Краеведческие статьи. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Волкова, Ольга.
Вкусно и весело : [из подборки новостей] / Ольга Волкова, Денис Платов, Анна Лян ; Валентин Волченков, Александр Бокин (фото) // Кузнецкий рабочий. - 2016. - 12 ноября (№ 127). - С. 1 : 2 фот.
. - Городской дневник (рубрика газеты)

ББК 74.57 + 36.86
Рубрики: Образование. Педагогика
   Среднее профессиональное образование
   Пищевые производства
   Кондитерское производство
   Даты, 21 в., 2016 ноябрь 10 , 10 ноября
   Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
конкурсы кулинарные -- Рецепты будущего, кулинарный конурс -- детские дома -- техникумы пищевой промышленности
Аннотация: 10 ноября 2016 года в Новокузнецком техникуме пищевой промышленности прошел первый городской кулинарный конкурс "Рецепты будущего", в котором приняли участие команды из детских домов.

Доп.точки доступа:
Платов, Денис; Лян, Анна; Волченков, Валентин \фот.\; Бокин , Александр \фот.\; Новокузнецкий техникум пищевой промышленности \о нем\; Детский дом-школа № 95 "Дом детства" \о нем\; Детский дом-школа № 74 \о нем\; Детский дом-школа № 5 \о нем\
Прямая ссылка
Найти похожие

Исаева, Наталья.
Всем селом - за медведем : Как охотились телеуты и шорцы? / Наталья Исаева // Аргументы и факты. - 2016. - 7-13 декабря (№ 49). - Прил.: с. 9 : фот. - (АиФ в Кузбассе : региональное приложение для жителей Кемерова и Кемеровской области)
. - Коренные соседи: спецпроект "АиФ в Кузбассе" (рубрика газеты)

ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов
   Даты, 17 в., 20 в.
   Кемеровская область--Кузбасс
Кл.слова (ненормированные):
малые народы -- шорцы -- телеуты -- охота -- охотники -- история охоты -- рецепты -- национальная кухня -- национальные блюда
Аннотация: В XVI в. охота была одним из основных способов добычи пищи для коренных кузбассовцев. На охоту уходили с луком, самострелами и капканами. В XVII в. после прихода русских у аборигенов появились ружья. Об охотничьих приметах. Приводятся рецепты: суп из внутренностей (из книги "Блюда шорской бабушки"), кан (шорский рецепт кровяной колбасы из статьи И. Улагашевой).

Доп.точки доступа:
Улагашева, Ирина \авт.\; Борискин, Вениамин Порфирьевич \авт.\
Прямая ссылка
Найти похожие

Меняйлова, Инна.
Ловилась рыбка : Рыбачили все - от мала до велика / Инна Меняйлова // Аргументы и факты. - 2016. - 7-13 декабря (№ 49). - Прил.: с. 10 : фот. - (АиФ в Кузбассе : региональное приложение для жителей Кемерова и Кемеровской области)
. - Коренные соседи: спецпроект "АиФ в Кузбассе" (рубрика газеты)

ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов
   Даты, 19 в., 20 в.
   Кемеровская область--Кузбасс
Кл.слова (ненормированные):
малые народы -- шорцы -- рыбная ловля -- рыбалка -- рыболовство -- питание шорцев -- рецепты -- национальная кухня -- национальные блюда -- рыбные блюда
Аннотация: Рыба - тот продукт, который был на столе у шорцев несколько тысячелетий. Но способы ее приготовления за это время мало изменились, разве что появились в рецептах новые современные ингредиенты. Приводятся рецепты: сушеная рыба, тутпаш со свежей рыбы, шорский пирог "Курмек".

Прямая ссылка
Найти похожие

Городкова, Анна.
Кобыла-кормилица : Что делали из молока коренные кузбассовцы? / Анна Городкова // Аргументы и факты. - 2016. - 7-13 декабря (№ 49). - Прил.: с. 11 : фот. - (АиФ в Кузбассе : региональное приложение для жителей Кемерова и Кемеровской области)
. - Коренные соседи: спецпроект "АиФ в Кузбассе" (рубрика газеты)

ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов
   Даты, 20 в.
   Кемеровская область--Кузбасс
Кл.слова (ненормированные):
малые народы -- шорцы -- телеуты -- питание телеутов -- питание шорцев -- молоко (этнология) -- молочные продукты -- рецепты -- национальная кухня -- национальные блюда -- молочные блюда -- арчи из коровьего молока -- саламат, обрядовое молочное блюдо
Аннотация: Молочные продукты вошли в обиход кочевников-телеутов еще с давних времен. Шорцы, будучи издревле охотниками и собирателями, начали употреблять молочные продукты только в XIX веке, когда стали держать коней. Дается рецепт шорского молочного супа с талканом (из книги С. Хорунжиной "Традиции питания коренных малочисленных народов Кемеровской области").

Доп.точки доступа:
Хлопотин, Артур \авт.\; Хорунжина, Светлана \о произв.\
Прямая ссылка
Найти похожие

Хлопотин, Артур.
Телеуты отметили праздник пельменей / Артур Хлопотин ; [ил. Виталия Денисова] // Комсомольская правда. - 2018. - 19-20 января (№ 6/7-с). - С. 9 : ил.
. - Картина дня: Кузбасс (рубрика газеты)

ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов
   Даты, 21 в., 2018 январь 18 , 18 января
   Кемеровская область--Кузбасс
Кл.слова (ненормированные):
малые народы -- телеуты -- культура коренных народов -- традиционная культура -- национальная культура -- телеутская культура -- праздники национальные -- Пельменек, телеутский праздник пельменей -- телеутские пельмени -- рецепты
Аннотация: Кузбасские телеуты 18 января 2018 года отметили национальный праздник пельменей - "Пельменек". Особенность традиционных телеутских пельменей - для них используют только конину. Рецепт "Как приготовить телеутские пельмени".

Доп.точки доступа:
Денисов, Виталий \ил.\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

Обымахо, Евгения.
Притомское меню : чем заменяли овощи коренные жители области? / Евгения Обымахо // Аргументы и факты. - 2018. - 1-7 августа (№ 31). - Прил.: с. 15 : фот. - (АиФ в Кузбассе : региональное приложение для жителей Кемерова и Кемеровской области)
. - Дом культуры (рубрика газеты

ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов
   Даты, 20 в.
   Кемеровская область--Кузбасс
Кл.слова (ненормированные):
малые народы -- шорцы -- телеуты -- питание шорцев -- питание телеутов -- национальная кухня -- традиции питания -- история питания -- национальные блюда -- рецепты -- медовые шарики, арбачак -- пареная калина, санаш -- варенье из колбы -- черемша -- кровяная колбаса, кан
Аннотация: История питания коренных народов Кузбасса. Приведены несколько рецептов национальной кухни: арбачак (медовые шарики), санаш (пареная калина), варенье из колбы, кан (кровяная колбаса).

Есть полнотекстовые версии (для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Камзычакова, Валентина (председатель общественной организации "Общество Шория - Тагтагал" г. Осинники) \авт.\; Глушкова, Полина Валерьевна (доцент кафедры музейного дела КемГИК, научный сотрудник экомузея-заповедника "Тюльберский городок" ) \авт.\; Головачева, Ирина (врач-диетолог) \авт.\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

65.630:36

Павлова, А.
Витаминная колба:[Рецепты заготовки впрок] / А. Павлова // Кузнецкий рабочий. - 1996. - 25мая. - С. 7

ББК 65.630:36 + 65.632
Рубрики: Даты, 20 в.
Кл.слова (ненормированные):
2 квартал 1996 -- Растения -- Колба -- Заготовки -- Черемша -- Рецепты -- Продукты питания -- Продовольствие

Доп.точки доступа:
Ретроконверсия
Прямая ссылка
Найти похожие

65.630:34.3

Галактионов, В.
Простые рецепты для послушания,или О том,как в рельсобалочном цехе борются за улучшение дисциплины:[КМК] / В. Галактионов // Металлург. - 1997. - 29мая. - С. 1-2

ББК 65.630:34.3 + 65.6-64
Рубрики: Даты, 20 в.
Кл.слова (ненормированные):
2 квартал 1997 -- Новокузнецк -- КМК -- Дисциплина -- Труд -- Цеха -- Рельсобалочный цех -- Прогулы -- Медвытрезвители -- Пьянство -- Кадры

Доп.точки доступа:
Ретроконверсия
Прямая ссылка
Найти похожие

52.8

Малышкина, Т.
Масло из зверобоя-как это?:[Рецепт зверобойного масла] / Т. Малышкина // Кузбасс. - 1998. - 8окт. - С. 7

ББК 52.8
Рубрики: Даты, 20 в.
Кл.слова (ненормированные):
4 квартал 1998 -- Масло зверобойное -- Зверобой -- Растения лекарственные -- Рецепты -- Лекарства

Доп.точки доступа:
Ретроконверсия
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

28

Орлова, О.
Интерес не снижается / О.Орлова // Кузнецкая усадьба. - 2004. - 5мая. - С. 4

ББК 28
Рубрики: Даты, 21 в.
Кл.слова (ненормированные):
2 квартал 2004 -- Новокузнецк -- Растения -- Папоротники -- Папоротник-орляк -- Орляк -- Рецепты -- Засолка папоротника
Аннотация: Как засаливать орляк и рецепты блюд

Доп.точки доступа:
Ретроконверсия
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

83; 36.99

Немиров, В.
"Сто рецептов похмельной кухни" / Валерий Немиров // Кузнецкий рабочий. - 2007. - 14 апреля (№ 42). - С. 4

ББК 83; 36.99
Рубрики: Литературоведение; Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Даты, 2007 г.
Кл.слова (ненормированные):
рецепты похмельной кухни -- 2 квартал 2007 -- книги новые -- рецепты -- писатели местные -- писатели-любители
Аннотация: В Новокузнецке издана книга Сергея Смолянина "Сто рецептов похмельной кухни", которая содержит рецепты, байки, забавные комментарии к рецептам.

Доп.точки доступа:
Смолянин, С. \о нем\; \о произв.\; Ретроконверсия
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

65.321.8

"Трава золотой середины" в моде // Франт. - 2007. - 24 мая (№ 21). - С. 5

ББК 65.321.8
Рубрики: Экономика
Сельскохозяйственная кооперация
Даты, 2007-2010 гг.
Кл.слова (ненормированные):
цены -- 2 квартал 2007 -- папоротники -- заготовки -- засолка папоротника -- рецепты -- "Южно-Кузбасский сертификационный центр" -- растения -- экспертизы -- экспорт -- спрос
Аннотация: В Кузбассе начался сбор папоротника. В текущем году в Кемеровской области запланировано собрать 300 тонн папоротника, а через три года - уже 540 тонн. Технология сбора, засолка папоротника.

Доп.точки доступа:
Ретроконверсия
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

65.31

Ивушкин, Анатолий Алексеевич .
Антикризисные рецепты профессора Ивушкина : [беседа с генеральным директором ОК "Сибшахтострой", профессором, доктором технических наук, заслуженным строителем России, почетным гражданином Кемеровской области Анатолием Ивушкиным] / беседовала Юлия Вильгельм ; Александр Бокин (фото) // Кузнецкий рабочий. - 2009. - 6 августа (№ 89). - С. 3 : фот.

ББК 65.31
Рубрики: Экономика
   Экономика строительства
   Даты, 21 в. нач., 2009
   Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
строители -- Сибшахтострой, компания -- строительные компании -- беседы -- интервью -- Сибшахтостройпроект -- шахтостроители -- персонал -- социальные вопросы -- сотрудничество с вузами -- СибГИУ -- имя -- биографии -- почетные граждане Кемеровской области
Аннотация: О компании "Сибшахтострой", о ее достижениях.

Доп.точки доступа:
Ивушкин, Анатолий Алексеевич \о нем\; Вильгельм Ю.; Ретроконверсия
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

Якунина, Татьяна Мироновна.
Формула успеха Татьяны Якуниной : [беседа с бизнес-леди / Татьяна Якунина] // Самый сок. - 2012. - № 3 (март). - С. 80-81 : фот.
. - Кулинарная магия (рубрика журнала)

ББК 65.290
Рубрики: Экономика
   Бизнес. Предпринимательство
   Даты, 21 в.
   Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
фотографии персоналий -- биографии -- женщины-бизнесмены -- предприниматели-женщины -- успешные женщины -- кулинария -- рецепты кулинарные
Аннотация: Татьяна Якунина, успешная женщина-бизнесмен, рассказывает о своей жизни, делится кулинарными рецептами.

Доп.точки доступа:
Якунина, Татьяна Мироновна \о ней\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

15.

Кратко, Оксана.
Рецепты бодрости / Оксана Кратко // Новости ЕВРАЗа. - 2012. - 4 октября (№ 39). - С. 16
. - фото. - Забота о людях (рубрика газеты)

ББК 66.7(2Рос)
Рубрики: Политика. Политология
   Общественные движения и организации Российской Федерации
   Даты, 21 в.
   Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
ветераны труда -- ветераны-угольщики -- День пожилых людей -- День пожилого человека -- металлурги заслуженные
Аннотация: На всех сибирских предприятиях ЕВРАЗа состоялись чествования ветеранов, приуроченные к Международному дню пожилого человека.

Доп.точки доступа:
Ретроконверсия; ЕВРАЗ ЗСМК \о нем\; Театр металлургов \о нем\
Прямая ссылка
Найти похожие

16.

Незванова, Алена.
Простые чудеса / Алена Незванова ; Владимир Шабанков (фото) // Седьмой день. - 2013. - 28 ноября (№ 46). - С. 1 : фото

ББК 85.14
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
   Живопись в целом
   Даты, 21 в.
   Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
художники московские -- Рецепты простых чудес, выставка -- выставки картин
Аннотация: В художественной галерее “2 Суворова” открылась персональная выставка московского художника Павла Николаева «Рецепты простых чудес».

Доп.точки доступа:
Шабанков, Владимир (фотограф) \опер.\; Николаев, Павел \о нем\; Ретроконверсия; 2 Суворова, арт-галерея \о нем\
Прямая ссылка
Найти похожие

17.

Пастушкова, Татьяна.
Рецепты для разреза / Татьяна Пастушкова // Новости ЕВРАЗа. - 2015. - 26 марта (№ 11). - С. 6, 7 : фото
. - Бизнес-система ЕВРАЗа (рубрика газеты)

ББК 65.291
Рубрики: Экономика
   Экономика организации (предприятия, фирмы) в целом
   Даты, 21 в.
   Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
Повышение эффективности открытых горных работ, форум -- угольные предприятия -- форумы -- разрезы угольные
Аннотация: Распадская угольная компания провела трехдневный технический форум "Повышение эффективности открытых горных работ". На нем рассматривали все аспекты улучшений производственной деятельности разреза "Распадский".

Доп.точки доступа:
Ретроконверсия; Распадский, разрез \о нем\
Прямая ссылка
Найти похожие

18.

Антонова, А.
Все четыре поколения - с газетой / А. Антонова, М. Шевцова, Волковы, Громовы // Кузнецкая усадьба. - 2015. - 11 ноября (№ 45). - С. 2 : фот.
. - Нам пишут (рубрика газеты)

ББК 76.02
Рубрики: Средства массовой информации
   Отдельные газеты и журналы
   Даты, 21 в.
   Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
газеты тематические -- специализированные газеты -- Усадьба, газета -- СМИ -- благодарности читателей -- читатели газеты -- Бюджетное меню, рубрика -- рецепты бюджетные
Аннотация: Авторы статьи - семья из четырех поколений - читают газету "Кузнецкая усадьба" с самого ее рождения. Выражают благодарность всем - и специалистам, и журналистам, кто пишет для газеты. Предлагают ввести рубрику "Бюджетное меню" и приводят один из рецептов.

Доп.точки доступа:
Шевцова, М.; Волковы; Громовы; Ретроконверсия; Кузнецкая усадьба, газета \о нем\
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)