Поисковый запрос: (<.>K=ферментация<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
[Как бороться с метеоризмом] / вып. подгот. О Баклицкая, М. Егорова, Е. Сутоцкая // Химия и жизнь - XXI век. - 2006. - № 6. - С. 51. - (Разные разности) )
. - По материалам: EurekAlert! , News@nature. com, New Scientist
. - ISSN 1727-5903ББК 28.4
Рубрики: Биология
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
бобовые -- метеоризм -- переваривание пищи -- процессы переваривания пищи -- ферментация
Аннотация: Ученые выснили, что переваривание бобовых можно существенно ускорить, проведя ферментацию бобов с молочнокислыми бактериями.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Машенков, О. Н.
Кристаллизация зимних кормовых запасов / О. Н. Машенков // Пчеловодство. - 2009. - № 1. - С. 48-49. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
зимовка пчел -- кормление пчел -- кристаллизация меда -- мед -- откачка меда -- пчелиные семьи -- ферментация корма (пчеловодство) -- ферменты пчел -- физиология пчел
Аннотация: О механизмах кристаллизации меда и мерах, способных предотвратить кристаллизацию кормов и гибель семей в зимний период от недоиспользования корма.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Бондарев, А. А.
Странные ароматы / А. А. Бондарев // Химия и жизнь - XXI век. - 2014. - № 2. - С. 35-37. - (Еда по-научному) )
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
азот -- амины -- ароматы -- бактерии -- гниение -- еда -- запахи -- неприятные запахи -- пахучие вещества -- пищевые продукты -- плесень -- продукты питания -- растительная ферментация -- рыба -- сера -- сульфиды -- сыры -- триметиламин -- химический состав
Аннотация: О неприятны запахах некоторых продуктов питания.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Краснова, Вера.
Органическое - даром / Вера Краснова // Эксперт. - 2015. - № 28. - С. 22-26 : 1 граф., 2 табл. - (Русский бизнес. Агропром) )
. - ISSN 1812-1896ББК 65.32 + 65.305.7
Рубрики: Экономика
Экономика сельского хозяйства--Россия--Московская область--Ступино, город
Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Московская область--Ступино, город
Кл.слова (ненормированные):
агропромышленные компании -- аминокислотная питательность кормов -- аэробная ферментация -- биоорганические удобрения -- биоудобрения -- инновационные корма -- инновационный компост -- история компаний -- качество удобрений -- комплексные биоорганические удобрения -- корма для сельхозживотных -- натуральные корма -- органические отходы -- органические удобрения -- отходы пищевой промышленности -- переработка органических отходов -- питательность кормов -- пищевые отходы -- экономические показатели компаний -- экструдированные корма -- энергетические кормовые добавки
Аннотация: История создания и перспективы развития компании "Наш город", которая занимается переработкой отходов пищевых производств и выпуском продукции для сельского хозяйства - биоудобрений и натуральных кормов для животных. Характеристика инновационной продукции компании и общее описание используемых технологий. Информация о проблемах и рисках развития данного производства в России.
Доп.точки доступа:
Чумакова, Л. (предприниматель); "Наш город", компанияКомпания "Наш город"
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Курамшин, А. И. (кандидат химических наук).
Чайные церемонии химиков / А. И. Курамшин // Химия и жизнь - XXI век. - 2017. - № 2. - С. 44-47 : ил. - (Что мы пьем) )
. - ISSN 1727-5903ББК 24.1 + 42.1
Рубрики: Химия
Общая и неорганическая химия в целом
Сельское хозяйство
Полеводство
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- виды чая -- обработка чайных листьев -- полезные свойства чая -- правила заваривания чая -- способы обработки чая -- стимулирующие действия чая -- ферментация чайных листьев -- химический состав чая -- чай
Аннотация: О самом популярном безалкогольном напитке человечества - чае с точки зрения современной химии.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Куликова, Марина.
Целебный чай из листьев / М. Куликова // Сад своими руками. - 2007. - № 3. - С. 54-55. - (Садовая аптечка) ) . - Сбор листьев. - Ферментация. - Прцесс заваривания чая
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 28.5 + 52.81
Рубрики: Биология
Ботаника
Здравоохранение. Медицинские науки
Фармакология
Кл.слова (ненормированные):
бадан толстолистный -- брусника обыкновенная -- ежевика сизая -- лекарственные растения -- малина обыкновенная -- смородина черная -- целебные чаи -- чаи
Аннотация: О лечебных свойствах некоторых лекарственных растений и технологии приготовления целебных чаев.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Все о чае // Наука и жизнь. - 2019. - № 10. - С. 113-115 : ил. - (Подробности для любознательных) )
. - ISSN 0028-1263ББК 36.98 + 24.1
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Химия
Общая и неорганическая химия в целом
Кл.слова (ненормированные):
алкалоиды -- аминокислоты -- дубильные вещества -- кофеин -- полифенольные соединения -- теафлавин -- ферментация чайных листьев -- флавоноиды -- химический состав чая -- чайный лист
Аннотация: О чае с точки зрения современной химии.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Анненков, А. В.
Методика ферментирования пчелиной обножки / А. В. Анненков, В. М. Бачинская, Д. С. Чурунова // Пчеловодство. - 2018. - № 8. - С. 52-54 : табл. - (Продукты пчеловодства) ) . - Библиогр.: с. 54 (5 назв.)
. - ISSN 0369-8629ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
перга -- продукты пчеловодства -- пчелиная обножка -- пчелиная пыльца -- ферментация обножки
Аннотация: Предложен метод ферментирования пыльцевой (пчелиной) обножки в искусственных условиях для получения продукта, идентичного по своим свойствам перге. Авторы попытались воссоздать процессы, происходящие в пчелиных перговых сотах, а также изучить влияние на них культурных штаммов молочнокислых бактерий, внесенных в ферментируемый субстрат.
Доп.точки доступа:
Бачинская, В. М.; Чурунова, Д. С.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Ферментация / комментирует Юлия Мальцева // Здоровье. - 2022. - № 1/2 (782). - С. 54-57 : фот. - (Химия еды) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23 + 65.442.5:37.279
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
витамин K -- витамины группы B -- квашение -- мочение -- процессы брожения -- ферментация -- ферментированные продукты
Аннотация: Как правильно квасить продукты и какие именно.
Доп.точки доступа:
Мальцева, Юлия (нутрициолог) \.\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный