Краеведческие статьи. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Куртукова, Вероника.
Пряничная история / Вероника Куртукова // Седьмой день. - 2013. - 9 мая (№ 17). - С. 5
. - фото. - История одного экспоната (рубрика газеты)

ББК 79.102 + 63.3(2)5
Рубрики: Музейное дело. Музееведение
   Музейные экспозиции
   История
   Россия в XVIII в. - 1917 г.
   Даты, 18 в., 20 в.
   Кузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
пряники -- Хлебопекарни, первые -- экспонаты музея -- формы для пряников -- история Кузнецка -- старинные предметы -- пекари
Аннотация: В филиале краеведческого музея Новокузнецка представлена форма для печатных пряников, широко используемая в былые времена. О том, как выпекали сибирские пряники в 19 в. По информации, имеющейся у местных краеведов, одним из первых пекарей-кондитеров старого Кузнецка был Андрей Рохин, приехавший в наши края в 1890 году из Вятки. Пряники и сушки, выпекаемые его семьей в домашней печи, были привлекательными для Кузнечан.

Есть полнотекстовые версии (для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Рохин, Андрей \о нем\; Сухаринов, Николай \о нем\; Ретроконверсия; Краеведческий музей, филиал \о нем\
Прямая ссылка
Найти похожие

Скакун, Галина.
Мастерство поваров растет / Галина Скакун // Эхо Кузбасса. - 2013. - 30 августа (№ 26). - С. 8
. - Свободное время (рубрика газеты)

ББК 65.431:36.996 + 65.24
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
   Экономика
   Экономика труда
   Даты, 21 в., 2013 август
   Новокузнецк, город
Кл.слова (ненормированные):
столовые -- конкурсы профессионального мастерства -- конкурсы профмастерства -- Лучший по профессии, конкурс профмастерства -- повара лучшие -- пекари-кондитеры лучшии -- кондитеры лучшие -- итоги конкурса -- победители конкурса -- корпоративная культура
Аннотация: Впервые в истории Новокузнецкого филиала Кейтеринг Компании ОМС состоялся конкурс профессионального мастерства "Лучший по профессии". Конкурс проводился на базе столовой № 6 Евраз ЗСМК. В конкурсе участвовало 13 поваров и пекарей-кондитеров, работающих на предприятиях ОМС.

Доп.точки доступа:
ГАУРГОВА, Наталья \о нем\; НЕМЫХ, Татьяна \о нем\; КОПЫЛОВА, Ольга \о нем\; Ретроконверсия; ОМС, кейтеринг компания \о нем\
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)