Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Периодика Новокузнецка (1)Статьи (77)Краеведческие статьи (5)Списанные книги (1)
Поисковый запрос: (<.>K=мясные продукты<.>)
Общее количество найденных документов : 48
Показаны документы с 1 по 20
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-48 
1.
   65.422.5
   Д79

    Дубцов, Георгий Георгиевич.
    Товароведение пищевых продуктов : Учеб.для студ.учреждений сред.проф.образ. / Г.Г.Дубцов. - Москва : Мастерство:Высшая школа, 2001. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-06-003914-5. - ISBN 5-294-00005-9 : 34.00 р.
ББК 65.422.51я723
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Алкогольные напитки -- Безалкогольные напитки -- Вкусовые продукты -- Дрожжи хлебопекарные -- Жиры пищевые -- Зерно -- Квас -- Кондитерские изделия -- Крахмал -- Крупа -- Макаронные изделия -- Масла -- Мед -- Молоко -- Молочные продукты -- Морепродукты -- Мука -- Мясные продукты -- Мясо -- Овощи -- Пиво -- Разрыхлители теста -- Рыба -- Сахаристые продукты -- Солод -- Хлебобулочные изделия -- Чай -- Яйца -- Пищевые продукты -- Товароведение

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   65.422.5
   К84

    Кругляков, Геннадий Николаевич.
    Товароведение продовольственных товаров : [Учебник] / Геннадий Николаевич Кругляков, Галина Витальевна Круглякова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2000. - 447 с. - ISBN 5-241-00013-5 : 44.00 р.
ББК 65.422.51я7
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые товары -- зерно -- кондитерские изделия -- концентраты пищевые -- молочные товары -- мясные продукты -- мясо -- овощи -- продовольственные товары -- рыба -- рыбные товары -- сахар -- сыры -- товароведение -- хлебобулочные изделия


Доп.точки доступа:
Круглякова, Галина Витальевна
Экземпляры всего: 1
Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Свободны: Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   65.422.5
   М-35

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник для учреждений нач.проф.образования:Учебное пос.для учреждений сред.проф.образования / З. П. Матюхина. Р. Ф. Королькова ; Министерство образования Р.Ф., 2-е изд,стер. - Москва : Академия:ИРПО, 2000. - 272 с. : ил.:[8]л.ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0528-1. - ISBN 5-8222-0053-2 : 60.00 р.
ББК 65.422.51я722
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Алкогольные напитки -- Вкусовые продукты -- Дрожжи хлебопекарные -- Желирующие -- Жиры пищевые -- Кондитерские изделия -- Консервы -- Кофе -- Крахмал -- Крупы -- Молоко -- Молочные продукты -- Мука -- Мясные продукты -- Мясо -- Овощи -- Разрыхлители -- Рыба -- Рыбные продукты -- Сахар -- Соль поваренная -- Фрукты -- Хлеб -- Чай -- Ягоды -- Яйца -- Яйцепродукты -- Пищевые продукты -- Товароведение -- Химический состав -- Хранение


Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   65.422.5
   М-35

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник для нач. проф. образования / З. П. Матюхина., Э. П. Королькова ; Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации, Институт развития профессионального образования. - Москва : Академия : ИРПО, 1998. - 271, [1], [8] л. ил. с. : ил. - (Профессиональное образование .Федеральный комплект учебников.). - ISBN 5-8222-0001-X. - ISBN 5-7695-0243-6 : 35.00; 42.00 р.
ББК 65.422.51я722
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- вкусовые продукты -- дрожжи хлебопекарные -- желирующие продукты -- жиры пищевые -- кондитерские изделия -- консервы -- кофе -- крахмал -- крупы -- молоко -- молочные продукты -- мука -- мясные продукты -- мясо -- овощи -- разрыхлители -- рыба -- рыбные продукты -- сахар -- соль поваренная -- фрукты -- хлеб -- чай -- ягоды -- яйцо и яичные товары -- Пищевые продукты -- Пищевые продукты -- Пищевые продукты -- Хранение -- Товароведение -- Химический состав


Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна \.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   51.2
   Э 15

    Эвенштейн, Зиновий Михайлович.
    Здоровье и питание / З.М.Эвенштейн;[авт.предисл.Ф.И.Комаров]. - Москва : Знание, 1987. - 255 с. - Содерж. и энергетич. ценность осн.пищевых продуктов и блюд:224-254. - 10.00 ; 0.55 р.
ББК 51.23
Рубрики: Медицина
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- борьба с алкоголем -- борьба с курением -- диететика -- диетология -- диетология -- долголетие -- икра -- курение -- молоко -- молочные продукты -- мясные продукты -- мясо -- овощи -- ожирение -- рак -- рыба -- рыбные продукты -- сахар -- сладости -- соль поваренная -- фрукты -- ягоды -- Гигиена питания -- Питание рациональное -- Пищевые продукты -- Энергетическая ценность


Доп.точки доступа:
Комаров, Ф.И. \.\
Экземпляры всего: 9
Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Эврика, ул.Тольятти 45а, т.46-87-24, Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97, Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (3), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96, Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Свободны: Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (3), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   51.2
   П 51

   
    Полная энциклопедия здорового питания / сост.А.В.Маркова. - Санкт-Петербург ; Москва : Сова, 2002. - 544 с. - Таблицы:с.493-542.-Библиогр.:с.543-544. - ISBN 5-04-010465-0 : 131.95;135.74 р.
ББК 51.230я2 + 53.51я2
Рубрики: Медицина
Кл.слова (ненормированные):
азиатская система питания -- алкоголизм -- аминокислоты -- Амосова система -- афродизиаки -- аюрведическое питание -- БАД -- белки (биол.) -- Бенджамина система -- беременные женщины -- биологически активные добавки -- Бирхер-Беннеру система -- бобовые -- болезни пищеварительных органов -- Болотов Б.В. (система питания) -- ботулизм -- Брэгга система -- вегетарианское питание -- витамины -- Востоков В.Ф. (система питания) -- Востокова система -- времена года (питание) -- вскармливание -- глистные заболевания -- Горена система -- грудные дети -- Гущо Ю.П. (система питания) -- Даймонов система -- дети -- доброкачественная пища -- долгожители -- жироподобные вещества -- жиры -- зерновые -- йоги -- коровье бешенство (болезнь) -- крупы -- кухни -- люди умственного труда -- макробиотическое питание -- макроэлементы -- Малахов Г. (система питания) -- микроэлементы -- минеральные вещества -- минеральные воды -- молоко -- молочные продукты -- морепродукты -- мясные продукты -- напитки -- недоброкачественная пища -- нитраты -- нормы питания -- овощи -- отравление нитратами -- отцы будущие -- питание проростками -- пищевые жиры -- пожилые люди -- Полинг Л. (система питания) -- постные блюда -- проращивание семян -- проростки -- пряности -- рыба -- Салернский кодекс здоровья -- сальмонеллез -- сезонное питание -- сезонное питание -- системы питания -- совместимость продуктов -- соевые блюда -- соль -- специи -- средиземноморская система -- Суворин А. (система питания) -- сыроедение -- углеводы -- фрукты -- Хей Г. (система питания) -- хлеб -- холера -- хунзы -- Чейз А. (система питания) -- Чжуд-ши -- Шаталовой система -- Шелтона система -- энергетическая ценность -- ящер -- Пищевые продукты -- Питание -- Пищевые добавки -- КУЛИНАРИЯ -- Посты (религ.) -- Питание рациональное -- Питание раздельное -- Питание лечебное -- Диетическое питание -- Пища -- Пищевые продукты -- Характеристика -- Ислам -- Иудаизм -- Религиозные аспекты -- Христианство -- Астрологические аспекты -- Рецептура -- Энциклопедии -- Состав -- Хранение


Доп.точки доступа:
Маркова, Алла Викторовна \.\; Ванга (1911-1996) \о ней\
Экземпляры всего: 2
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36.92
   К 64

    Кононенко, Иван Евлампиевич.
    Контроль качества мясных товаров в торговле / И. Е. Кононенко. - 2-е изд., перераб. и испр. - Москва : Экономика, 1982. - 61, [2] с. : ил. ; 20 см. - (Контроль качества товаров в торговле). - 0.20 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- Мясо и мясные товары -- Качество -- Контроль

Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   65.422.5
   Т 41

    Тимофеева, Валентина Афанасьевна.
    Товароведение продовольственных товаров : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. А. Тимофеева. - Издание 9-е, дополненное и переработанное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 473 с. : ил ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 446-447 (25 назв.). - Тесты для контроля знаний по товароведению продовольственных товаров: с. 448-470. - ISBN 978-5-222-15837-1 (в пер.) : 172.05; 136.57 р.
ББК 65.422.51я723
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые товары -- зерновые продукты -- кондитерские товары -- макаронные изделия -- молочные товары -- мясные продукты -- мясо -- пищевые жиры -- пищевые концентраты -- плодоовощные товары -- рыба -- рыбные товары -- яичные товары -- яйца -- Пищевые производства -- Продовольственные товары -- Товароведение (общие проблемы) -- Пищевые продукты -- Товароведение

Экземпляры всего: 14
Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   65.422.5
   Г 67

    Горфункель, Исаак Израилевич.
    Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров : учебник для торговых техникумов / И. И. Горфункель, В. С. Кононова, В. Д. Крайнюков. - Издание 2-е, переработанное. - Москва : Экономика, 1985. - 285, [3] с. - 0.95 р.
ББК 65.42
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- рыбные продукты -- молочные продукты -- пищевые жиры -- растительные масла


Доп.точки доступа:
Кононова, Валентина Степановна; Крайнюков, Виктор Дмитриевич
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   65.422.5
   Т 50

   
    Товароведение пищевых продуктов : учебник для вузов / [О. Г. Бровко и др.]. - Издание 4-е, переработанное . - Москва : Экономика, 1989. - 423, [1] с. - ISBN 5-282-00049-0 : 1.30 р.
ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продуктов питания -- продукты питания -- зерно -- свежие овощи -- крахмал -- мед -- сахар -- мясные продукты -- молочные продукты -- яйца -- рыбные продукты -- пищевые жиры


Доп.точки доступа:
Гордиенко, Анна Степановна \авт., р.\; Бровко, Ольга Гавриловна \авт., р.\; Дмитриева, Ангелина Борисовна \авт., р.\
Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35, абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
11.
   36.9
   Д 66

   
    Домашние заготовки : 700 рецептов / автор-составитель Н. И. Петровский. - Москва : Айрис-пресс, 2004. - 508, [1], [4] л. ил. с. - (Страна советов). - ISBN 5-8112-0379-9 : 76.00 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые продукты
   Овощи
Кл.слова (ненормированные):
баклажаны -- варенья -- горох -- грибы -- джемы -- заморозка продуктов -- засолка -- капуста -- консервирование овощей -- копчение -- лук -- маринады -- маринование -- мармелады -- морковь -- мясные продукты -- огурцы -- патиссоны -- перец -- повидло -- помидоры -- рыба -- свекла -- соки -- соление -- сушка овощей -- фасоль -- фрукты -- чеснок -- ягоды -- Пищевые продукты -- Овощи -- Заготовки -- Консервирование в домашних условиях


Доп.точки доступа:
Петровский, Н. И. \, сост., р-составитель.\
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
12.
   36.9я7
   А 87

    Архангельская, Нина Марковна.
    Курсовое и дипломное проектирование предприятий мясной промышленности : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" и " Экономика и организация промышленности продовольственных товаров" / Н. М. Архангельская. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 199, [1] с. - Библиография: с. 197. - Предметный указатель: с. 198. - 0.50 р.
ББК 36.92я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНЫЙ КОНТРОЛЬ -- ДИПЛОМНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРЕДПРИЯТИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
13.
   36.92
   З-40

    Заяс, Юзеф Франкович.
    Качество мяса и мясопродуктов / Ю. Ф. Заяс. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 479, [1] с. - (Качество. Ассортимент). - Библиография: с. 468-477 (189 назв. на рус. и ин. яз.). - 1.60 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- мясные консервы -- мясные продукты -- субпродукты -- топленые животные жиры -- Мясо и мясные товары -- Качество

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
14.
   36
   М 74

    Моисеева, Елена Львовна.
    Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении / Е. Л. Моисеева. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 222, [1] с. : ил. - Библиография: с. 218-222. - ISBN 5-10-000205-10 : 1.10 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
быстрозамороженные изделия -- замораживание -- микробиология молока -- микробиология мяса -- микроорганизмы -- молочные продукты -- мясные продукты -- пищевые продукты -- холодильные установки -- Мясо и мясные товары -- Молоко и молочные товары -- Хранение -- Хранение

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
15.
   36.9
   Т 38

   
    Технология мяса и мясопродуктов : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / А. А. Соколов [и др.] ; под общей редакцией А. А. Соколова. - Издание 2-е, переработанное. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 739, [1] с. : ил. - 1.82 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
желатин -- животный клей -- колбасные изделия -- мясная промышленность -- мясные консервы -- мясные продукты -- охлаждение мяса -- пищевые жиры -- содержание скота -- сублимация мясопродуктов -- субпродукты -- сырье, мясная промышленность -- технические жиры -- убой скота -- хранение мяса -- яйцо -- Мясо и мясные товары -- Технология


Доп.точки доступа:
Соколов, А. А. \р, авт., ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
16.
   36
   В 71

    Вольпер, Израиль Наумович.
    Легенды и быль о продуктах / И. Н. Вольпер ; художники Л. А. Кулагин, В. Н. Сухомлинов, А. М. Сухов ; фото Ю. М. Левянта, В. Б. Яковлева. - [Москва : Экономика, 1969]. - 177, [2] с. : ил. - На обл. авт. не указ. - (В пер.) : 1.20 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОФЕ -- КРАХМАЛ -- МЕД -- МОЛОКО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРЯНОСТИ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- РЫБА -- САХАР -- СОЛЬ -- УКСУС -- ХЛЕБ -- ЧАЙ


Доп.точки доступа:
Кулагин, Л. А. \худож.\; Сухомлинов, В. Н. \худож.\; Сухов, А. М. \худож.\; Левянт, Ю. М. \фот.\; Яковлев, В. Б. \фот.\
Экземпляры всего: 7
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Эврика, ул.Тольятти 45а, т.46-87-24 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Эврика, ул.Тольятти 45а, т.46-87-24 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
17.
   36.92
   С 74

   
    Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд / [Б. Е. Гутник и др.] ; под редакцией Б. Е. Гутника. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 343, [1] с. : ил. - Библиография: с. 229-340. - 1.40 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
быстрозамороженные мясные блюда -- мясные блюда -- мясные продукты -- пищевое сырье -- полуфабрикаты мясные -- разделка мяса -- Пищевые производства


Доп.точки доступа:
Гутник, Борис Ефимович \ред., р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
18.
   36
   Г 49

    Гинзбург, Абрам Соломонович.
    Теплофизические характеристики пищевых продуктов : справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. - Издание 3-е, дополненное и переработанное. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 286, [2] с. : ил. - ISBN 5-10-001411-3 : 1.40 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
жиры пищевые -- кондитерские изделия -- мясные продукты -- рыба -- сахар -- теплофизические свойства -- характеристика теплофизических свойств -- хлебобулочные изделия -- яйца -- Пищевые продукты


Доп.точки доступа:
Громов, Михаил Аркадьевич \авт., р.\; Красовская, Галина Ивановна \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
19.
   36
   О-65

    Орешкин, Евгений Федорович.
    Консервированные мясопродукты / Е. Ф. Орешкин, Ю. А. Кроха, А. В. Устинова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 215, [1] с. : ил. - (Современная технология). - Библиогр.: с. 214-215. - 0.95 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
консервирование мяса -- консервирование промышленное -- мясные консервы -- мясные продукты -- пастеризованные консервы -- продукты детского питания -- стерилизованные консервы -- Консервное производство


Доп.точки доступа:
Кроха, Юрий Андреевич \авт., р.\; Устинова, Александра Васильевна \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
20.
   36.92
   Ч-59

    Чижикова, Т. В.
    Машины для измельчения мяса и мясных продуктов / Т. В. Чижикова ; под ред. И. А. Рогова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 302, [1] с. - 1.10 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
измельчение мясных продуктов -- мясные продукты -- мясо


Доп.точки доступа:
Рогов, И. А. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-48 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)