Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=черные трюфели<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Гендин, Анатолий.
    Черный и белый: трюфель на вашем столе : [история появления этих грибов, их вкусовые качества] / Анатолий Гендин // В мире науки. - 2009. - № 3. - С. 90-93 : 3 фот. - (Лаборатория вкуса) )
. - ISSN 0208-0621
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
белые трюфели -- бизнес -- грибы -- семейный бизнес -- трюфели -- черные трюфели
Аннотация: Некоторые грибы ценятся гораздо больше других, и не только благодаря своим вкусовым качествам. Такие грибы просто сложнее найти, отчего их стоимость и возрастает многократно. Классический пример - трюфель.

Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Бриллиант высокой кухни / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2021. - № 2. - С. 112-117 : фот., ил. - (Беседы о питании) (Хозяйке на заметку) )
. - ISSN 0028-1263
УДК
^a582:001.4
^a64.04/649
ББК 28.591 + 65.442.5:37.279
Рубрики: Биология
   Систематика низших растений
   Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
белые трюфели -- блюда из грибов -- грибы -- деликатесы -- кулинарные рецепты -- сбор трюфелей -- семейство трюфелевых -- черные трюфели -- шоколад
Аннотация: Кулинарный очерк, посвященный грибам из семейства Трюфелевые. Особенности произрастания, сбора и приготовления трюфелей. Даны рецепты приготовления блюд.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)