Поисковый запрос: (<.>K=стевия<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Кононова, Ольга.
Клуб заменителей / Ольга Кононова ; коммент. Е. Бирюковой // Здоровье. - 2010. - № 5. - С. 64-67 : 1 фот., 2 рис. - (Теории) (В фокусе) )
. - ISSN 0044-1945ББК 53.51
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Общая терапия
Кл.слова (ненормированные):
аспартам -- ацесульфам калия -- диетотерапия -- ксилит -- лечебное питание -- натуральные сахарозаменители -- сахарин -- сахарозаменители -- синтетические сахарозаменители -- стевия -- сукралоза -- цикломат натрия
Аннотация: Изначально сахарозаменители предназначались больным диабетом. Но теперь их едят все. Действительно ли они помогают похудеть и насколько им можно доверять?
Доп.точки доступа:
Бирюкова, Елена (врач-эндокринолог)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Ильин, О.
Медовая трава / О. Ильин // Приусадебное хозяйство. - 2003. - № 2. - С. 38-39. - (Урожайные грядки) )
. - ISSN 0207-2173ББК 42
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Специальное растениеводство
Кл.слова (ненормированные):
гликозиды -- двудольные растения -- двулистник сладкий -- медовая трава -- овощи -- стевия -- травянистые растения -- тропические растения
Аннотация: Особенности медовой травы-стевии, способной заменить сахар; возделывание из семян и черенкование рассады.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Подпоринова, Г. К.
Изучение химического состава стевии / Г. К. Подпоринова, Н. Д. Верзилина, К. К. Полянский // Пищевая промышленность. - 2005. - № 7. - С. 68. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
Циреля метод -- антиоксидантная активность -- метод Циреля -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- подсластители -- продукты питания -- стевиозид -- стевия -- химический состав стевии -- экстрагирование
Аннотация: Изучение химического состава стевии (медовая трава) как сырья для промышленной переработки.
Доп.точки доступа:
Верзилина, Н. Д.; Полянский, К. К.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Лукашевич, О. Н.
SWETA - натуральный подсластитель нового поколения / О. Н. Лукашевич, Т. Соманн // Пищевая промышленность. - 2005. - № 7. - С. 64-66. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
диетические продукты -- заменители сахара -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- подсластители -- продукты питания -- стевиозид -- стевия -- функциональные продукты
Аннотация: Создание диетических продуктов питания на основе стевии (медовая трава, обладающая естественной сладостью) , имеющих низкую энергетическую ценность, устойчивость при хранении, участие в обменных процессах без инсулина. Экономическая целесообразность применения стевии.
Доп.точки доступа:
Соманн, Т.; "Stevian Biotechnology Corp. ", компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Подпоринова, Г. К.
Получение порошкообразного подсластителя из стевии с использованием растительной сушки / Г. К. Подпоринова, Н. Д. Верзилина, К. К. Полянский // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 134. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
гликозиды -- диетические продукты -- заменители сахара -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- подсластители -- продукты питания -- стевиозид -- стевия -- функциональные продукты
Аннотация: Новые способы производства порошкообразного подсластителя из стевии (двулистник сладкий) для пищевых продуктов профилактического назначения.
Доп.точки доступа:
Верзилина, Н. Д.; Полянский, К. К.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Подпоринова, Г. К.
Изучение антиоксидантной активности стевии и продуктов ее переработки / Г. К. Поддпоринова [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 97. - (Сырье и добавки) )
. - Ил.: 3 табл.
. - ISSN 0235-2486ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная активность -- антиоксиданты -- оксидантный стресс -- стевизиозный порошок -- стевиозид -- стевия
Аннотация: Анализ на антиоксидантную активность стевиозидсодержащих препаратов: концентрата сладких веществ стевии (медовая трава) и стевиозидного порошка.
Доп.точки доступа:
Верзилина, Н. Д.; Рудакова, Л. В.; Полянский, Н. К.; Яшин, Я. И.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Садовский, А. С. (канд. хим. наук).
Мифы о "сладкой траве" стевии / А. С. Садовский // Химия и жизнь - XXI век. - 2005. - № 4. - С. 28-31. - (Живые лаборатории) )
. - ISSN 1727-5903ББК 28.59
Рубрики: Биология
Систематика растений
Кл.слова (ненормированные):
глюкозиды -- многолетние растения -- растения многолетние -- ребаудиозиды -- сложноцветные -- стевиозид -- стевия -- эндемики
Аннотация: Стевия известна тем, что синтезирует очень сладкие глюкозиды. В некоторых странах это растение служит заменителем сахара.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Глюкозиды стевии и наш вкус // Химия и жизнь - XXI век. - 2005. - № 4. - С. 31-32. - (Живые лаборатории) )
. - ISSN 1727-5903ББК 28.59
Рубрики: Биология
Систематика растений
Кл.слова (ненормированные):
биосинтез глюкозидов -- глюкозиды -- многолетние растения -- растения многолетние -- ребаудиозиды -- сложноцветные -- стевиозид -- стевия -- эндемики
Аннотация: Стевия известна тем, что синтезирует очень сладкие глюкозиды. В некоторых странах это растение служит заменителем сахара. Однако то, что считается сладким в химии не всегда сладко для человека.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Воробьева, Г. (агроном).
Медовая трава / Г. Воробьева // Приусадебное хозяйство. - 2007. - № 4. - С. 40-41. - (Урожайные грядки) (Целебный огород) )
. - Ил.: фот.
. - ISSN 0207-2173ББК 42
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Специальное растениеводство
Кл.слова (ненормированные):
агротехника -- выращивание стевии -- медовая трава -- размножение черенками -- семена стевии -- стевия -- черенки
Аннотация: О выращивании стевии.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Лебедева, Анастасия.
Самый колючий и самая сладкая / А. Лебедева // Сад своими руками. - 2007. - № 8. - С. 29-31. - (Ботанический сад) )
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 28.5 + 42
Рубрики: Биология
Ботаника
Сельское и лесное хозяйство
Специальное растениеводство
Кл.слова (ненормированные):
Cynara -- Stevia rebaudiana -- артишок -- семейство сложноцветные -- сложноцветные -- стевия
Аннотация: О биологии и агротехнике артишока и стевии.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный