Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=сыры с плесенью<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Ильин, А.
    Мсье Фромаж из Комбалу / А. Ильин // Вокруг света. - 2006. - № 5. - С. 180-190
. - ISSN 0321-0669
УДК
^A641
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
   Общественное питание. Кулинария--Франция
Кл.слова (ненормированные):
производство сыров -- рокфор -- сыры -- сыры с плесенью -- французский сыр
Аннотация: О древнейшем из французских деликатесов - рокфоре - благородном сыре с голубой плесенью.

Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Федоров, Алексей.
    Живые и съедобные / Алексей Федоров // Здоровье. - 2011. - № 8. - С. 88-89 : фот. - (Практика) (Зона риска) )
. - ISSN 0044-1945
УДК
^A613.2/.3
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
живые бактерии -- йогурты -- нефильтрованное пиво -- сыры с плесенью
Аннотация: Йогурты, пиво и прочие "живые" продукты могут быть опасны. Как избежать проблем?

Прямая ссылка
Найти похожие
3.


    Жуков, Борис.
    Способен ли сыр с плесенью испортиться и заплесневеть? / Борис Жуков, Александр Сергеев // Вокруг света. - 2016. - № 10. - С. 90 : ил. - (Вопрос - ответ) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^a637.1
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
   Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
плесневые грибы -- плесневые культуры -- сыры -- сыры с плесенью
Аннотация: Различные плесневые культуры грибов могут по-разному воздействовать на сыр, в том числе и испортить его.


Доп.точки доступа:
Сергеев, Александр
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)