Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   65.422.5
   Д79

    Дубцов, Георгий Георгиевич.
    Товароведение пищевых продуктов : Учеб.для студ.учреждений сред.проф.образ. / Г.Г.Дубцов. - Москва : Мастерство:Высшая школа, 2001. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-06-003914-5. - ISBN 5-294-00005-9 : 34.00 р.

ББК 65.422.51я723
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Алкогольные напитки -- Безалкогольные напитки -- Вкусовые продукты -- Дрожжи хлебопекарные -- Жиры пищевые -- Зерно -- Квас -- Кондитерские изделия -- Крахмал -- Крупа -- Макаронные изделия -- Масла -- Мед -- Молоко -- Молочные продукты -- Морепродукты -- Мука -- Мясные продукты -- Мясо -- Овощи -- Пиво -- Разрыхлители теста -- Рыба -- Сахаристые продукты -- Солод -- Хлебобулочные изделия -- Чай -- Яйца -- Пищевые продукты -- Товароведение

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   М-35

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник для учреждений нач.проф.образования:Учебное пос.для учреждений сред.проф.образования / З. П. Матюхина. Р. Ф. Королькова ; Министерство образования Р.Ф., 2-е изд,стер. - Москва : Академия:ИРПО, 2000. - 272 с. : ил.:[8]л.ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0528-1. - ISBN 5-8222-0053-2 : 60.00 р.

ББК 65.422.51я722
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Алкогольные напитки -- Вкусовые продукты -- Дрожжи хлебопекарные -- Желирующие -- Жиры пищевые -- Кондитерские изделия -- Консервы -- Кофе -- Крахмал -- Крупы -- Молоко -- Молочные продукты -- Мука -- Мясные продукты -- Мясо -- Овощи -- Разрыхлители -- Рыба -- Рыбные продукты -- Сахар -- Соль поваренная -- Фрукты -- Хлеб -- Чай -- Ягоды -- Яйца -- Яйцепродукты -- Пищевые продукты -- Товароведение -- Химический состав -- Хранение

Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422
   К 63


    Коммерческое товароведение : учебник для вузов / В. И. Теплов, М. В. Сероштан, В. Е. Боряев, В. А. Панасенко. - Изд. 3-е. - Москва : Дашков и К, 2001. - 617, [1] с. - ISBN 5-8316-0019-X : 76.00 р.

   65.422.5
   М-35

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник для нач. проф. образования / З. П. Матюхина., Э. П. Королькова ; Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации, Институт развития профессионального образования. - Москва : Академия : ИРПО, 1998. - 271, [1], [8] л. ил. с. : ил. - (Профессиональное образование .Федеральный комплект учебников.). - ISBN 5-8222-0001-X. - ISBN 5-7695-0243-6 : 35.00; 42.00 р.

   51.2
   С 46

    Скурихин, Игорь Михайлович.
    Как правильно питаться / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 239 с. : ил. - 1.00 р.

ББК 51.23
Рубрики: Медицина
Кл.слова (ненормированные):
белки (биол.) -- голодание лечебное -- жиры пищевые -- ожирение -- пища -- Питание рациональное -- Гигиена питания -- Продукты питания -- Кулинария -- Принципы -- Научно-популярные издания -- Состав и структура -- Таблицы -- в домашних условиях

Доп.точки доступа:
Шатерников, Валерий Андреевич \.\
Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26, Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96, Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   Т 50


    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов / [М.С. Касторных и др.]; под ред. М.С. Касторных. - Москва : Academia, 2003. - 285, [1] с. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). - Список лит.: с. 283.- Авт. указаны на концевом тит. л. - ISBN 5-7695-1340-3 : 122.85 р.

ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- глицерин -- животные жиры -- жирные кислоты -- жир-сырец -- классификация -- консервы молочные -- костный жир -- кулинарные жиры -- майонез -- маргарин -- масло коровье -- мороженое -- пищевая ценность -- растительные масла -- рафинация -- сгущенные молочные продукты -- сливки -- сметана -- состав -- сыры -- творог -- топленые жиры -- Жиры пищевые -- Жиры пищевые -- Молоко и молочные товары -- Молоко и молочные товары -- Товароведение -- Экспертиза -- Товароведение -- Экспертиза

Доп.точки доступа:
Корнена, Елена Павловна \.\; Касторных, Мария Семеновна \.\; Кузьмина, Валентина Александровна \.\; Пучкова, Юлия Стефановна \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   Т 41

    Тимофеева, Валентина Афанасьевна.
    Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. А. Тимофеева. - Издание 4-е, дополненное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 469, [8] л. ил. с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 440-441. - Автор на переплете не указан. - ISBN 5-222-04800-4 : 100.00; 91.00 р.

ББК 65.422.51я723
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые товары -- жиры пищевые -- зерно-мучные товары -- икра -- кондитерские изделия -- консервы -- конфеты -- крахмал -- мед -- молочные товары -- мороженое -- мясные консервы -- мясные товары -- мясо -- овощи -- пищевые концентраты -- плодоовощные товары -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные товары -- сахар -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- штриховое кодирование -- яйца и яичные товары -- Продовольственные товары -- Продовольственные товары -- Товароведение -- Сертификация

Экземпляры всего: 3
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   35.7
   К 46

    Кичигин, Василий Павлович.
    Профессии в масло-жировой промышленности / В. П. Кичигин, А. Б. Румянцева. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 128 с. ; 20 см. - (Кем быть?!). - 0.20 р.

ББК 35.7
Рубрики: Химическая технология
Кл.слова (ненормированные):
МАРГАРИН -- МЫЛО ТУАЛЕТНОЕ -- МЫЛО ХОЗЯЙСТВЕННОЕ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ -- ПРОФОРИЕНТАЦИЯ -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- КОНДИТЕРСКИЕ ЖИРЫ -- КУЛИНАРНЫЕ ЖИРЫ -- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА -- МЫЛОВАРЕНИЕ -- ПРОФЕССИИ -- СИНТЕТИЧЕСКИЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА

Доп.точки доступа:
Румянцева, Алла Борисовна
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87, Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26, Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   51.2
   С 46

    Скурихин, Игорь Михайлович.
    Как правильно питаться / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 255, [1] с. : ил. - 1.10 р.

ББК 51.23
Рубрики: Медицина
Кл.слова (ненормированные):
белки (биология) -- голодание лечебное -- жиры пищевые -- ожирение -- пища -- правильное питание -- рациональное питание -- продукты питания -- пищевая ценность продуктов питания -- домашняя кулинария

Доп.точки доступа:
Шатерников, Валерий Андреевич \авт., р.\
Экземпляры всего: 5
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97, Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36
   Г 49

    Гинзбург, Абрам Соломонович.
    Теплофизические характеристики пищевых продуктов : справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. - Издание 3-е, дополненное и переработанное. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 286, [2] с. : ил. - ISBN 5-10-001411-3 : 1.40 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
жиры пищевые -- кондитерские изделия -- мясные продукты -- рыба -- сахар -- теплофизические свойства -- характеристика теплофизических свойств -- хлебобулочные изделия -- яйца -- Пищевые продукты

Доп.точки доступа:
Громов, Михаил Аркадьевич \авт., р.\; Красовская, Галина Ивановна \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-10 11-18

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)