Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
голод -- голодание -- жиры -- избыточный вес -- лишний вес -- насыщенные жиры -- олеиновая кислота -- пальмитиновая кислота -- продукты питания -- сытость
Аннотация: Жиры, содержащиеся в некоторых продуктах, имеют специфический доступ к головному мозгу. Молекулы жира вынуждают мозг игнорировать сигналы о насыщении. Насыщенные жирные кислоты типа пальмитиновой создают препятствия для нормальной регуляции чувств сытости и голода.

Прямая ссылка
Найти похожие

Ржешевский, Алексей (диетолог).
Смертельная "триада". Ч. 2 / Алексей Ржешевский // Наука и техника. - 2013. - № 9 (88). - С. 2-6 : ил. - (Химия и биология) ) . - Библиогр.: с. 6 (2 назв. )
. - Продолж. Начало: № 8 (87)

УДК

^A616.1/.9

ББК 54.1
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Внутренние болезни в целом
Кл.слова (ненормированные):
академики -- апоптоз -- биохимическое самоубийство -- болезни человека -- внутриклеточные процессы -- гликозилирование -- глюкозотоксичность -- здоровое питание -- лептин -- липотоксичность -- митоптоз -- неправильное питание -- ожирение -- оксидативный стресс -- пальмитат -- пальмитиновая кислота -- профессора -- углеводно-жировой обмен -- феноптоз -- эндокринология
Аннотация: Нездоровое и избыточное питание запускает в организме человека по выражению академика В. П. Скулачева "биохимическое самоубийство".

Доп.точки доступа:
Скулачев, Владимир Петрович (академик); Титов, В. Н. (профессор)
Прямая ссылка
Найти похожие

Ржешевский, Алексей.
Убийца, скрывающийся в продуктах. Осторожно - кислота пальмитиновая! / Алексей Ржешевский // Наука и техника. - 2013. - № 11 (90). - С. 11-14 : фот. - (Химия и биология) )

УДК

^A612

^A616.1/.9

ББК 28.707.2 + 54.1
Рубрики: Биология
   Биохимия человека
   Здравоохранение. Медицинские науки
   Внутренние болезни в целом
Кл.слова (ненормированные):
биохимики -- жирные кислоты -- окислительный стресс -- пальмитиновая кислота -- пальмовое масло -- продукты питания -- сердечно-сосудистые заболевания -- ученые -- церамиды
Аннотация: В продуктах, составляющих основу рациона россиян, много жирных кислот, прежде всего пальмитиновой. Возможно поэтому Россия занимает лидирующую позицию по смертности от болезней сердца и сосудов.

Доп.точки доступа:
Дильман, Владимир Михайлович (ученый); Клегг, Дебора (биохимик)
Прямая ссылка
Найти похожие

Шилина, Наталья (доктор медицинских наук).
Важный элемент / Наталья Шилина, Владимир Бессонов // Счастливые родители. - 2014. - № 5. - С. 56-57 : фот. - (Диететика) )
. - ISSN 1560-3202

УДК

^a613.9

ББК 51.28
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена детей и подростков
Кл.слова (ненормированные):
грудное молоко -- детские смеси -- детское питание -- жирные кислоты -- жиры -- омега-3 -- пальмитиновая кислота -- пальмовое масло -- питание детей -- полинасыщенные жирные кислоты -- растительные масла
Аннотация: Жиры в питании детей.

Доп.точки доступа:
Бессонов, Владимир (доктор химических наук); Шилина, Н. (доктор медицинских наук); Бессонов, В. (доктор химических наук)
Прямая ссылка
Найти похожие

12+

Елизарьев, Павел.
Пальмовое масло и здоровая диета / Павел Елизарьев // Наука и жизнь. - 2015. - № 4. - С. 105 : 2 фот., 4 табл. - (Подробности для любознательных) )
. - ISSN 0028-1263

УДК

^a613.2/.3

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты -- жиры -- масла -- насыщенные жирные кислоты -- насыщенные жиры -- пальмитиновая кислота -- пальмовое масло -- питание -- сердечно-сосудистые заболевания
Аннотация: В статье рассказывается о том, что пальмовое масло содержит большое количество насыщенной пальмитиновой кислоты и потому может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому им не стоит злоупотреблять.

Прямая ссылка
Найти похожие

Конышев, Виктор.
Привет от пальмы / Виктор Конышев // Физкультура и спорт. - 2019. - № 1. - С. 12-13 : рис. - (Консультируют специалисты "ФиС") )
. - ISSN 0130-5670

УДК

^a664.0

ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты -- организм человека -- пальмитиновая кислота -- пальмовое масло -- продукты питания -- фракции пальмового масла -- химический состав -- холестерин
Аннотация: Химический состав пальмового масла и его сравнение с другими видами пищевых растительных масел. Воздействие пальмового масла на организм человека.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)