назаров, Н. И. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.83
   М 42

    Медведев, Георгий Михайлович.
    Технология и оборудование макаронного производства : учебник для профессионально-технических училищ / Г. М. Медведев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 279, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - (В пер.) : 0.60 р.

ББК 36.83я7
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЗЕРНО -- МУКА -- ТЕСТО -- МАКАРОННОЕ ТЕСТО

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   М 42

    Медведев, Георгий Михайлович.
    Технология и технохимконтроль макаронного производства : учебник для техникумов / Г. М. Медведев, В. В. Крылова. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 144 с. : ил. ; 23 см. - Библиография: с. 134. - 0.35 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННОЕ ТЕСТО -- МУКА -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Крылова, Валентина Васильевна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Т 38


    Технология пищевых производств : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальностям 1706 "планирование на предприятиях пищевой промышленности" и 1728 "Бухгалтерский учет" / под ред. Л. П. Ковальской. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 286 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ISBN 5-10-000195-X (в пер.) : 0.90 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЛИКЕРО-ВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Ковальская, Л. П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36я7
   О-75


    Основы технологии пищевых производств : учебник для техникумов пищевой промышленности / [В. В. Артамонова и др. ] ; под ред. Е. С. Дрбоглаева. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 384 с. ; 21 см. - (В пер.) : 0.85 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КРАХМАЛО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЛИКЕРО-ВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАСЛО-ЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТАБАЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Артамонова, Валентина Васильевна; Белова, Елена Николаевна; Варешина, Елизавета Александровна; Васильев, Владимир Васильевич; Дрбоглава, Е. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)