Краеведческие статьи. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Меняйлова, Инна.
Ловилась рыбка : Рыбачили все - от мала до велика / Инна Меняйлова // Аргументы и факты. - 2016. - 7-13 декабря (№ 49). - Прил.: с. 10 : фот. - (АиФ в Кузбассе : региональное приложение для жителей Кемерова и Кемеровской области)
. - Коренные соседи: спецпроект "АиФ в Кузбассе" (рубрика газеты)

ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов
   Даты, 19 в., 20 в.
   Кемеровская область--Кузбасс
Кл.слова (ненормированные):
малые народы -- шорцы -- рыбная ловля -- рыбалка -- рыболовство -- питание шорцев -- рецепты -- национальная кухня -- национальные блюда -- рыбные блюда
Аннотация: Рыба - тот продукт, который был на столе у шорцев несколько тысячелетий. Но способы ее приготовления за это время мало изменились, разве что появились в рецептах новые современные ингредиенты. Приводятся рецепты: сушеная рыба, тутпаш со свежей рыбы, шорский пирог "Курмек".

Прямая ссылка
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

По словарю

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)