Поисковый запрос: (<.>K=мексиканская кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Логинова, Е.
Вкус Мексики : гид по национальной кухне / Евгения Логинова // Вояж и отдых. - 2008. - № 5. - С. 90-92
. - Ил.: цв. фото
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Мексика
Кл.слова (ненормированные):
зарубежные страны -- кулинария -- кухни народов мира -- кухни национальные -- мексиканская кухня -- национальные кухни -- рецепты (кулинария)
Аннотация: О мексиканской кухне, некоторые рецепты из мексиканской кухни.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Привет, Мексика! // Домашний Очаг. - 2011. - № 8. - С. 180-188 : фот
ББК 63.52
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов
Кл.слова (ненормированные):
мексиканская кухня -- национальная кухня -- рецепты
Аннотация: Готовим сальсу, начос, фахитас, суп чили и другие блюда мексиканской кухни.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Артемов, Станислав.
Текс-мекс: кухня по мотивам / Станислав Артемов // Вокруг света. - 2012. - № 5. - С. 184-186. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
буррито -- быстрая еда -- мексиканская кухня -- мексиканские рестораны -- пшеничные лепешки -- техасско-мексиканская кухня
Аннотация: История возникновения техасско-мексиканской кухни.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Князева, Елена.
Острота восприятия / Елена Князева ; фот. Григорий Поляковский // Вокруг света. - 2017. - № 9. - С. 70-72 : цв. фот. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
американская кухня -- мексиканская кухня -- национальные блюда -- острые блюда -- рецепты -- чили кон карне
Аннотация: История создания и рецепт популярного в Америке мексиканского блюда чили кон карне.
Доп.точки доступа:
Поляковский, Григорий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Князева, Елена.
Взорвать мир / Елена Князева ; фот. Григорий Поляковский // Вокруг света. - 2019. - № 7. - С. 64-66 : ил. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
закуски -- мексиканская кухня -- национальные кухни -- рецепты -- тако -- фастфуд
Аннотация: О тако - традиционном блюде мексиканского фастфуда.
Доп.точки доступа:
Поляковский, Григорий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Желиховская, Мария.
Пограничное состояние, или Текс, мекс и индейцы / Мария Желиховская // Вокруг света. - 2020. - № 4. - С. 50-57 : цв. фот. - (Местные жители) )
. - ISSN 0321-0669ББК 26.890
Рубрики: География
Страноведение--США--Мексика
Кл.слова (ненормированные):
американцы -- государственные границы -- индейцы -- культурный диалог -- латиноамериканцы -- мексиканская кухня -- мексиканцы -- национальная культура -- смешение культур -- текс-мекс
Аннотация: Автор прокатилась по американо-мексиканской границе и рассказывает, как живут местные жители этих стран, отмечая, что за долгие годы соседства двух разных народов, их национальные культурные традиции тесно переплелись.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Поррас, Аугусто Ромеро.
Перец и шоколад / А. Р. Поррас ; беседовала Е. Князева; фотографии Г. Поляковского // Вокруг света. - 2021. - № 3. - С. 62-65 : фот. - (Дело вкуса) )
ББК 65.442.5:37.279 + 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство--Мексика, 21 в. нач.
Сервис общественного питания--Мексика, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
блюда с перцем -- блюда с шоколадом -- мексиканская кухня -- моле -- национальная кухня -- национальные блюда -- острые блюда -- рецепты блюд -- шоколад
Аннотация: О традиционном блюде мексиканской кухни - моле.
Доп.точки доступа:
Князева, Елена \.\; Поляковский, Григорий \.\; Поррас, А. Р. (шеф-повар); Ольвера, Э. (шеф-повар)
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Поррас, Аугусто Ромеро (шеф-повар).
Проявить мягкость / Аугусто Ромеро Поррас ; [беседовала] Елена Князева; фото Григория Поляковского // Вокруг света. - 2022. - № 1. - С. 104-107 : ил., 6 фот. - (Дело вкуса) )
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Мексика
Кл.слова (ненормированные):
мексиканская кухня -- мексиканские блюда -- рецепты блюд -- сладкие блюда -- флан
Аннотация: О приготовлении флана - традиционного мексиканского блюда.
Доп.точки доступа:
Князева, Елена \.\; Поляковский, Григорий \.\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Волков, Александр.
Как вам скучно, когда кончаются тамале / А. Волков // Знание-сила. - 2022. - № 8. - С. 105-111 : ил. - (Вкус бытия) )
. - ISSN 0130-1640ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
мексиканская кухня -- нематериальное наследие
Аннотация: В 2010 году мексиканская кухня была включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО за сохранение "практических ритуалов, древних практических знаний и старинных кулинарных технологий и обычаев".
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Убальдо, Крус (су-шеф).
Мексиканский ремень / Крус Убальдо ; [беседовала] Елена Князева; фото Глеба Кордовского // Вокруг света. - 2023. - № 4. - С. 94-97 : 7 фот. - (Дело вкуса) )
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
мексиканская кухня -- мясные блюда -- рецепты блюд -- традиционные блюда -- фахитас
Аннотация: О традиционном мексиканском мясном блюде - фахитас.
Доп.точки доступа:
Князева, Елена \.\; Кордовский, Глеб \.\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный