Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36
   П 55

    Помозова, В. А.
    Производство кваса и безалкогольных напитков : учебное пособие для студентов высших учебных заведений / В. А. Помозова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 189, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 189-190 (18 назв.). - ISBN 5-98879-029-1 : 100.00 р.

ББК 36.87я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- газированная вода -- гигиена бродильного производства -- гигиена бродильного производства -- дезинфекция -- дезинфицирующие средства -- диетические напитки -- источники инфекции -- квас -- лечебно-профилактические напитки -- микроорганизмы -- мойка бутылок -- сырье -- Безалкогольные напитки -- Минеральные воды -- Безалкогольные напитки -- Минеральные воды -- Производство

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Т 38


    Технология и оборудование пищевых производств : учебник для студентов инженерно-экономических специальностей вузов пищевой промышленности / [А. П. Нечаев и др.] ; под ред. Н. И. Назарова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 351, [1] с. - 1.41 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- кондитерское производство -- консервное производство -- крахмало-паточное производство -- макаронное производство -- масло-жировое производство -- пищевые производства -- сахарное производство -- хлебопекарное производство

Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П. \авт., р.\; Назаров, Н. И. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   В 31

    Вербина, Нонна Михайловна.
    Микробиология пищевых производств : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений / Н. М. Вербина, Ю. В. Каптерева . - Москва : Агропромиздат, 1988. - 256 с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 249. - Предм. указ. с. 250-253. - (В пер.) : 0.85 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- МИКРООРГАНИЗМЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ -- ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Каптерева , Юлия Валентиновна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)