Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (4)Периодика Новокузнецка (1)Краеведческие статьи (7)
Поисковый запрос: (<.>K=переработка мяса<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.


    Костина, Галина.
    Неувядающая колбаса / Галина Костина // Эксперт. - 2008. - № 19. - С. 76-80. - (Наука и технологии. Конкурс русских инноваций) )
. - ISSN 1812-1896
УДК
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
   Производство мяса и мясных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
безнитритная переработка -- биодобавки -- мясные изделия -- переработка мяса -- порча мясных изделий -- природные метаболиты -- сохранность мясных изделий -- химические консерванты -- экологически чистая продукция
Аннотация: О существующих технологиях переработки мяса с химическими консервантами и новом - безнитритном методе, разработанном биофизиком Николаем Векшиным.


Доп.точки доступа:
Векшин, Н.; Институт биофизики клетки РАН
Прямая ссылка
Найти похожие

2.


    Поляк, Ксения (аналитик).
    Рынок на вырост : куда инвестировать на рынке мяса и мясопереработки? Следите за опытом лидеров / Ксения Поляк // Маркетолог. - 2008. - № 9. - С. 20-23 : 2 рис. - (Product / Случай из практики) )
УДК
ББК 65.42
Рубрики: Экономика
   Экономика торговли--Россия--США

Кл.слова (ненормированные):
мясное сырье -- мясной рынок -- мясо птицы -- мясопереработка -- переработка мяса -- потребление мяса -- производство мяса -- рынок мяса -- рынок мясных продуктов -- рынок продовольственных товаров
Аннотация: Потребления мяса на душу населения в России ниже физиологической нормы. Кроме того, россияне едят меньше мяса, чем жители США и Европы. На первый взгляд, ситуация не самая лучшая. Но с другой стороны, она свидетельствует о значительном потенциале роста мясной отрасли. Первые тенденции такого рода уже налицо. О том, как ими пользуется один из крупнейших отечественных производителей, группа компаний "Черкизово", - в данном материале.


Доп.точки доступа:
Черкизово, группа компаний
Прямая ссылка
Найти похожие

3.


    Имамович, Д.
    Технологии компании "Продукты Питания" для переработки мяса / Дамир Имамович // Пищевая промышленность. - 2008. - № 3. - С. 50. - (Переработка молока и мяса) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
   Производство мяса и мясных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
Золотой Петушок -- кордон-блю -- мясо цыпленка -- переработка мяса -- технология производства продуктов
Аннотация: Рассмотрена технологическая цепочка на примере производства кордон-блю из мяса цыпленка с начинкой из сыра и ветчины (ТМ "Золотой Петушок") - продукта сложнорецептурной группы, развитию которой компания уделяет особое внимание.


Доп.точки доступа:
Продукты Питания, компания
Прямая ссылка
Найти похожие

4.


    Сорокин, С. Я. (кандидат биологических наук).
    Механическая обвалка мяса / С. Я. Сорокин // Школа и производство. - 2013. - № 5. - С. 42-44. - (Обучение технологии) (Технологии XXI века) ) . - Библиогр.: с. 44 (3 назв.)
. - ISSN 0037-4024
УДК
ББК 74.2
Рубрики: Образование. Педагогика
   Общеобразовательная школа

Кл.слова (ненормированные):
ленточно-барабанные установки -- механическая обвалка -- мясное сырье -- обвалка мяса -- переработка мяса -- поршневые прессы -- шнековые прессы
Аннотация: В публикации говорится о двух технологиях для механического отделения мяса от костей и жил: технология мягкого воздействия с использованием ленточно-барабанных установок и жесткого воздействия с помощью шнековых и поршневых прессов.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

5.


   
    Крым: будет много мяса и молока // Эксперт. - 2017. - № 17. - С. 5. - (Повестка дня. Коротко) )
. - ISSN 1812-1896
УДК
ББК 65.31 + 65.32
Рубрики: Экономика
   Экономика строительства--Россия--Крым

   Экономика сельского хозяйства--Россия--Крым

Кл.слова (ненормированные):
животноводческие комплексы -- инвестиционные соглашения -- переработка молока -- переработка мяса -- производство молока -- производство мяса -- рабочие места -- сельскохозяйственные комплексы -- строительные компании
Аннотация: Сообщение о заключении инвестиционного соглашения между правительством Крыма и компанией "Крыминвестстрой" на строительство комплекса по производству и переработке мяса и молока.


Доп.точки доступа:
"Крыминвестстрой", компания; Компания "Крыминвестстрой"
Прямая ссылка
Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)