Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=бактериальная обсемененность сырья<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Подлесный, А. И.
    Санитарная обработка сырья для производства плодоовощных порошков / А. И. Подлесный, В. В. Ломачинский, О. И. Квасенков // Пищевая промышленность. - 2006. - № 11. - С. 48-49. - (Техника и технология) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.0
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Санер -- антимикробные препараты -- бактериальная обсемененность сырья -- гипохлорит натрий -- плодоовощное сырье -- плодоовощные порошки -- санитарная обработка сырья
Аннотация: Изучение действия растворов гипохлорита натрия на микрофлору плодоовощного сырья. Использование антимикробных препаратов для санитарной обработки сырья. Получение гипохлорита натрия на установке "САНЕР".


Доп.точки доступа:
Ломачинский, В. В.; Квасенков, О. И.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)