Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=/Ш 65-332672<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Шишкина, Н. С.
    Техника и технология холодильной обработки плодов и овощей / Н. С. Шишкина // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 19. - (75 лет ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) )
. - Фот. . - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
   Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
заморозка продукции -- криогенные технологии -- охлаждение продукции -- пищевые продукты -- продукты питания -- холодильные технологии -- холодильные установки
Аннотация: Деятельность ВНИИКОП по разработке многовариантных холодильных технологий обработки плодов и овощей с использованием различных систем охлаждения. Новые криогенные технологии.


Доп.точки доступа:
ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности; ВНИИКОП
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)