Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Тимофеева, В. Н.
Новые консервы с добавлением облепихи / В. Н. Тимофеева, М. Л. Зенькова // Пищевая промышленность. - 2006. - № 7. - С. 56-57. - (Сырье и добавки) ) . - Библиогр.: с. 57 (4 назв. )
. - Ил.: 3 табл. . - ISSN 0235-2486

УДК

^A663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Беларусь--Белоруссия--Могилев (город)
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- купажирование -- купажированные соки -- лечебно-профилактические продукты -- облепиха -- пищевые продукты -- повидло -- продукты питания -- соки
Аннотация: Разработка новой технологии производства и оптимальных рецептур консервов с добавлением облепихи в Могилевском государственном университете продовольствия. На ОАО "Быховском консервно-овощесушильном заводе" выработаны опытные партии соков и повидла с добавлением облепихи.

Доп.точки доступа:
Зенькова, М. Л.; Могилевский государственный университет продовольствияБыховский консервно-овощесушильный завод
Прямая ссылка
Найти похожие

Филиппова, Л. Ю.
Обогащение стандартных диет функциональными продуктами / Л. Ю. Филиппова, С. Ф. Пономаренко, И. И. Бузуян // Пищевая промышленность. - 2008. - № 8. - С. 38. - (Адекватное питание. Функциональные продукты) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A664.0

^A613.2/.3

ББК 36-1 + 53.51
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств--Украина--Украина
   Здравоохранение. Медицинские науки
   Лечебное питание и диетотерапия
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- диетология -- диетотерапия -- диеты -- консервированные продукты -- лечебно-профилактические продукты -- лечебное питание -- питание детское -- туберкулез -- функциональные продукты питания
Аннотация: Разработка ассортимента консервированных лечебно-профилактических продуктов (первых, вторых обеденных и десертных блюд) для диетического питания детей, больных туберкулезом.

Доп.точки доступа:
Пономаренко, С. Ф.; Бузуян, И. И.
Прямая ссылка
Найти похожие

Пономарев, А. Н.
Новые лечебно-профилактические продукты на основе стевии / А. Н. Пономарев [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2006. - № 11. - С. 24-25. - (Пищевые ингредиенты XXI века) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A663.9

^A613.2/.3

ББК 36.98 + 51.23
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
   Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
диетические низкокалорийные продукты -- добавки -- коррекция питания -- лечебно-профилактические продукты -- лечебное питание -- пищевкусовые добавки -- подсластители из стевии -- стевиозид -- стевия -- функциональные продукты питания
Аннотация: Возможность и необходимость использования подсластителя из стевии при создании функциональных продуктов питания с целью оздоровления и повышения иммунного статуса населения.

Доп.точки доступа:
Мерзликина, А. А.; Подпоринова, Г. К.; Полянский, К. К.
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)