Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
Поисковый запрос: (<.>I=/К 60-128909<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Колмакова, Н.
    Аэрированные молочные продукты: игредиенты на основе каррагинанов как альтернатива желатину / Н. Колмакова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 11. - С. 56-58. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
аэрированные продукты -- ингредиенты -- каррагинаны -- молочные продукты -- пищевая промышленность -- пищевое производство
Аннотация: Об основных альтернативах существующих стабилизирующих систем.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)