Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=обработка пищи<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Ким, Ивлин.
    Удивительная история обработки пищи длиною в миллионы лет / Ивлин Ким ; пер. И. Е. Сацевич // В мире науки. - 2013. - № 11. - С. 36-41 : 4 рис. - (Спецвыпуск: еда) (Эпикурейство) (Инновации) )
. - ISSN 0208-0621
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
арахисовое масло -- вина -- вода с газом -- газированная вода -- горчица -- жареное мясо -- история продуктов -- кимчи -- консервы -- кофе -- кукурузные лепешки -- лапша -- лепешки -- масла -- мясо -- обработка пищи -- оливковое масло -- пальмовое масло -- пиво -- пикули -- продукты -- сахар -- сиропы -- суши -- сыры -- тофу -- хлеб -- шоколад
Аннотация: Люди начали "обрабатывать" свою еду очень давно: с тех пор как научились жарить, варить заготавливать впрок, заквашивать, замораживать, сушить и экстрагировать.


Доп.точки доступа:
Сацевич, И. Е. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
6+


   
    Будьте здоровы! // Знание-сила. - 2019. - № 10. - С. 83-84. - Всего один ген. - В вирусах есть дырочки для лекарств!. - Кофе и артерии. - Субмарины против рака
. - ISSN 0130-1640
УДК
^a616/618
^a615.2/.3
^a613.2/.3
ББК 55.6 + 52.81 + 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Онкология
   Фармакология
   Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
CLTCL1 -- V1316 -- гидрофобный карман -- кофе -- мутации генов -- обработка пищи -- пикорнавирусы -- противовирусные препараты -- рак (медицина) -- сахарный диабет
Аннотация: Подборка статей о древних мутациях генов, позволяющих людям избежать повального заболевания сахарным диабетом второго типа, об обнаружении у пикорнавирусов особых карманов, позволяющих исследователям разработать новые эффективные виды противовирусных препаратов, о безвредности кофе для артерий и об использовании миниатюрных "субмарин" с наномоторами в доставке лекарств в пораженные раком органы без хирургического вмешательства.


Доп.точки доступа:
Бродски, Ф. (профессор биохимии)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)