Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
Поисковый запрос: (<.>K=семейные рестораны<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.


    Ерошенко, Сергей.
    "Поварам теперь приходится голову включать" / Сергей Ерошенко ; [беседовала] Лина Калянина // Эксперт. - 2016. - № 7. - С. 40-41 : цв. фотопортр. - (Русский бизнес. Ресторанный рынок) )
. - ISSN 1812-1896
УДК
^a338:642.0
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
   Экономика общественного питания--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
авторская русская кухня -- интервью -- отечественное сырье для ресторанов -- поварская карьера -- поварское искусство -- профессионализм поваров -- ресторанный бизнес -- ресторанный рынок -- рестораны -- рестораторы -- семейные рестораны -- стратегии ресторанов -- сырье для ресторанов -- шеф-повара
Аннотация: Интервью с владельцем и шеф-поваром ресторана "Честная кухня" об особенностях реализуемого им авторского ресторанного проекта, о факторах успеха ресторанного бизнеса в сегодняшних условиях перехода на отечественные продукты и др.


Доп.точки доступа:
Калянина, Лина \.\; Ерошенко, С. (ресторатор); "Честная кухня", ресторан; Ресторан "Честная кухня"
Прямая ссылка
Найти похожие
2.


   
    Hi-End // Эксперт. - 2015. - № 5. - С. 58-59 : цв. фот. - (Потребление) )
. - ISSN 1812-1896
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
винные бары -- итальянская кухня -- итальянские рестораны -- китайские рестораны -- концепция ресторана -- миндальное меню -- ресторанное меню -- ресторанные сети -- ресторанный интерьер -- ресторанный сервис -- рестораны -- семейные рестораны -- узбекская кухня -- франшиза ресторанов
Аннотация: Новости московских ресторанов: изменение концепции, обновление меню, появление новых точек и др.


Доп.точки доступа:
La Prima, ресторан; Ресторан La Prima; "Урюк", сеть ресторанов; Сеть ресторанов "Урюк"; Soluxe Clab, ресторан; Ресторан Soluxe Clab; "Московские каникулы", винный бар; Винный бар "Московские каникулы"; Ribambelle, сеть ресторанов; Сеть ресторанов Ribambelle
Прямая ссылка
Найти похожие
3.


   
    Hi-End // Эксперт. - 2016. - № 42. - С. 58-61 : цв. фот. - (Потребление) )
. - ISSN 1812-1896
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания--Россия--Москва--Сочи
Кл.слова (ненормированные):
азиатская кухня -- грузинская кухня -- кафе -- клубы-рестораны -- концепции ресторанов -- кулинарные школы -- меню ресторанов -- мясные рестораны -- национальная кухня -- паназиатская кухня -- ресторанная кухня -- рестораны -- рестораторы -- семейные рестораны -- семейный досуг -- сыроварни -- французская кухня -- шеф-повара
Аннотация: Обзор новых и тех, что обновили меню, ресторанов и кафе, в основном московских. Информация о кулинарной школе Chefshows by Novikov!


Доп.точки доступа:
Новиков, А. (ресторатор); Ribambelle, ресторанРесторан Ribambelle; True Cost & Grill, ресторан; Ресторан True Cost & Grill; "Казбек", ресторан; Ресторан "Казбек"; Le Restaurant, ресторан; Ресторан Le Restaurant; "Гранд европейский экспресс", кафе; Кафе "Гранд европейский экспресс"; "Микоян", ресторан; Ресторан "Микоян"; Soluxe Club, ресторан; Ресторан Soluxe Club; Mr. Lee, ресторан; Ресторан Mr. Lee; Сыроварня "Октябрь", ресторан; Ресторан Сыроварня "Октябрь"; "Октябрь", сыроварня; Chefshows by Novikov!, кулинарная школа; Кулинарная школа Chefshows by Novikov!
Прямая ссылка
Найти похожие
4.


   
    Hi-End // Эксперт. - 2017. - № 16. - С. 60-61 : цв. фот. - (Потребление) )
. - ISSN 1812-1896
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
авторская кухня -- азиатская кухня -- бармены -- бренд-шефы -- гастрономические шоу -- кафе -- клубы-рестораны -- концепции ресторанов -- меню ресторанов -- национальная кухня -- ресторанная кухня -- рестораны -- рыбные рестораны -- семейные рестораны -- семейный досуг -- сомелье -- суши-бары -- фирменные блюда -- шеф-повара
Аннотация: Обзор концепций и фирменных блюд новых московских ресторанов и кафе. Информация о гастрономических шоу, предлагаемых посетителям рыбных ресторанов столицы.


Доп.точки доступа:
Кондо, Д. (шеф-повар); Стаценко, М. (бренд-шеф); Шуршаков, Д. (шеф-повар); Жеглов, В. (шеф-бармен); Павлов, А. (шеф-повар); Сато, В. (шеф-сомелье); Ресторан Fumisawa Sushi; Fumisawa Sushi, ресторан; Бар MoreGrill; MoreGrill, бар; Ресторан Hong Kong; Hong Kong, ресторанРесторан "Erwin. РекаМореОкеан"; "Erwin. РекаМореОкеан", ресторан; "РекаМореОкеан", ресторан; Ресторан Ribambelle; Ribambelle, ресторан; "Гранд-Кафе Dr. Живаго"
Прямая ссылка
Найти похожие
5.


    Зайцева, Екатерина.
    Кто у "Мартьяныча" не бывал, Москвы не видал : семейный ресторан, располагавшийся в стенах нынешнего ГУМа, поражал воображение современников / Екатерина Зайцева // Родина. - 2023. - № 1. - С. 90-93 : 12 фото. - (Фильмы Родины) )
. - ISSN 0235-7089
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
блюда из карпа -- кулинарные рецепты -- купцы -- расстегай московский -- ресторанное дело -- рестораны -- русская кухня -- семейные рестораны -- щи с головизной
Аннотация: О московском семейном ресторане "Мартьяныч". Приводятся кулинарные рецепты.


Доп.точки доступа:
Мартьянов, П. Н.; Мартьяныч, ресторан
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)