Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Краеведческие статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=кисель овсяный<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Городкова, Анна.
    Хворост с овсяным киселем : Какие сладости готовили шорцы и телеуты? / Анна Городкова // Аргументы и факты. - 2016. - 7-13 декабря (№ 49). - Прил.: с. 24 : фот. - (АиФ в Кузбассе : региональное приложение для жителей Кемерова и Кемеровской области)
. - Коренные соседи: спецпроект "АиФ в Кузбассе" (рубрика газеты)
ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов
   Даты, 20 в.
   Кемеровская область--Кузбасс
Кл.слова (ненормированные):
малые народы -- шорцы -- телеуты -- питание шорцев -- питание телеутов -- национальная кухня -- национальные блюда -- переработка дикоросов -- сладости -- десерты -- выпечка -- кисель овсяный -- напитки
Аннотация: Шорцы и телеуты долгое время не знали о десертах. Лишь после того, как в ХХ веке все они осели на одной территории, стали вести домашнее хозяйство, узнали о новых продуктах вроде крахмала, они смогли значительно расширить свой рацион. Основным десертом стала выпечка. Приводятся рецепты из книг С. Хорунжиной и В. Теляковой: талкан с медом, пекле (вафли), шанежки с творогом.


Доп.точки доступа:
Хорунжина, Светлана \о произв.\; Телякова, Вера \о произв.\
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)