Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Главная

Сайт МБУ "МИБС"

Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС

Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Периодика МИБС

Периодика Новокузнецка

Статьи

Краеведческие статьи

Списанные книги

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>A=Деллос, Андрей$<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Деллос, Андрей.
Своя игра с потребителем / Андрей Деллос ; интервью взяла Лилия Москаленко // Эксперт. - 2009. - № 9. - С. 41-42. - (Русский бизнес. Ресторанный рынок) )
. - ISSN 1812-1896

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
демократичные рестораны -- дорогие рестораны -- интервью -- конкуренция в ресторанном бизнесе -- производительность труда в ресторанах -- ресторанная отрасль -- рестораны и кризис -- рынок фастфуда -- ценовая политика ресторанов
Аннотация: Интервью с известным московским ресторатором о том, как кризис отразился на ресторанной отрасли и главных слагаемых выживания, о ситуации на рынке фаст-фуда, о ценовой политике и производительности труда в ресторанном бизнесе.

Доп.точки доступа:
Москаленко, Лилия \.\
Прямая ссылка
Найти похожие

Деллос, Андрей.
Высокая кулинария начинается с голода : текст / Андрей Деллос, Игорь Бухаров, Евгений Пригожин ; ред. Елена Барышева ; ред. Ольга Хорошилова // Огонек. - 2007. - № 29. - С. 38-39 : 2 фот. - (Тема номера: эксперты) )
. - ISSN 0131-6435

УДК

^A316.32

ББК 60.52
Рубрики: Социология
Социология общества--РФ
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- еда -- значение еды -- кулинарные увлечения -- ресторанный бизнес -- рестораторы
Аннотация: Мэтры ресторанного бизнеса о своей деятельности и своих любимых кулинарных рецептах.

Доп.точки доступа:
Бухаров, Игорь; Пригожин, Евгений; Барышева, Елена; Хорошилова, Ольга; Деллос, А. (ресторатор); Бухаров, И. (президент Федерации рестораторов и отельеров); Пригожин, Е. (глава кейтеринга "Конкорд")
Прямая ссылка
Найти похожие

Деллос, Андрей.
"Не такие уж мы наивные первопроходцы" / Андрей Деллос ; [беседовала] Лина Калянина // Эксперт. - 2012. - № 15. - С. 30-34 : цв. фот. - (Русский бизнес. Ресторанный рынок) )
. - ISSN 1812-1896

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
брассеры -- внешняя экспансия компаний -- высокая русская кухня -- гастрономические рестораны -- интервью -- ресторанные компании -- ресторанный бизнес -- рестораны высокой кухни -- рестораны-клубы -- рестораторы -- стратегии ресторанных компаний
Аннотация: Интервью с ресторатором о реализуемых и перспективных проектах ресторанного бизнеса за рубежом. Справка о компании Maison Dellos.

Доп.точки доступа:
Калянина, Лина \.\; Деллос, Андрей (российский ресторатор); Maison Dellos, компания; "Кафе Пушкинъ", ресторанBrasserie Pushkin, ресторан
Прямая ссылка
Найти похожие

Деллос, Андрей.
Человек питающий / А. Деллос ; А. Ванденко ; А. Никольский // Итоги. - 2013. - № 25 (889). - С. 30-37 : ил. - (Спецпроект) )
. - ISSN 1027-3964

УДК

^a330.33

ББК 65.9
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
бизнесмены -- интервью -- кафе -- кондитерские -- рестораны -- рестораторы
Аннотация: Интервью бизнесмена-ресторатора Андрея Деллоса.

Доп.точки доступа:
Ванденко, Андрей \.\; Никольский, Алексей \.\; Деллос, А. (бизнесмен ; ресторатор)
Прямая ссылка
Найти похожие

Деллос, Андрей (ресторатор).
Волшебный институт : [интервью] / Андрей Деллос ; записала В. Дараган // Крестьянка. - 2009. - № 2. - С. 73-79 : 12 цв. фот. - (Жизнь) (Сфера) ) . - Где готовят работников сферы обслуживания
. - (Жизнь.- 2009.- N 2.- С. 73-79). - Фото: пресс-служба Ресторанного Дома Андрея Деллоса . - ISSN 0130-2647

УДК

^A642.5

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Москва, город
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- кафе -- киноактеры -- киноактрисы -- кинорежиссеры -- певицы -- певцы -- профессия дворника -- профессия официанта -- профессия повара -- работники сферы обслуживания -- ресторанный бизнес -- рестораны -- рестораторы -- сфера обслуживания -- сценаристы
Аннотация: О специфике работы в сфере обслуживания рассказывает московский ресторатор Андрей Константинович Деллос. Приведены данные о жизни известных зарубежных и российских звезд, работавших в сфере услуг.

Доп.точки доступа:
Дараган, Валерия \.\; Деллос, А. К. (ресторатор российский); Питт, Б. (киноактер американский); Энистон, Д. (киноактриса американская); Мадонна (певица, киноактриса американская); ПушкинЪ, кафе; "ПушкинЪ", кафе
Прямая ссылка
Найти похожие

Деллос, Андрей.
Постижение виньетки : [интервью с моск. ресторатором] / Андрей Деллос ; [беседовала] Лина Калянина ; фото Татьяны Салютовой // Эксперт. - 2005. - № 37. - С. 34-35, 37-43. - (Русский бизнес. Мастер-класс) )
. - ISSN 1812-1896

УДК

^A338:642.0

ББК 65.43
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
Рублевка -- бренды -- индустриальное производство -- интервью -- конкуренция -- потребители -- ремесленническое производство -- ремесло -- ресторанный рынок -- рестораны -- рестораторы -- ручной труд -- уникальные продукты -- уникальные технологии -- ценности
Аннотация: О необходимости создания уникальных (ремесленнических) продуктов на российском рынке (в противовес ширпотребу) с целью влияния на вкусы людей (на примере проектов претендующих на статус нового ценностного ориентира в системе потребительских предпочтений - кафе "Пушкин" и ресторан "Турандот") .

Доп.точки доступа:
"Турандот", ресторан; "Пушкин", кафе
Прямая ссылка
Найти похожие

Петров, Егор.
На экспорт / Егор Петров // Интерьер + дизайн. - 2012. - № 6 (177). - С. 34 : ил.: 3 фот. - (Ориентиры) (Модное место) )
. - ISSN 1027-8893

УДК

^A747

ББК 85.128
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Интерьер--США--Соединенные Штаты Америки--Россия
Кл.слова (ненормированные):
интерьер ресторанов -- рестораны -- рестораторы
Аннотация: Российский ресторатор Андрей Деллос открыл на Манхэттене ресторан Brasserie Pushkin. Интерьер выполнен в роскошном фирменном стиле.

Доп.точки доступа:
Деллос, Андрей (ресторатор)
Прямая ссылка
Найти похожие

Деллос, Андрей.
Андрей Деллос : "Открытие ресторана - это шесть месяцев сплошного позора" / беседовала Ю. Ушакова // Караван историй. - 2007. - № 3. - С. 236-269. - (Искусство жить) ) . - Деллос : "Открытие ресторана - это шесть месяцев сплошного позора"
. - Ил.: 16 фото . - ISSN 1560-4233

УДК

^A338:642.0

ББК 65.43
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--РФ--Российская Федерация--Москва
Кл.слова (ненормированные):
биографии -- владельцы ресторанов -- интервью -- личная жизнь -- ресторанный бизнес -- рестораны -- рестораторы
Аннотация: Ресторатор Андрей Деллос о себе и о своем ресторанном бизнесе.

Доп.точки доступа:
Деллос, А. (ресторатор); Сохо, частный клубПушкин, ресторан; Бочка, ресторан; Шинок, ресторан; Турандот, ресторан
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)