Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=/Ч-37-863463<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Чекурова, Н. В.
    Хлебобулочные изделия с продуктами пчел / Н. В. Чекурова, Т. Б. Цыганова, М. Н. Костюченко // Пчеловодство. - 2010. - № 10. - С. 50-52. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629
УДК
^A664.6
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
   Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
БАПП -- биологически активные продукты пчеловодства -- качество хлеба -- обножка (пчеловодство) -- перга -- продукты пчеловодства -- хлеб -- хлебобулочные изделия
Аннотация: Показано положительное влияние пыльцы (пчелиной обножки) и перги, добавленных в рецептуру хлебобулочных изделий, на качество хлеба.


Доп.точки доступа:
Цыганова, Т. Б.; Костюченко, М. Н.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)