Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Мазалова, Л.
Методы модификаций специализированных жиров / Л. Мазалова // Пищевая промышленность. - 2006. - № 9. - С. 66. - (Сырье и добавки) )
. - Ил.: 1 схема . - ISSN 0235-2486

УДК

^A663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Россия
Кл.слова (ненормированные):
гидрогенизация -- жирнокислотный состав жиров -- жиры -- купажирование -- масложировая промышленность -- переэтерификация -- специализированные жиры -- триглицеридный состав жиров -- фракционирование
Аннотация: Получение специализированных жиров с заданными физико-химическими параметрами путем преобразования жирнокислотного и триглицеридного состава.

Доп.точки доступа:
ЭФКО Пищевые ингредиенты, компания
Прямая ссылка
Найти похожие

Гневина, Н. А.
Возвращение доброго имени : (вечер памяти В. Н. Ипатьева) / Н. А. Гневина // Химия в школе. - 2007. - № 7. - С. 65-74. - (Внеклассная работа) ) . - Библиогр.: с. 74
. - ISSN 0368-5632

УДК

^A54(091)

ББК 24г
Рубрики: Химия
История химии, 20 в.; 20 в.
Кл.слова (ненормированные):
каталитическая гидрогенизация -- научные биографии -- органическая химия -- термохимия -- ученые-химики
Аннотация: Материалы к биографии русского химика В. Н. Ипатьева.

Доп.точки доступа:
Ипатьев, В. Н. (ученый-химик)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)