Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   28.5
   Ф-33

    Фёдоров, Фёдор Владимирович.
    Грибы / Ф. В. Фёдоров. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Росагропромиздат, 1990. - 366 с. : цв.ил. - 10.00 р.

ББК 28.5
Рубрики: Биология
Ботаника
Кл.слова (ненормированные):
вешенки -- выращивание грибов -- грибной порошок -- грибные отравления -- грибы -- грибы-двойники -- домашние условия -- кулинария -- кулинарное использование -- летние опята -- маринование -- несъедобные грибы -- опята -- отравления -- охрана грибных ресурсов -- переработка -- пищевая ценность -- приусадебный участок -- разведение грибов -- сморчки -- соление -- строчки -- сушка -- съедобные грибы -- условно съедобные грибы -- хранение -- шампиньоны -- ядовитые грибы
Аннотация: В книге описано более 320 видов грибов. Рассказано об охране грибных ресурсов, выращивании грибов в культуре, способах заготовки и переработки. Книга предназначена для грибников-любителей. Имеется алфавитный указатель русских названий грибов.

Экземпляры всего: 4
ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (2), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (2), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   28.5
   Ф 33

    Фёдоров, Фёдор Владимирович.
    Грибы : справочное издание / Ф. В. Фёдоров. - 2-е изд., перераб. - Москва : Россельхозиздат, 1985. - 255 с. : цв.ил. - Алф. указ. рус. назв. грибов: с. 251-254. - 3.30 р.

ББК 28.5
Рубрики: Биология
Кл.слова (ненормированные):
ГРИБЫ -- СПРАВОЧНИКИ -- ПОПУЛЯРНЫЕ ИЗДАНИЯ -- КУЛИНАРИЯ -- БИОЛОГИЯ -- КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЛЕС -- грибные отравления -- СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ -- ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ -- ПИТАНИЕ -- НЕСЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- выращивание грибов -- ШАМПИНЬОНЫ -- опята -- вешенки -- белые грибы -- переработка грибов -- сушка грибов -- маринование грибов -- грибы-двойники

Экземпляры всего: 1
ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Э 41


    Экспресс-консервирование / [авт.-сост. И. Огурцов]. - Москва : Эксмо, 2004. - 318, [1], [4] л. цв. ил. с. - ISBN 5-699-06310-2 : 63.70 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
компоты -- соки -- варенья -- джемы -- пюре -- маринование -- соление -- квашение -- маринады -- лечо -- закуски -- салаты -- микроволновые печи (конвервирование в ней) -- СВЧ печи -- соусы -- кетчупы -- заправки -- сушка -- замораживание -- соки -- варенье -- цукаты -- рассол -- джемы -- желе -- повидло -- Плоды -- Овощи -- Фрукты -- Консервирование в домашних условиях -- Сушка

Доп.точки доступа:
Огурцов, И. \-сост.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.91
   Н 24

    Наместников, Александр Федорович.
    Консервирование плодов и овощей в домашних условиях / А. Ф. Наместников. - 4-е испр. и доп. изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 230, [1] с. : ил. ; 21 см. - 0.56 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
домашние консервы -- консервы -- маринование -- переработка грибов -- переработка овощей -- переработка плодов -- Овощи -- Плоды -- Консервирование в домашних условиях -- Консервирование в домашних условиях

Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Н 24

    Наместников, Александр Федорович.
    Хранение и переработка овощей, плодов и ягод : учебник для сельских профессионально-технических училищ / А. Ф. Наместников. - Москва : Высшая школа, 1969. - 295, [1] с. : ил. - 0.52 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
варенье -- грибы -- замораживание -- квашение -- компоты -- консервирование -- консервы -- маринование -- натуральное пюре -- овощи -- переработка грибов -- переработка овощей -- переработка плодов -- переработка ягод -- плодоовощная продукция -- плоды -- соки -- сушка овощей -- сушка плодов -- тара -- ягоды -- Пищевые продукты -- Переработка -- Хранение

Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   З-14


    Заготовка овощей, плодов, ягод. Вып. 5 / [автор В. А. Сидоров]. - Москва : Экономика, 1972. - 13, [1] с. : ил. - 0.11 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
квашение капусты -- соление огурцов -- помидоры в томатной заливке -- компоты -- маринование плодов и ягод

Доп.точки доступа:
Сидоров, В. А. \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Д 66


    Домашние заготовки : 700 рецептов / автор-составитель Н. И. Петровский. - Москва : Айрис-пресс, 2004. - 508, [1], [4] л. ил. с. - (Страна советов). - ISBN 5-8112-0379-9 : 76.00 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые продукты
Овощи
Кл.слова (ненормированные):
баклажаны -- варенья -- горох -- грибы -- джемы -- заморозка продуктов -- засолка -- капуста -- консервирование овощей -- копчение -- лук -- маринады -- маринование -- мармелады -- морковь -- мясные продукты -- огурцы -- патиссоны -- перец -- повидло -- помидоры -- рыба -- свекла -- соки -- соление -- сушка овощей -- фасоль -- фрукты -- чеснок -- ягоды -- Пищевые продукты -- Овощи -- Заготовки -- Консервирование в домашних условиях

Доп.точки доступа:
Петровский, Н. И. \, сост., р-составитель.\
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   В 75

    Воробьева, Т. М.
    Домашнее консервирование / [Воробьева Т. М., Гаврилова Т. А.]. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 2001. - 315, [4] с. : ил. - Авторы указаны на обороте тит. л. и в выпускных данных. - ISBN 5-04-006027-0 : 130.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
варенье -- грибы -- желе -- замораживание -- компоты -- маринование -- пастила -- повидло -- соки -- соленье -- сушка -- цукаты -- ягоды -- Овощи -- Фрукты -- Консервирование в домашних условиях -- Переработка в домашних условиях

Доп.точки доступа:
Гаврилова, Т. А. \, р.\
Экземпляры всего: 1
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Р81

    Рошаль, Виктория Михайловна.
    1000 лучших рецептов консервирования и соления / Рошаль В. М. - Москва : АСТСова : Полиграфиздат, 2011. - 463 с. : ил. ; 22 см. - На переплете: Лучшие заготовки из овощей, фруктов и зелени; Соленья - стола украшенье; Маринованные деликатесные закуски; Классические и изысканные рецепты варенья, джемов, конфитюров; Соки, сиропы и компоты на любой вкус. Вкусно, надежно, полезно!. - ISBN 978-5-17-049920-5. - ISBN 978-5-4215-2383-3 : 258.39 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОМПОТЫ ИЗ ЯГОД -- ЯГОДЫ -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ -- КОМПОТЫ ИЗ ФРУКТОВ -- ФРУКТЫ В МАРИНАДЕ -- ЯГОДЫ В МАРИНАДЕ -- СОЛЕНЬЯ -- МАРИНОВАНИЕ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- КОНФИТЮРЫ -- СОКИ -- КОНСЕРВИРОВАННАЯ ЗЕЛЕНЬ -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ -- МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ -- КУЛИНАРИЯ -- СУПОВЫЕ ЗАГОТОВКИ -- ПОВИДЛО -- СИРОПЫ -- ЖЕЛЕ -- ОВОЩНЫЕ ПРИПРАВЫ -- КВАШЕНИЕ -- МОЧЕНИЕ -- СУШКА -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ГРИБЫ

Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.9
   С13

    Савкова, Раиса Валентиновна.
    Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете / Раиса Савкова. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2011 (Тверь). - 95, [1] с. : ил ; 26x20 см. - Об авторе: 4 с. переплета. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-459-00521-9 (в пер.) : 329.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
маринование овощей -- Овощи -- Грибы -- Фрукты -- Ягоды -- Переработка в домашних условиях -- Рецептура -- Консервирование в домашних условиях -- Заготовки -- Сушка -- соленья -- варенья -- овощи консервированные -- соусы -- квашение -- замораживание

Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

   28.5
   Г 82


    Грибы : [для среднего возраста]. вып. 4 / Сост. В. И. Смирнов. - Москва : Экономика, 1971. - 30 с. : цв. ил. ; 24 см. - (В пер.) : 0.30 р.

ББК 28.5
Рубрики: Биология
Кл.слова (ненормированные):
ГРИБЫ -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ -- ГРУЗДИ -- ПОДБЕРЕЗОВИКИ -- ПОДОСИНОВИКИ -- ВОЛНУШКИ -- СЫРОЕЖКИ -- ВАЛУИ -- СВИНУШКИ -- ПОГАНКИ -- ШАМПИНЬОНЫ -- ВЕШЕНКИ -- ЛИСИЧКИ -- ОПЯТА -- СМОРЧКИ -- СУШКА ГРИБОВ -- СОЛЕНИЕ ГРИБОВ -- МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГРИБОВ
Аннотация: Книга знакомит читателя с наиболее распространенными в нашей стране видами съедобных и несъедобных грибов. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.

Доп.точки доступа:
Смирнов, В. И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66, отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

   36.99
   Т 93


    1000 рецептов старинной кухни / сост. Л. П. Новикова. - Москва : Эллис Лак, 1993. - 352 с. ; 21 см. - ISBN 5-7195-0005-7 (в пер.) : 595.0 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУХНЯ -- СТАРИННАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- СОУСЫ -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ПОСТНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- ВЫПЕЧКА -- СУХАРИ -- ВАРЕНЬЕ -- МАРМЕЛАД -- ЖЕЛЕ -- ПОВИДЛО -- ПАСТИЛА -- КОМПОТЫ -- СИРОПЫ -- НАПИТКИ -- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ -- КУМЫС -- КВАСЫ -- ШИПУЧИЕ ВОДЫ -- СОКИ -- НАЛИВКИ -- ПИВО -- ВОДКА -- ВИНА -- МЕДЫ -- СОЛЕНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- ПРЯНОСТИ

Доп.точки доступа:
Новикова, Л. П. \сост.\
Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

   36.91
   Х 15

    Хайнц, Ганс К..
    Домашние заготовки : варим варенье, солим, сушим, маринуем, замораживаем, коптим и правильно храним / Ганс К. Хайнц ; [перевод с немецкого: Голубкова А. А.]. - Москва : Астрель, 2013. - 219 с. : ил., цв.ил., фот.цв. ; 27 см. - Автор на пер. не указан. - На пер.: Удобно. Полезно. Выгодно. - ISBN 978-5-271-44509-5 (в пер.) : 376.30 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВАРЕНЬЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЖЕЛЕ -- МУССЫ -- СОЛЕНЬЯ -- СУШКА ОВОЩЕЙ -- ЗАКВАШИВАНИЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- ЗАСОЛКА -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ
Аннотация: Что делать, если урожай кабачков, томатов, яблок и других овощей и фруктов вашего сада так велик, что вы не можете использовать все сразу? Не волнуйтесь! В этой книге вы найдете все, что нужно знать о длительном хранении овощей, фруктов и ягод, а также об основных видах консервирования: мариновании, копчении, засолке, сушке и глубокой заморозке. Вы узнаете, как приготовить самые разнообразные деликатесы, которые будут храниться так долго, что и зимой, когда так не хватает витаминов.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Голубков, А. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1)
Свободны: ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

   42.3
   Ш 95

    Шубин, Владимир Иванович.
    Грибы северных лесов / В. И. Шубин. - 2-е изд., испр. и доп. - Петрозаводск : [б. и.], 1969. - 110, [2] с., [4] л. ил. : ил. - 0.17 р.

ББК 42.36
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
СУШКА -- ОТВАРИВАНИЕ -- ЗАСОЛКА -- МАРИНОВАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ОТРАВЛЕНИЕ -- КАРЕЛИЯ -- КОМИ АССР -- МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ -- АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ -- ВОЛОГОДСКАЯ ОБЛАСТЬ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

15.

   36.9
   У 51

    Ульянова, Диана Артемьевна.
    Хранение и переработка плодов и ягод / Д. А. Ульянова. - Москва : Нива России, 1993. - 55, [1] с. : ил. ; 20 см. - ISBN 5-260-00705-0 : 10.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ -- ХРАНЕНИЕ ЯГОД -- ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ -- ПЕРЕРАБОТКА ЯГОД -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- СУШКА -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- МОЧЕНИЕ
Аннотация: В брошюре описаны методы и приемы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

16.

   36.9
   Э 68


    Энциклопедия домашнего консервирования / [редактор-составитель Е. Г. Маленкина]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2004. - 463 с. : ил. ; 21 см. - (Вкусная книга). - Библиогр.: с. 447. - ISBN 5-17-011363-3 (в пер.). - ISBN 966-596-550-6 (Сталкер) : 50.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СИРОПЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ПОВИДЛО -- ДЖЕМЫ -- ЦУКАТЫ -- ЖЕЛЕ -- МАРМЕЛАДЫ -- ПАСТИЛА -- КОМПОТЫ -- МАРИНОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ВИНА -- ЛИКЕРЫ -- УКСУСЫ -- КВАШЕНИЕ -- СОЛЕНИЯ -- ВЯЛЕНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- КОЛБАСЫ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
Аннотация: Консервированные пищевые продукты составляют значительную часть нашего рациона. Вот почему так важно владеть различными способами предохранения плодов и овощей от порчи, а также заготовки их впрок в виде всевозможных консервов. Описанию всех этих способов и посвящена эта книга. Кроме того, здесь подробно рассказывается об основных процессах домашнего консервирования, перечислены правила гигиены и санитарии при подготовке различных продуктов и тары, условия режима стерилизации и пастеризации, освещены и многие другие вопросы, знание которых необходимо для того, чтобы домашние консервы получались и вкусными, и в то же время полезными.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Маленкина, Евгения Георгиевна \ред., сост.\; Малёнкина, Евгения Георгиевна
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

17.

   36.9
   Д 66


    Домашнее консервирование : [более 900 рецептов / автор-составитель Л. Воронцова]. - Москва : Махаон, 2005. - 296 с., [4] л. цв. фот. : вкл. л., ил. ; 27 см. - (Универсальная энциклопедия). - Библиогр.: с. 286. - ISBN 5-18-000414-4 (в пер.) : 120.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ -- СИРОПЫ -- СОКИ -- ЦУКАТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПОВИДЛО -- ЖЕЛЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- КОМПОТЫ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- КВАШЕНИЕ -- АССОРТИ -- ВЯЛЕНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
Аннотация: Эта прекрасная книга научит вас, как заготовить и сохранить на зиму все, чем щедро одаривает нас наша земля летом и осенью: фрукты и ягоды (и садовые, и лесные), зелень и овощи, и, конечно, грибы. И в этом вам помогут рецепты, присланные читателями на конкурс, которые вы не встретите ни в одном издании.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Воронцова, Л.
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

18.

   36.99
   К 90

    Кулагина, Кристина Александровна.
    Капуста. Солим, квасим, маринуем / [Кулагина К. А.]. - Москва : Мир книги, 2010. - 190, [1] с. ; 21 см. - Автор указан в макете карточки и выпускных данных. - Приложение: с 179-190. - ISBN 978-5-486-03540-1 : 50.00 р.

ББК 36.992 + 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КАПУСТА -- ПЕРЕРАБОТКА КАПУСТЫ -- ЗАГОТОВКА КУПУСТЫ -- ВИДЫ КАПУСТЫ -- СПОСОБЫ ЗАГОТОВКИ КАПУСТЫ -- СОЛЕНИЕ КАПУСТЫ -- МАРИНОВАНИЕ КАПУСТЫ -- МОЧЕНИЕ КАПУСТЫ -- КВАШЕНИЕ КАПУСТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ КАПУСТЫ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ КАПУСТЫ -- СУШКА КАПУСТЫ -- ПРЯНОСТИ
Аннотация: Из этой книги вы узнаете о том, как заготовить капусту на зиму с помощью соления, квашения, маринования и стерилизации, а также как ее замораживать и сушить. Здесь собрано множество рецептов заготовок из белокочанной, краснокочанной, цветной капусты, брокколи, кольраби, пекинской капусты и других разновидностей этого вкусного и полезного овоща.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

19.

   36.9
   Р 81

    Рошаль, Виктория Михайловна.
    Домашнее консервирование и заготовки / Рошаль В. М. - Москва : АСТ ; Санкт-Петербург : Сова, 2008. - 830 с. : табл. ; 17 см. - (Практическая энциклопедия). - На пер.: 1400 лучших рецептов на любой вкус. - ISBN 978-5-17-050791-7 (в пер.) : 80.00 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- КОМПОТЫ ИЗ ФРУКТОВ -- СОКИ -- СИРОПЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- ЖЕЛЕ -- ПОВИДЛО -- МАРМЕЛАД -- ПАСТИЛА -- ЦУКАТЫ -- СУШЕНАЯ ЗЕЛЕНЬ -- ОВОЩИ -- СОЛЕНЬЯ -- МАРИНОВАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Аннотация: Старинные традиционные рецепты русской и зарубежной кухни...

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-10 11-19

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)