Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>A=Молин, Р.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Молин, Р.
    Технологические ароматизаторы / Р. Молин, Я. Панек // Пищевая промышленность. - 2006. - № 7. - С. 66-67. - (Сырье и добавки) )
. - Ил.: 5 рис. . - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты--Чешская Республика--Прага (город)
Кл.слова (ненормированные):
Шиффа основы -- ароматизаторы -- белковый гидролизат -- гликосиламин -- глутаминат натрия -- концентраты дрожжевых белков -- концентраты растительных белков -- неэнзиматическое побурение -- нуклеотиды -- основы Шиффа -- технологические ароматизаторы -- экстракты мяса
Аннотация: Технология производства технологических ароматизаторов. Сырье для производства технологических ароматизаторов.


Доп.точки доступа:
Панек, Я.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)