Краеведческие статьи. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

65.43

Плюснина, Е.
Risotto - buon appetito! = Ризотто - приятного аппетита! : [интервью с управляющей рестораном "Портофино" Екатериной Плюсниной] / Ирина Банина // Самый Сок. - 2010. - Июнь. - июль (№ 6/7). - 84 : фото

ББК 65.43
Рубрики: Экономика
   Экономика общественного питания
   Даты, 21 в.
   Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
фотографии персоналий -- рестораны итальянские -- Портофино, ресторан -- итальянская кухня -- национальная кухня -- общественное питание -- общепит -- управляющие рестораном -- бизнес ресторанный -- обслуживание -- сервис ресторанный
Аннотация: Екатерина Плюснина прошла путь от официанта до управляющего рестораном итальянской кухни "Портофино". О ресторанном бизнесе, о составляющих успеха ресторана.

Доп.точки доступа:
Банина, И. \р, .\; Плюснина, Екатерина \о нем\; Ретроконверсия
Прямая ссылка
Найти похожие

   76
   Т 80

    Трухан, Елена Дмитриевна.
    Гречневое ризотто от Антона Чехова / Елена Дмитриевна Трухан // Зерна : публицистические и литературно-критические статьи / Елена Дмитриевна Трухан. - [Б. м.], 2018. - С. 202-210

ББК 79.14
Рубрики: Музейное дело. Музееведение
   Организация музейного дела
   Даты, 19 в., 21 в., 2015 сентябрь 2-4 , 2 сентября
   Республика Хакасия--Хакасия
    Кузнецк, город
    Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
музейные форумы -- музей Достоевского -- Сибир Ил, форум -- кулинария -- Кузнецкий дворик, проект -- музеи -- культура питания -- еда -- В том давнем Кузнецке, книга -- кузнецкое именинное меню -- пряники кузнецкие
Аннотация: В Год литературы сотрудники Литературно-мемориального музея Ф. М. Достоевского стали участниками 5-го Международного форума "СИБИР ИЛ", который проходил в Хакасии с 2 по 4 сентября 2015 года (дата найдена в Интернете). Главной темой форума стала еда, культура питания с точки зрения произведений литературы. Музей Достоевского привез на форум проект "Кузнецкий дворик", вдохновленный книгой Вен. Булгакова "В том давнем Кузнецке". На нем было представлено именинное праздничное меня. Рассказано о кузнецких пряниках, которые изготавливались по особому рецепту.

заказать электронную копию
Держатели документа:
отдел краеведения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-53

Доп.точки доступа:
Булгаков, Вениамин Федорович (1889-1976) \о произв.\; Литературно-мемориальный музей Ф. М. Достоевского (1980 ; Новокузнецк) \о нем\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)