Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Краеведческие статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=63.52/И 85-836126841<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Исаева, Наталья.
    Мучные радости : Как коренные народы пироги пекли? / Наталья Исаева // Аргументы и факты. - 2016. - 7-13 декабря (№ 49). - Прил.: с. 21 : фот. - (АиФ в Кузбассе : региональное приложение для жителей Кемерова и Кемеровской области)
. - Коренные соседи: спецпроект "АиФ в Кузбассе" (рубрика газеты)
ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов
   Даты, 20 в.
   Кемеровская область--Кузбасс
Кл.слова (ненормированные):
малые народы -- шорцы -- телеуты -- питание шорцев -- питание телеутов -- мучные продукты -- национальная кухня -- национальные блюда -- блюда из муки -- пельмени шорские -- Пельменек, телеутский праздник пельменей -- пироги
Аннотация: "Знакомство" с мукой, особенно пшеничной, оечнь разнообразило состав питания телеутов и шорцев. Они стали не только печь хлеб, но стряпать пирожки и большие пироги, а также пельмени. Приводятся рецепты: пельмени с ливером по-шорски, пирог с рябчиком (из книги "Блюда шорской бабаушки"), пошаговый рецепт шорских пельменей, перегештер (пирожки).


Доп.точки доступа:
Телякова, Вера \о произв.\
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)