Поисковый запрос: (<.>K=Мучные изделия<.>) |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
"У них на масленице жирной водились русские блины" / Игорь Сокольский ; фото Виталия Пирожкова // Наука и жизнь. - 2014. - № 2. - С. 108-113 : 2 фот., 1 портр., 1 карт., 3 рис. - (Хозяйке - для повышения эрудиции) )
. - ISSN 0028-1263ББК 63.3(2)
Рубрики: История
История России в целом
Кл.слова (ненормированные):
Масленица -- блины -- масленичная неделя -- мучные изделия -- народные традиции -- национальные традиции -- праздники -- русские традиции
Аннотация: Статья посвящена истории традиции поедания блинов в масленичную неделю.
Доп.точки доступа:
Пирожков, Виталий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Кинчевская, Е.
Не жалея жира / Елена Кинчевская, Татьяна Петрова // Спрос. - 2006. - № 2. - С. 7-9. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
блинчики -- блинчики с мясом -- замороженные блинчики -- мучные изделия -- полуфабрикаты
Аннотация: Результаты испытания замороженных блинчиков с мясом показали, что большинство предприятий, их выпускающих, нарушают свои же ТУ, изменяя рецептуру.
Доп.точки доступа:
Петрова, Т.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Тоска по хлебной карте // Вокруг света. - 2005. - № 6. - С. 24
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты, 21 в.
Кл.слова (ненормированные):
булочные изделия -- мучные изделия -- пекарни -- французский хлеб -- хлеб
Аннотация: Почему, спрашивают французские хлебоманы, не существует карты хлеба, тогда как у них на родине выпекается неимоверное количество самых разнообразных мучных изделий? .
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Саратовцева, Светлана Борисовна (член Москов. палаты ремесел).
Тили-тили тесто / Светлана Борисовна Саратовцева // Наука и жизнь. - 2007. - № 1. - С. 102-103, . - (Мир увлечений) )
. - Ил.: 9 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 85.12
Рубрики: Искусство
Декоративно-прикладное искусство--РФ--Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
лепка -- мука -- мукосольки -- мучные изделия -- панно -- соленое тесто -- соль -- тесто
Аннотация: Секреты мастерства по созданию декоративных панно из теста.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Савенкова, Т. В.
Анализ пищевой и энергетической ценности кондитерских изделий / Т. В. Савенкова // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 62-64. - (Качество и безопасность) )
. - Ил.: 2 табл., 3 рис.
. - ISSN 0235-2486ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика
Экономика пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- кондитерские изделия -- мучные изделия -- пищевая ценность кондитерских изделий -- сахарные изделия -- углеводы -- энергетическая ценность кондитерских изделий
Аннотация: Результаты исследований по установлению пищевой и энергетической ценности кондитерских изделий. Ранжирование кондитерских изделий по энергетической ценности; по содержанию жира; по содержанию углеводов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Кинчевская, Е.
Радость Пацюка / Елена Кинчевская // Спрос. - 2008. - № 4. - С. 4-6. - (Тесты и обзоры рынка) )
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
вареники -- вареники с творогом -- качество продуктов -- мучные изделия -- полуфабрикаты
Аннотация: Дегустация семи образцов вареников с творогом показала неплохие результаты, но без замечаний в адрес большинства производителей не обошлось. Все образцы признаны безопасными и соответствующими требованиям.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Глебова, К.
Кто даст моей дочери конфету... / К. Глебова // Нарконет. - 2008. - № 6. - С. 54-57
ББК 53.51
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Кл.слова (ненормированные):
дети -- детское питание -- здоровье -- мучные изделия -- питание -- простудные заболевания -- профилактика заболеваний -- сладости
Аннотация: О необходимости ограничения в детском питании количества сладостей и изделий из пшеничной муки для профилактики простудных заболеваний.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Каравай, Л. В.
Гидролизованная рисовая шелуха для производства мучных изделий / Л. В. Каравай, Л. В. Левочкина // Пищевая промышленность. - 2008. - № 11. - С. 53. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
Целловиридин Г20х -- галеты -- гидролизованная рисовая шелуха -- мучные изделия -- рисовая лузга -- рисовая шелуха -- рисовые отходы -- шелуха рисовая
Аннотация: Состав, свойства и применение рисовых отходов. Разработка методики гидролиза рисовой шелухи и использование гидролизованной рисовой шелухи при производстве мучных изделий.
Доп.точки доступа:
Левочкина, Л. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Картофельная болезнь хлеба // 60 лет - не возраст. - 2011. - № 2. - С. 46-47 : ил. - (Наш почтовый ящик) )
. - ISSN 1682-4229ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
картофельная болезнь -- мучные изделия -- пищевые продукты -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хранение пищевых продуктов
Аннотация: Как покупать и хранить хлебобулочные изделия.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Конышев, Виктор.
О пицце и не только / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2013. - № 6. - С. 12. - (Консультируют специалисты "ФиС") )
. - ISSN 0130-5670ББК 28.707.2
Рубрики: Биология
Биохимия человека
Кл.слова (ненормированные):
глюкоза -- излишнее потребление пищи -- мучные изделия -- пицца -- подсластители
Аннотация: Пицца как источник глюкозы; вред и польза глюкозы.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный