Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=свиной жир<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Файвишевский, М. Л.
    Получение и использование пищевых животных топленых жиров / М. Л. Файвишевский // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 36-38. - (Производителям мясопродуктов) ) . - Библиогр.: с. 38 (7 назв. )
. - Ил.: 3 табл. . - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
АВЖ-245 -- БУЖЭ -- Вестфалия -- КУЖЭ -- РЗ-ФВТ-1 -- Центрифлоу -- Шарплес -- Я8-ФИБ -- бараний жир -- белково-углеводно-жировые эмульсии -- говяжий жир -- животные топленые жиры -- жир-сырец -- жиры -- комбижиры -- костный жир -- крове-жиро-углеводные эмульсии -- кулинарные жиры -- машины вытопки жира -- свиной жир -- топленые жиры
Аннотация: Технологии и технические средства получения и использования топленых и животных жиров и жира-сырца в пищевой и других отраслях промышленности.

Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Жарких, Альберт (кандидат химических наук).
    На чем жарить? / Альберт Жарких // 60 лет - не возраст. - 2011. - № 9. - С. 10-14. - (Продукты питания) )
. - ISSN 1682-4229
УДК
^A613.2/.3
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
масло -- молочные жиры -- натуральные жиры -- растительное масло -- свиной жир -- сливочное масло -- топленое масло
Аннотация: О полезных свойствах натуральных жиров.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)