Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
Поисковый запрос: (<.>K=итальянские сыры<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.


    Хоботова, Л.
    Сокровище бенедиктинцев / Л. Хоботова // Вокруг света. - 2007. - № 7. - С. 190-198
. - ISSN 0321-0669
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
итальянская кухня -- итальянские сыры -- пармезан -- продукты питания -- производство сыров -- сыры
Аннотация: История изобретения и технология приготовления пармезана - изысканного итальянского сыра.

Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Чистова, Анна.
    Приключения итальянца в России / Анна Чистова // Крестьянка. - 2011. - № 5. - С. 92-93 : цв. фот. - (В сад) (Соседи) )
. - ISSN 0130-2647
УДК
^A338.43
^A637.1
ББК 65.32 + 36.95
Рубрики: Экономика
   Экономика сельского хозяйства--Тверская область--Медное, село
   Пищевые производства
   Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
итальянские сыры -- производство сыров -- сыроделы -- фермы
Аннотация: О семье итальянского сыродела Пьетро Мацца и его русской жены Жанны. Эта пара с большим трудом наладила работу фермы в тверской глубинке, где производятся восемь сортов итальянских сыров.


Доп.точки доступа:
Мацца, П. (итальянский сыродел)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.


   
    Сырная лавка // Вокруг света. - 2014. - № 2. - С. 98-99 : ил. - (Национальное достояние) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^A637.1
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
   Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
горгонзола -- итальянские сыры -- моцарелла -- рикотта -- сыры
Аннотация: Путеводитель по классическим сырам, изготавливаемым в Италии.

Прямая ссылка
Найти похожие
4.


   
    Сыроварение: моцареллу не успевают паковать // Эксперт. - 2016. - № 48. - С. 5. - (Повестка дня. Коротко) )
. - ISSN 1812-1896
УДК
^a338.45:68
ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика
   Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Брянск
Кл.слова (ненормированные):
адыгейский сыр -- инвестиционные проекты компаний -- итальянские сыры -- кавказские сыры -- модернизация предприятий -- моцарелла -- оборудование сыродельных компаний -- производители сыров -- сыродельные компании -- упаковка сыров -- упаковочное оборудование -- фасовка сыров -- фасовочное оборудование
Аннотация: Об эффективности реализованного брянской компанией "Умалат" (крупнейшего российского производителя молодых итальянских и кавказских сыров) проекта по запуску ультрасовременного цеха фасовки и упаковки.


Доп.точки доступа:
"Умалат", компания; Компания "Умалат"
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)