Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (6)
Поисковый запрос: (<.>K=Пивоваренное производство<.>)
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 18
 1-10    11-18 
1.
   36.87
   Т 38

   
    Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности пищевой промышленности / В. И. Попов [и др.] ; под редакцией В. И. Попова. - Издание 5-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 590, [1] с. : ил. - Библиография: с. 581 (21 назв.). - 1.51 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые предприятия
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- зерноочистительные машины -- ликеро-водочное производство -- пивоваренное производство -- солодовенное производство -- спиртовое производство -- Пищевые предприятия -- Оборудование


Доп.точки доступа:
Попов, В. И.
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   36.87
   Т 38

   
    Технология солода : переведено по 6-му изданию, переработанному Л. Нарциссом / перевод с немецкого А. М. Калашниковой ; под редакцией, [предисловие к русскому изданию] И. М. Грачевой. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 502, [1] с. : ил. - Библиография: с. 483-493 (527 назв. на ин. яз.). - 2.80 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- пивоварение -- пивоваренное производство -- солод, технология -- солодовые экстракты -- энзимология солода -- ячмень пивоваренный -- Пиво -- Технология изготовления


Доп.точки доступа:
Калашникова, А. М. \пер., водчик.\; Грачева, И. М. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   36.87
   Т 38

   
    Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник для студентов вузов по специальности "Технология бродильных производств" / [В. И. Попов и др.] ; под редакцией И. Т. Кретова. - Издание 6-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 462, [1] с. : ил. - Библиография: с. 455. - 1.30 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые предприятия
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- дрожжевое производство -- ликеро-водочное производство -- пивоваренное производство -- солодовенное производство -- спиртовое производство -- Пищевые предприятия -- Оборудование


Доп.точки доступа:
Попов, В. И. \авт., р.\; Кретов, И. Т. \р, авт., ред.\; Стабников, В. Н. \авт., р.\; Предтеченский, В. К. \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36.87
   В 27

    Великая, Елизавета Ивановна.
    Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств : общие методы контроля : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств" / Е. И. Великая, В. Ф. Суходол. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 310, [1] с. : ил. - 0.90 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
азот -- бродильные производства -- влажность -- дрожжевое производство -- жиры пищевые -- лабораторные практикумы -- ликеро-водочное производство -- минеральные вещества -- пивоваренное производство -- солодовенное производство -- спиртовое производство -- углеводы -- ферменты -- этиловый спирт -- Пищевые производства


Доп.точки доступа:
Суходол, Виктория Фоминична \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36.87
   Б 20

    Балашов, Владимир Евгеньевич.
    Дипломное проектирование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности / В. Е. Балашов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 286, [1] с. : ил. - 0.75 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренное производство -- Безалкогольные напитки -- Пиво -- Производство -- Производство

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   36
   Т 38

   
    Технология солода, пива и безалкогольных напитков : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств и виноделие" / [К. А. Калунянц и др.]. - Москва : Колос, 1992. - 445, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-001515-2 : 55.00 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- газированные напитки -- квас -- пивное сусло -- пивоваренное производство -- солод -- сырье спиртовое -- Пиво -- Технология изготовления


Доп.точки доступа:
Калунянц, К. А. \авт., р.\
Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36
   Ж 41

    Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
    Микробиология в пищевой промышленности : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с. - 1.03 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- жиры пищевые -- кондитерское производство -- консервное производство -- ликеро-водочное производство -- микробиологическая промышленность -- микроорганизмы -- пивоваренное производство -- пищевая микробиология -- пищевые продукты -- производство вин -- сахарное производство -- специальная микробиология -- табачная промышленность -- табачная промышленность -- хлебопекарное производство -- Пищевая промышленность -- Микробиология


Доп.точки доступа:
Бакушинская, Ольга Анатольевна \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   36я7
   М 21

    Мальцев, Петр Михайлович.
    Технология бродильных производств : общий курс : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств" / П. М. Мальцев. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 559, [1] с. - 1.50 р.
ББК 36.87я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- бродильные производства -- дрожжи хлебопекарные -- квас -- лимоннокислое брожение -- микроорганизмы -- молочнокислое брожение -- пивоваренное производство -- производство вин -- уксус -- хлебный квас -- этиловый спирт

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   36.87
   М 91

    Муравицкая, Людмила Васильевна.
    Технохимический контроль пивоваренного и безалкогольного производств и основы управления качеством продукции : учебник для средних специальных учебных заведений по специальности 1006 "Бродильное производство" / Л. В. Муравицкая. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 255, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиография: с. 253-254. - 0.75 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольное производство -- пивоваренное производство -- Пиво -- Безалкогольные напитки -- Производство -- Производство

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   36
   Х 46

   
    Химико-технологический контроль пиво-безалкогольного производства : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств" / [Р. А. Колчева и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 271, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-000131-3 : 1.00 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
квас -- минеральные воды -- пивное сусло -- пивоваренное производство -- сиропы -- солод -- Пиво -- Безалкогольные напитки -- Производство -- Производство


Доп.точки доступа:
Колчева, Раиса Алексеевна \авт., р.\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
11.
   36
   С 49

    Слюсаренко, Тамара Платоновна.
    Основы микробиологии, гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производства : учебное пособие для профессионально-технических училищ / Т. П. Слюсаренко, Л. Р. Решетняк. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 183, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 178. - Предм. указ.: с. 179-182. - ISBN 5-10-001313-3 : 0.30 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
гельминтозные заболевания -- гигиена труда -- квас -- микробиология -- микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- охрана окружающей среды -- пиво -- пищевые заболевания -- санитария труда -- санитарно-бактериологический контроль -- транспортировка пищевых продуктов -- физиология микроорганизмов -- хранение пищевых продуктов -- Пивоваренное производство -- Безалкогольное производство -- Гигиена -- Санитарные нормы и правила


Доп.точки доступа:
Решетняк, Людмила Расуловна \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
12.
   36
   Г 52

    Главинский, Давид Германович.
    Современная техника пивоваренного производства / Д. Г. Главинский. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 278, [1] с. : ил. ; 22 см. - (В пер.) : 1.11 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
13.
   36
   Б 20

    Балашов, Владимир Евгеньевич.
    Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков : Учебник для техникумов пищевой промышленности / В. Е. Балашов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 248 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 244.- Предм. указ.: с. 245-246. - (В пер.) : 0.70 р.
ББК 36.87я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ПИВА -- ПРОИЗВОДСТВО КВАСА -- ПРОИЗВОДСТВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ -- ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОБОРУДОВАНИЕ ПИВОВАРЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ -- ПИВО -- КВАС -- НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
14.
   36
   Ж 41

    Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
    Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков / А. Ю. Жвирблянская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 157, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 154-155. - 0.49 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИВО -- ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
15.
   36
   В 31

    Вербина, Нонна Михайловна.
    Микробиология пищевых производств : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений / Н. М. Вербина, Ю. В. Каптерева . - Москва : Агропромиздат, 1988. - 256 с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 249. - Предм. указ. с. 250-253. - (В пер.) : 0.85 р.
ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- МИКРООРГАНИЗМЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ -- ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Каптерева , Юлия Валентиновна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
16.
   36
   Ф 43

    Фертман, Григорий Исаакович.
    Справочник для работников лабораторий пивоваренных заводов / Г. И. Фертман, Л. В. Муравицкая. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 206, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 202. - Предм. указ.: с. 202-204. - 0.70 р.
ББК 36я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СПРАВОЧНИКИ -- ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ОБОРУДОВАНИЕ ЛАБОРАТОРИЙ -- ОТХОДЫ ПРОИЗВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ


Доп.точки доступа:
Муравицкая, Людмила Васильевна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
17.
   36
   Ч-88

    Чукмасова, М. А.
    Производство пива / М. А. Чукмасова, Н. М. Лазарев. - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 135 с. : ил. ; 22 см. - (Библиотека молодого рабочего). - Библиогр.: с. 133. - 0.20 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВО -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА -- СЫРЬЕ ПИВНОЕ -- РОЗЛИВ ПИВА -- КАЧЕСТВО ПИВА

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Лазарев, Н. М.
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
18.
   36.87
   Г 52

    Главинский, Давид Германович.
    Механизация и автоматизация пивоваренного производства / Д. Г. Главинский, М. Т. Денщиков. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 419, [1] с. : ил. - 1.37 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Денщиков, Михаил Тихонович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-18 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)